İnsanlar nə üçün onları sevir və harada tuturlar?
Hər il may ayının ortalarından iyun ayının ortalarına qədər, göbələk Alyaskada Misper çayı üzərindən köç edir, burada balıqçılar Amerika Birləşmiş Ştatlarının ətrafında yerləşən restoranlar və bazarlara, xüsusilə də Sakit şimal-şərqdə satır və satır.
Şimal-şərq dəniz məhsulları sevənlər, bu növün çox gəlişindən məmnun olduqlarını, əslində, Misper çayı kral salmon mövsümünü illik bir qeydə çevirdilər. Seattle restaurateurs və bazarlar təzə qızılın bir buz dolu göndərilməsi almaq üçün ilk rəqabət və gözəllik yemək müəssisələrində mövcudluğu elan reklamları ilə rayon qəzetləri doldurun.
Mis Nehri, Aliyas əyalətindən St Elias Wrangell və Chugach dağlarını kəsən güclü cərəyanlarla axır. Uzunluğu təxminən 300 kilometr olan bu çöl, buzlaq qidalı çay Cordova şəhərindəki Şahzadə Uilyam səsi içərisinə girir, lakin somonların əksəriyyətinin aşağı axşama doğru yola düşməsinə səbəb olur.
İnsanlar Mis Çayı Kral Salmonu niyə sevirlər?
Alyaskın Mis Nehrinin təhlükəsiz sularında baş verən Salmon uzunluğuna və güclü, soyuq sürətinə meydan oxuyur. Nəticədə, Mis Riversi somonları sağlam və təbii yağlarla sağlam bitki ilə sağlam canlılar və onları əldə etmək üçün bədən yağı ilə təmin edir və bu keyfiyyətləri dünyanın ən zəngin, ən incə balıqları arasında somon edir.
Xoşbəxtlikdən, yağlı Copper River kral salmonu, sizin üçün yaxşıdır, çünki Omega-3 yağları ilə yüklənir, Amerika ürək Dərnəyi tərəfindən tövsiyə edilir. Qəlbiniz göbək istehlakından faydalanan bədənin bir hissəsi deyil: tədqiqatlar ki, balıq yağı psoriazis, romatoid artrit, məmə xərçəngi və migren kimi xəstəliklərlə mübarizə aparmağa kömək edə bilər.
Ancaq alimlərin bu xüsusi növləri haqqında böyük bir şey etməsi əsl səbəbi, Alyaska balıqçı və bir qrup John Rowley adlı biznes məsləhətçisinin 1980-ci illərin əvvəllərində bir araya gəldiyi və balıqların ölkədə daha yüksək qiymətlərə sahib olması üçün bir marketinq kampaniyası hazırladığıdır. Seattle, Yaponiyaya beynəlxalq miqyasda göndərilməkdən daha çox idi.
Mis Nehri: Kral Salmon üçün yetişdirmə zonası
İki milyondan artıq qızılgül hər il gənclərini örtürmək üçün Mis çayı suyundan istifadə edir və balıkçılıq müəssisələri May-İyundan etibarən çiftleşmə mövsümü zamanı yüksək populyar kral salmon cinsini tutmaq üçün balıqçıları göndərir. Sonradan, çay boyunca yerləşən balıqlar tez bir zamanda işləyir və Sakit şimal-şərqdə yerli bazarlara və restoranlara göndərir.
Hər il çayın boyunca oyun balıqlarına icazə verilsə də, əllərinizi Copper River kral somonuna almağın ən asan yolu yerli bazarda birini almaq və ya bir mövsümi yemək təklif edən bir restoranda sifariş etməkdir.
Dövləti ziyarət edərkən və ya Bakır çayına balıq tutarkən birini almaq üçün bir şey olarsa, həm Alyaska Dənizçilik Marketinq İnstitutu, həm də Mis Nüvə Şahzadəsi William Sound Marketing Association bu məşhur balı hazırlamaq üçün reseptlər və qaynaqlar təklif edir.