Boulder şəhərində ən yaxşı 10 restoran

Koloradu ziyarət edirsinizsə və doldurmaq istəyirsənsə, Amerikada ən uyğun və ən qida şəhər adlandırılan şəhərə baş çəkin. Boulder mükafat qazanan restoranlarla doludur. Daha yaxşı xəbərlər: Bunların əksəriyyəti də sağlam və yerli olaraq ilhamlandırır. Boulderdə fast food junk tapmaq çətindir.

Boulder-in qida ilə əlaqədar mükafatlar siyahısı, çoxlu James Beard Awards da daxil olmaqla uzun sürür. Plus, Boulder Farmers Market ölkədə ən yaxşılardan biri sayılır. Boulder hətta bir "Top Chef" qalibi - Hosea Rosenberg malikdir.

Qidalanma maşınlarından gözəl yeməyə qədər, Boulder restoranının səhnəsi güclüdür. Burada cəhd etmək üçün ən yaxşı yerlərdən yeddi.

• 01/09

  The Flagstaff Evi

  Flagstaff Evi, mübahisəsiz Boulder-də ən yaxşı restoran və mil üçün. Bu yüksək səviyyəli, fransız-amerikan restoranı Kolorado Front Range-də hər hansı digər restorandan daha çox yemək və səyahət mükafatı qazandı.

  İşdə niyə.

  Baxışlarla başlayın. Bu restoran, dəniz səviyyəsindən 6000 fut yüksəklikdəki dağın üstündə tikilmişdir. Açıq Cədvəl, bu millətin görünüşü ilə ən yaxşı on restoranı adlandırdı.

  Sonra xidmət var. Koloradakı Forbes Four-Star restoranlarından və 80-ci illərdən bəri davamlı olaraq üçlü AAA Dörd Diamond restorandan biridir.

  Əlbəttə ki, yemək var. Burada şef mətbəxi olan Chris Royster, Food Network "Chopped" şouunu qazandı.

  Flagstaff House-un içkiləri onun qida keyfiyyətinə uyğun gəlir. Restoran, Wine Spectator-un ən yüksək mükafatını, Böyük Mükafatını keçirir, yalnız dünya miqyasında 100-dən çox restoranlara verilir . Flagstaff Evinin bu şərəfi hər il üç onillikdən artıq müddətə qazanmışdır? Yalnız uyğun olaraq, restoran Koloradoda ən böyük şərab kolleksiyasına sahibdir.

• 02/09

  Blackbelly

  Blackbelly də bir ünlü aşbaz var. Blackberry-nin sahibi və şefi Hosea Rosenberg, Bravo'nun "Top Chef" şouunun qalibi oldu.

  Gerçəklikdən asılı olmayaraq, televiziya şüuru, Blackbelly'in kameralarla qeydləri dayandırdıqdan sonra, dərin əkinçilik kökləri olduqca fərqlənir. Buradakı menyuda yerli meyvələr və fermerlərdən istehsal və ət ətrafında tikilmişdir. Belə bir təsərrüfat heyvanı, qoyun sürüsü, onun restoranının adına ilham verirdi.

  Bütövlükdə fermer-to-masa ləzzətli bir restorana əlavə olaraq, Boulder-in ən ləzzətli şirəli proqramlarından birini təqdim etmək üçün yerli, üzvi məhsullarla bir araya gələn yerli ətləri müalicə edən bir Blackbelly qəssab dükanı var. Siz də qəssab dükanında səhər yeməyi və nahar edə bilərsiniz.

• 03 09

  Frasca

  Frasca foodies arasında məşhurdur. Restoran bir deyil, üç James Beard mükafatına layiq görülmüşdür.

  Frasca, Oscar mükafatlarının lezzet və keyfiyyət üçün Oscar qazanmağına bənzəyən James Beard Outstanding Restaurant kateqoriya üçün finala çıxarkən ən həyəcanlı idi.

  Frasca da Cənub-şərqdə ən yaxşı Şefə sahibdir və onun şərab xidməti üçün təriflənir. Usta sommelier (və həmsöhbət sahibi) Bobby Stuckey Kolorado ən yaxşı biridir - restoran şərab siyahısı 200-dən çox müxtəlif növ edir.

  Frasca, İtaliyanın Friuli-Venezia Giulia bölgəsinə doğru zənginləşdirmək məqsədi ilə gözəl bir yemək atmosferində yerli qaynaqlı Şimali İtalyan qida xidmət edir. İtaliyanın ənənələrində "Frasca" yerli əhalinin bir-birinə yemək, içmək və içmək üçün təsadüfi bir yerdir.

  Frasca'yı ziyarət etmək üçün məşhur vaxt Bazar ertəsi, xüsusi, dörd dərəcədə dadma yeməkləri ilə sərgüzəştli şərabla eşitdirilən, endirimli dərəcədə təklif olunur (hələ də ucuz deyil). Buraya daxil olmaq üçün bir şərt lazımdır.

• 04/09

  Meşə

  Fakt üzrə dəfələrlə Frasca'da kök var. Hörmətli aşbaz və birgə sahib Steve Redzikowski Frasca'da, bu pişmiş soba və ızgara ətrafında yerləşən bu dadlı şəhər restoranı açmadan əvvəl işləmişdir. Əslində, o, Qida və Şərab İnsanlarının Ən Yaxşı Yeni Şef mükafatına namizəd oldu. Oak, Denver şəhərindəki ən yaxşı 25 restorandan biri seçildi.

  Redzikowski menyusu yenilikçi, yerli olaraq ruhlandırılmış və çox dadlıdır.

  Açıq mətbəx, seyr etmək istəyən insanları əyləndirmək üçün caddəyə baxan parlaq, böyük ölçülü pəncərələrlə bəzədilmişdir, aşbazları seyr edərkən qabları hazırlamaq kifayət qədər əyləncəli deyil.

  İpucu: Çıtır kızartılmış turşu, Wagyu beef tartare ve sırlı domuz eti çiyinleri, zevkinizi yapmanız için yeterli değilse, Oak her sabah taze çörekleri sıfırdan yapar, sizi çaşırttığınız (ve drooling) tutmak için dönen lezzetler.

• 05/09

  Bramble & Hare

  Bramble & Hare bir hörmətli bağban-slash-şef tərəfindən idarə başqa bir Boulder restoran. Sahibkar Eric Skokan yalnız Pearl Street-dən yalnız bu kiçik, cazibədar restoranı işlədir, həm də yaxınlıqdakı təsirli bir təsərrüfata malikdir. Orada, o, polenta etmək üçün istifadə etdiyi xüsusi bir mısır da daxil olmaqla öz tərəvəzlərini yetişdirir. Ördək, quzu, donuz əti, toyuq.

  Menyu kiçikdir və fermada həmin günü biçilmişdir. Həmişə inkişaf edir, son dərəcə yaradıcıdır (Yer verdiyiniz hər şeylə işləməyiniz lazım) və həmişə dadlıdır.

  Restoranda tamamilə yerli, kiçik şəhər, təsərrüfat evi hissi var - bu, ləzzətlə yüngül və rustikdir, içindəki hansı dadlılığın nə olduğunu bilmirdiyin yerini nizamlamaq mümkündür. Bu, Bramble ümumi gizli bir gemdir və yerli bir sevimli. Daha sonra gecə xüsusilə məşğul olur. Bu, Boulder-a dürüst bir görünüşdür: isti, rahat, qəsdən, dostluq, bir növ, bir az düzəldilmiş və yalnız düz parlaq.

  Kiçik, açıq mətbəx mümkün qədər çox məhsulu istifadə etməyə çalışır; tərəvəz və meyvə tərəvəzləri və bəzəkləri bəzən bəzəkli, bəzən şərbətli, bəzən bəzəkli olan kokteyllərə daxil edən barmenə verilir.

• 06-dan 09-dək

  Wild Standard

  Wild Standard Boulder-da dəniz məhsulları və kokteyllər almaq üçün ən yaxşı yerlərdən biridir.

  Bu restoran rustically eleqant, romantik və sexy olsa da (avizələr, ağ-yuyulmuş məruz kərpic divarları), bu da bir az da maraqlıdır. Yenilikçi kokteyllərdə (Pickle Rick kimi, "Rick və Morty" şousu ilə adlandırılan qarışıqlı xiyar kimi) və onun səmərəli serverlərini görə bilərsiniz.

  Çimərlikli dekor Wild Standard menyusunda davamlı qaynaqlı dəniz məhsulları üçün ön plana çıxarır. Klassik yeməklər, bir Taylandlı şirin pirinç şüşəsi ilə xidmət edilən, şirin və ədviyyatlı özü olmayan bir kalamari kimi unikal bir bükülmə qazanır.

  Buradakı dəniz məhsulları gecə təzədir, Colorado isə dənizkənarı bir dövlət olsa da, maddələr heç vaxt dondurulmamış və əslində sahildən olduğu kimi təzədir. Xam istiridye çubuğuna baxdığınızdan əmin olun.

  Wild Standard həmçinin sığırdan toyuqdan mövsümi dəyişən məhsullara qədər qeyri-dəniz məhsulları variantlarına malikdir. Bir çikolatalı banan ilə xidmət edilən evdə hazırlanan çörək pudinqi ilə yüksək notunuza yeməyin.

• 07-də ​​09

  Boulder Dushanbe Teahouse

  Bu Boulder-da yalnız ziyarətçi ləzzətli Asiya ruhlandırıcı menyusu üçün deyil, xüsusilə atmosfer üçün ziyarətdir. Bu rəngarəng, süslü çayxanası içəridə otura biləcəyiniz bir sənət əsəri. Binanın, Boulderin qardaş şəhərindən, Tacikistandan bir hədiyyə oldu. İçə çay içmək, yastığa oturmaq, fəvvarənin yanında bir stolda oturmaq və Mərkəzi Parkın cənub tərəfində yavaşlatmaq. Çiçək dolu veranda xaricində içəridə olduğu qədər gözəldir.

• 08-də 09

  Lucile nin Creole Cafe

  Bu fantaziya deyil, ancaq sevimli bir şeydir. Bu rahat, rahat Creole səhər yeməyi və başlanğıc üçün çiçək qəhvə və beignets xidmət edən nahar restoran daxil olmaq üçün uzun bir xətt var. Restoranın özü, müxtəlif otaqlarda səpələnmiş uyğun olmayan masalarla çevrilən tarixi bir evdir. Lucile'nin rezervasyonları olmur, buna görə də veranda kənarda gözləyin. Karides və çörəklər və pan-qızardılmış alabalıq buna dəyərdir.

• 09/09

  Raybak Kollektivi

  Bu Boulder-nin ərzaq yük maşını məhkəməsi, 15.000 kvadrat metr daxili və açıq məkan arasında uzanan. Gecə boyunca gündüzlərdən çıxan müxtəlif qidalanma maşınları, qidalandırıcı çeşidini təmin edir. Sitede bir bar var, belə ki, bir pivə yudumlaya, canlı musiqi dinləyə, xüsusi tədbirlər keçirə, kənarda oyun oynaya və bütün gün qalacaqsınız, küçə tacos, barbekü, burger və ya hey, bəlkə üçü olsun.