Del Dotto-da, şərabçıları barrelin vacib olduğunu düşünürlər və bununla əlaqədar tur mərkəzləri var. Onlar iki Napa Vadisi mövqeyində oxşar təcrübə təklif edirlər.
Del Dotto da təcrübə
Del Dotto turunda bir şüşə içərisindən tökülmüş tam yaşlı şərabın dadına baxmayacaqsınız. Bunun əvəzinə barreldən birbaşa nümunə olacaqsınız. Boş bir barelin təəccüblü aromasını da nəfəs almağa gedə bilərsiniz. Tur bələdçiniz şərab barelindən nümunələri götürmək üçün şərab "oğru" istifadə edəcək.
Tur rehberinize bağlı olaraq, turunuz fərqli ola bilər. Ağacın müxtəlif növlərində yaşlanmış eyni fermentləşdirilmiş üzüm şirəsini araşdırmaq, ağacın yaratdığı ləzzət fərqlərini aşkar edə bilərsiniz. Yoxsa üzümün qatqısını ortaya qoyan, eyni növ ağacdan yaşlanan fərqli bazlı şərabları (eyni üzüm, müxtəlif il) dadacaqsınız.
Del Dotto üzüm bağlarında şaşırtıcı nədir
Del Dotto-nun barrelinin içərisində yaşayan şəraba necə təsir edəcəyi barədə tək-tək diqqət. Mənim qarşımdakı stəkan şərabın necə tərəddüd çıxdığına görə, şərabçılıq haqqında heç bir məlumat vermədim.
Tarixi mağaralar maraqlı və səmimidir . St Helena şərab galerisi mermer heykəllər və bənzərləri ilə dolu meraklıdır. Hər ikisi də ziyarət etmək üçün əyləncəli.
Tur son şərab eşleme ilə bitir: şokolad şərab . Ayrıca liman şarlarını nümunə etmək üçün bir şans əldə edəcəksiniz. St Helena yeri hətta təzə bişmiş pizzanın meze ölçülü hissələrinə xidmət edir.
Del Dotto sizin üçün çox yaxşı olarsa:
Şaraplar haqqında məlumat əldə etməyi sevirsinizsə, necə edilirlər və proses məhsula necə təsir edərsə, Del Dotto bir şərtdir. Mənim şərabçılarımdan bəziləri barrelin içərisində yaşayan şəraba nə qədər təsir etdiyini danışarkən, qışqırıq burunlarını açır, ancaq belə olmur. Bir cəhd edin və bunun əvəzinə nə öyrənə bilərsiniz.
Əgər şokolad sevirsinizsə, şərab və şokolad cütləşmələrindən də istifadə edə bilərsiniz, bu da yaxşı bir şey deyil.
Del Dotto da şərab
Del Dotto liman şarabı, həmçinin Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot və Sangiovese istehsal edir.
"Wine Spectator " jurnalı Del Dotto-nun 1999-cu ildə Cabernet-in 93 xalını, Cabernet Franc-ı isə 92 xal topladı. 2014-cü ildə Robert Parker 2012-ci ildə Del Dotto St Helena dağ Cabernet Sauvignon və Del Dotto The Beast Cabernet Sauvignon'u 98-100 xalla qiymətləndirdi .
Digərləri Del Dotto haqqında düşünür
Online müəlliflər Del Dotto-nin St Helena mövqeyini yüksək qiymətləndirmələrə verirlər, tez-tez binanın və mağaralarda barreldən dadmağın necə olduğunu danışırlar. Digərləri isə Las-Veqasda olduğunu düşündüklərini söyləyərək, ətrafındakılar tərəfindən söndürülür.
Şamdanın mağaraları ilə bağlı çoxlu şərhləri olan Napa'nın yeri də yaxşı qiymətləndirilib.
Hər iki yer Yelp-də 5-dən 4 ulduz əldə edir.
Yelp'deki St. Helena yerini nəzərdən keçirin. Napa yeri üçün şərhlər də Yelp mövcuddur.
Gitmədən əvvəl Bilməlisiniz
Tur və barel dadması yalnız randevu ilə aparılır.
Del Dotto'un iki yeri çox fərqli bir havaya sahibdir.
1885-ci ildə qazılmış tarixi mağaralar, Napa şəhərinin kənarındakı tarixi Hedgeside Distillery binasında yerləşir. Onlar rahat, dünyəvi bir hissi var.
Sent-Helena yeri, mərtəbələrin hətta mərmərlə döşəndiyi bir Venesiya palazzo ağılına gətirir. Onların mağaraları birbaşa daha çox tur qrupu ilə daha böyükdür. Mən tarixi mağaraların sadəliyini üstün edirəm.
Bu turda sarsıdıcı maşın, fermantasiya tankı və ya şişeleme sahəsi görməyəcəksiniz.
Uyarı sözü: Bu turda bir çox şərab nümunəsi olacaqsınız və hər bir dökmə cəsarətlidir. Digər şərab şirniyyatlarından daha məəttəl qalmaq asandır. Sürücü evində özünüzü təhlükəsiz saxlamaq üçün müəyyən bir sürücü seçin, burada bir yerə gətirmək üçün bir işə götürün və ya tam mədə ilə gəlin, qalanları atarkən hər bir şərabın kiçik bir yudumu və sakit ol.
Dadacaq şərabların başqa yerlərdə nümunə ola biləcəyiniz zərif, tam hazır şüşə şərabları hələ də yetişməmiş olduğunu da bilmək lazımdır. Bu, sizdən getməyinizə imkan verməyin - təcrübə şirinliyi qiymətləndirmək və zövq almaq öyrənmənin bir hissəsidir.
Əsaslar
Del Dotto şərab üzümü bir çox vitaminlər sahələrində böyüməkdədir və digər şərab şirniyyatlarından daha çox şərab çeşidlərinə sahibdirlər.
Onlar illik 400-dən 500-ə qədər istehsal edirlər.
Del Dotto Vineyard'a çıxın
Del Dotto Şərab Qalereyası
1055 Atlas Peak Road, Napa
St. Helena şossesi 1445, St. Helena
Del Dotto Şərab Qalereyası haqqinda
Napa şəhərində tarixi mağara:
- Otoyol 29-da Trancas küçəsinə şimala (söndürmə zolağında) çəkin.
- Trancas Caddesi üzərində sağa dönün.
- Trancas'ın Monticello Yolu olduğu Silverado Trail'ten keçdi.
- Atlas Pik Yolu'na (Söndürmə lampasında) sürün və sola dönün.
- Del Dotto, yolun 1/4 mili yaxınlığında, prospektin sol tərəfindədir.
St Helenada Şərab Qalereyası:
- Otoyol 29-da şimala aparın.
- Del Dotto, yolun qərb tərəfində, təxminən 500 metr məsafədə, dəmiryol yolunun Ağa Helena şimalına doğru uzanır, Whitehall Lane və Zinfandel Lane arasında
Səyahət sənayesində olduğu kimi, yazar Del Dotto üzüm bağlarını nəzərdən keçirmək məqsədilə pulsuz bir turla təmin edilmişdir. Bu baxışdan təsirlənməmiş olsa da, bütün potensial münaqişələrin tam açıqlanmasına inanır.