Pasxa ənənələri, qida, şokolad və hadisələr
Fransada Pasxa xüsusilə xoş bir bayramdır. Bəziləri üçün böyük dini əhəmiyyətə malikdir; bir çoxları üçün qışdan silkələmək və baharın başlanğıc hissindən zövq alınmasıdır. Şokoladlar, yaxşı yeməklər, bayramlar və xüsusi tədbirlər Fransız Pasxa xüsusi edir.
Paşalar
Paşalar (Pasxa üçün Fransızca), Pasxa bayramını nəzərdə tutan İvrit sözünün yunan transliterasiyası olan latın sözü pascua'dan gəlir.
Yəhudi ənənəsində Pasxa Misirdən Çıxışla məşğul olur, xristian ənənəsi xaçpərəstlik və dirilmə əvvəli Məsihin axırzadəsini qeyd edir. Ancaq bizim ənənələrimizin çoxu kimi kökləri pagan dövrünə geri dönür, yəni Pasxa indi qış yuxusundan və məhsuldarlıq ayinlərindən dünyaya uyğundur.
Pasxa əvvəlində yanvar ayının ortalarından başlayaraq karnaval, eyni zamanda, tənliyinin bir hissəsi olmuşdur. Carnivals əsasən Katolik ölkələrdə qeyd olunur, xüsusilə Fransada güclü bir ənənədir.
Pasxa bayramı Fransanın paytaxtı Pasxa bayramı ilə qeyd olunur ( Lundi de Paçques ). Pasxa Bazar günü kilsə çanları, bu şərəfli clanging zəngləri ilə dolu qapılar və qüllələr olduğu yerdə batıb. Köhnə fikir (və bir uşaq müəyyən bir yaşa qədər bürünən bir) zənglər Pasxa səhər öz yumurtalarını çatdırmaq üçün Roma geri gəlir.
Parisdə olsanız, Pasxa bayramını qeyd etmək üçün oraya gələn amerikalıları tapmaq üçün Amerika Kilsəsinə və ya Amerika Katedralinə gedin.
Regional qeydlər
Pasxa bayramının olduğu hər yerdə vahid bir ənənə var: Pasxa yumurta ovlarında uşaqlar. Ancaq Fransa çox qatlı bir tarixə sahib olduğu üçün Fransanın müxtəlif bölgələrində fərqli ənənələr var.
Bir bölgədə Pasxa sərf etdiyiniz təqdirdə başqa yerlərdə də eyni qeyd etməyi gözləməyin. Yılın bu dövründə xüsusilə heyecan verən iki bölgə şərqdə Alsace, cənubdakı Languedoc-Roussillon, İspaniyaya yaxın olan bir çox Katalan ənənəsinə uyğundur.
Alsace-Lorraine
Colmar
Pasxa bazarları Pasxa həftə sonu Colmarın iki tarixi meydanında keçirilir: Place de l'Ancienne-Douane və Place des Dominicans, ikisi də Orta əsrlərdə əhəmiyyətli görüşmə yerləri idi. Dəzgahlar və şoular, qida və içki və heyvanlar və quşlar olan bir uşaq bölməsi var. Həftə sonu hər yerdə kafe, musiqi və caz musiqisini tapacaqsınız. Şənbə günü saat 14.00-dan 17.00-dək Parc du Champ de Marsda bir uşaq yumurtası ovu (bir adam başına 2,50 avro) var.
Buradayken dünyadakı böyük dini sənət əsərlərindən biri olan qeyri-adi Issenheim Altarpiece'i gördüyünüzə əmin olun.
Languedoc-Roussillon
Perpignan
Sanç Təşkilatı , xristian kilsəsi tərəfindən qəbul edilən mərasimlərdən biridir. Perpignan'da yaxşı Cümə günü yer tutan, üzlərini əhatə edən və qırmızı bir rəqəmlə başlayan, küçələrdən küləklər ilə dabanların döyülməsinə qədər uzanan qara rəngli uzun paltarlı paltarları olan uzun rəqəmlər.
Rəqəmlər 15 əsrin əvvəllərində Perpignan şəhərindəki Saint Jacques kilsəsində Vincent Feribotlar tərəfindən qurulan La Sanch (qan) qardaşlığına aiddir. Məhkum edilmiş məhkumların onların icra edilməsinə (onların qurbanları tərəfindən öldürülməsini maneə törətmək üçün paltarlar tərəfindən gizlənmişdir) baş çəkməyin orijinal məqsədi onun çarmıxa çəkilməsinə Məsihin gedişinə qarışmışdır.
İndi, Məsihin ehtiras və əzabını xatırladan bugünki yürüşlər, xaçlar və dini heykəllər daşıyırlar və olduqca təsir edici, çox pis bir hadisə yaradır.
Güzəştlər həmçinin Collioure'de ( Fransanın ən gözəl kəndlərindən biri olan) Cote Vermeille və Arles-sur-Tech-də keçirilir .
Pasxa yeməyi
Quzu, Pasxa bazarında ənənəvi ana yeməkdir və ya bir gigot d'agneau (quzu), brochettes d'agneau (quzu kebab ) və ya navarin (güveç).
Fransanın bəzi bölgələrində, xüsusilə cənubda, omletlər də bayramların bir hissəsini təşkil edir.
Şokolad
Şokolad Pasxanın tərkib hissəsidir və müxtəlif şokolad şekilləri Fransa boyunca patisserlərin pəncərələrini doldurur. Qızıl folqa ilə örtülmüş və ya gözəl bir şəkildə bəzədilmişdir, yumurtaları, həmçinin çiyələklər , tavanlar, bunnies və balıqları, fritures (qızardılmış ağ çörək ) deyilən və çubuq sepetləri və ya qutuları içərisində qablaşdırılacaq. Böyük zəncirlər yaxşı şokolad istehsal etsə də, sənət əsl sənətkarlarını əsl təcrübə üçün axtarmaq lazımdır. İşdə Fransa daxilində çox sayda adam var.
Sərgüzəşt hiss etdiyiniz təqdirdə, Chocolat'ın Juliette Binoche və Johnny Depp rol aldığı Burgundy'deki Flavigny-sur-Ozerain'i axtarın.