Hər il bir gündə, Paris kafelərinin glutin ştapelləri Böyük Montreal ərazisində və Kvebek əyalətində ən yüksək səviyyədə hökm sürür.
Həmin gün "Fote du Croissant" - " Croissant Festivalı" üçün fransız adlanır və bu, 2012-ci ildə ağız-suvarma başlanğıcından bəri şəhərdə bahar qurğusu oldu.
2018-ci ildə kruissant festivalı 28 aprel 2018-ci il şənbə günü Monreal və bütün əyalətin Quebec əyalətində 75-ə yaxın qəlyanaltı qəlyanaltı hazırlayır. Gün ərzində 1,25 dollar olan təzə bişmiş müntəzəm kruşşanları satır, bəzi hallarda normal qiymətdən əhəmiyyətli dərəcədə aşağı düşür. 2 dollara çatmaq.
Montreal, Laval və Quebec bakeriesinin bu ilki kruizant festivalında iştirak etdiyini öyrənmək üçün Fête du Croissant saytına müraciət edin.
Necə başladı
Tədbirin məqsədi əhalinin hörmətli xəmir məmurlarının zəngin kökləri və ləzzəti ilə yenidən tanış olmaq üçün motivasiya edən 30 illik təcrübəsi olan peşəkar Montreal xəmir şefi və çikolatacı Franck Dury-Pavet-dən çıxdı. Dury-Pavetin festivaldan düşündüyü heç bir təəccüb doğurmur. 2011-ci ildə kruizantlar şəhərin ən məşhur ikinci qəzeti olan La Presse tərəfindən Montrealdə ən yaxşı elan edildi.
Dury-Pavet xüsusilə kərə yağı ilə hazırlanmış kruvasanların dad və toxuması və Dury-Pavetin işində, yerli qaynaqlı ağacdan hazırlanmış yağı ilə fərqlənir.
Özünüz üçün cəhd edin. Fête du Croissant'ın iştirak edən çörək bişiricilərindən birində kruasan almaq və sonra süpermarketdə satılan fakslarda, palma yağı, soya yağı, canola yağı və ya hətta margarin kimi maddələrdən daha ucuza yağı dəyişdirənlər ilə bişmiş bişmiş bişirilənlərə müqayisə, kiçik işləməli çörəkçilərin kənarında konfet.
Füze du Croissant 2018 Tövsiyələri
Şəhərin ən yaxşı çörəkçilərin bəzilərinin tədbirdə iştirak etdiyini nəzərə alsaq, bir dud tapmaq çətin olur. Ancaq Montrealdə yeni olanlar üçün rəhbərlikdə ittiham edilənlər üçün, Fete du Croissant təsisçisi Dury-Pavet'in Fres Desert'ları Montreal Plotası Məhəlləsində Laurier Estdə açıq ilk seçimdir.
Kişisel favoriler arasında, şəhər daxilində bir neçə bakeriesden nümunə götürərək, mənim yaşadığım ən yaxşı kruisan təcrübəsini, St Denisin köşəsindəki Les Co'Pains d'Abordın sobasını düzləndirərək, Yayla.
Başqa bir seçki yeri Duc de Lorraine, St Joseph Yusifin Oratoriyasından uzaqlaşan cazibədar Parisli stil kafesidir .