Vəhşi oyun və yağ yandırmaq üçün harada getmək
Austində neçə-neçə yeməklər yalnız Fransız kimi təsvir edilsə də, çoxları klassik Fransız mətbəxi və ya Fransanın ruhlandırmış yeməklərini təqdim edirlər.
1. Lenoir
Hər zaman inkişaf edən mövsümi menyusuna sahib olan Lenoir, mümkün olduğu qədər mərkəzi Texas konteynerlərindən məhsul və ət alır. Populyar yeməklər arasında ayran tacı, ızgara bıldırcadır və noxud çaxnaşağı var. Mövcud olduqda, coho somon ceviche - qovun və avokado püresi ilə - bir olmalıdır.
Bir az köhnə evdə olan Lenoir, ilk və ya elli bir tarix üçün əla seçimdir. 1807 Cənubi 1-ci; (512) 215-9778
2. Chez Nous
Yaxın 6-cı küçədən gələn bir möhtəşəm möhlət, Chez Nous, garsonların əksəriyyəti əslində fransız olsa da, münasibətdən kənar bir Fransız restoranıdır. 1982-ci ildə açılmış təsadüfi bistro məqbul qiymətə görə, lakin qidalandırmaqla üst-çəngəldir. Başlanğıclar üçün göbələk və dana pate ilə salyangonu cəhd edin. Can't-miss məzunları ördək confit və qırmızı rezin ilə remnant daxildir. Şokolad moususu seçimin şirinidir. 510 Neches Street; (512) 473-2413
3. Justine nin Brasserie
Chez Nous-dan tutum miqyasının əks tərəfində Justine. Ədalətli olmaq baxmayaraq, buradakı rəftar əsasən hipster-törəmədir - fransız deyil. Uzaq şərqdəki Ostində yerləşmənin dezavantajına baxmayaraq, kiçik restoran ciddi bir təqibə layiq görülmüşdür. Məkan çox yaxındır ki, hava çox yaxşı olarsa kənarda yemək üstünlük təşkil edir.
Salyangoz və dəniz basına əlavə olaraq, menyuda bir az Austin çaşqınlığını tapa bilərsiniz: Pendir ilə Royale. Gavalı adına baxmayaraq, bir gözəl burger və kartof. Valideynlər üçün qeyd: Justininin veb saytına uşaq otağı ilə getməyin; sayt dərhal vintage softcore porn filmi oynayır.
4710 East 5th Street; (512) 385-2900
5. laV
Ostində həqiqətən mükəmməl bir şərab siyahısı ilə bir neçə Fransız restoranlarından biri olan LaV, hamısını izah etmək üçün faydalı bir sommelierə sahibdir. Təzə bir başlanğıc üçün çuğunduru və qarpız salatını (mövsümdə olduğu zaman) seçin. Ən yaxşı məzunlardan biri badımcanlı kuzu t-sümüyüdür. Yeməklə bir az yandırmaq istəyən dinləyicilər üçün, risotto ilə ahtapot qalibdir. Dramatik bir sona çatdıqda, opera tortunu fındıq dacquoise və şokolad kremi ilə sınayın. 1501 East 7th Street; (512) 391-1888