Günorta və ya ekzotik bir yerin göyü altında yemək və içkidən zövq alandan daha yaxşı hava istifadə etmək daha yaxşı bir yol yoxdur. Arizona ştatının paytaxtı Phoenixə və ən sıx şəhərə nisbətən fresk yemək üçün bir neçə yer daha yaxşıdır.
Al fresk sözü (ahl freh skoh) İtalyadır və ABŞ-da yemək və ya restoranlara nisbətən istifadə edildiyi zaman kənarda və ya təzə havada deməkdir.
Bəzən alternativ olaraq alfresk yazılmış termin, konsertlər və ya çıxışlar ilə də əlaqələndirilir.
Bir restoranda bir fresk yemək variantını təqdim etdikdə, o, veranda və ya başqa bir təyin edilmiş açıq ərazidə masa və stullar ilə təmin olunur, əksər hallarda waitstaff və ya barmenlər tərəfindən təmin olunur. Phoenix şəhərindəki bir çox restoran, o cümlədən yerli sevimli Lon-nun Hermosa şəhərində, çöl şəhərinin tez-tez yaxşı havanı demək olar ki il boyu olduğu üçün açıq oturma ilə hazırlanır. Hətta isti Phoenix yayında insanlar bəziləri əhatə olunmuş patiosda kənarda yemək yeyirlər, bəziləri isə ərazidə müştəriləri soyumaq üçün mə'ruzələrə malikdirlər. Qışda bir çox restoranın qonaqları sərin axşamlarda rahat saxlamaq üçün qızdırıcıları və açıq şömine və ya yanğın çuxurları var. Hava fevral ayında gözəl olarsa, Sevgililər Günündə fresk yemək romantikə əlavə edə bilər, xüsusilə də açıq veranda bağça ilə əhatə olunur .
Fresk yeməkləri, hətta böcəklər, külək və tozlar da daxil olmaqla bir neçə aşağı eniş vardır ki, bunların hamısı tez bir ləzzəti və ya zərif oturma yeməyini poza bilər.
Amma əksər hissələr üçün profesionallar çaşqınlıqdan üstün görünürlər: gözəl çöl görünüşləri , ev heyvanları ilə dostluq sahələri, daha az səs-küy və təsadüfi bir atmosfer.
Əl frescinin mənasını təyinata bağlı olaraq dəyişdiyini unutmayın. İtaliyada, məsələn, terminin "soyuducuya" çevrilməsi - həbsxanada və həbsxanada olmaq deməkdir.
Bunun əvəzinə, İtaliya xaricində yemək zaman, all'aperto və ya all'aria aperta və ya hətta fuori demək daha uyğun.
Amma Phoenixdə, isti günəş altında yemək olsun, ya da ulduzlara baxan bir axşam yeməyindən zövq alsanız, əl freskası yaxşı işləyir.