Bəzən yalnız gözəl bir təzə balıq parçası, ya da xam istiridye, hətta bir xərçəng istərsiniz. İtalyan, Aralıq dənizi və ya yalnız bifte ixtisaslaşmış olsunlar, sadəcə hər bir lüks restoran da daxil olmaqla, təzə balıqlara xidmət edən Phoenix və Scottsdale şəhərlərində bol restoran var . Bu restoran, baxmayaraq ki, onların dəniz məhsulları üçün xüsusi olaraq bilinir. Mən onları tapa biləcəyiniz şəhərin bir hissəsini qeyd edim. Bu restoranların bir qismi çox əlverişlidir, lakin əksəriyyəti lüks hesab olunur. Qeyd: Burada suşi çubuqları daxil deyiləm.