Qırmızı ətin lüks bir cənnəti, garsonların geyindiyi kimi potensial qəribə bir yemək təcrübəsi, Gibbsin zaman ayırıcı markalaşma strategiyası (19-cu əsr və ya 50-ci illərin yenidən qurulması) və bəzən səmimi, xidmət heyəti. Ancaq axşam saatlarında Montréaldəki ən yaxşı steakhouse olanları çox sevmək üçün inkişaf edəcəyiniz şansınız böyükdür.
Artıq
- Tərəzi təmizləyən limon sorbet ilə əvvəlcədən meze turşularını və xoş toxumasını sevirəm.
- Bədxahlar çox qəribədir.
- Bölgələr fantastik şəkildə kütləvi.
- Xidmətçilər şərablarını bilirlər.
- Pulsuz donuz bitləri, sərhədsiz turşu və pulsuz valet parkı.
Cons
- Qiymətlər yüksək korporativ kartdır.
- Personelə qoyulan Frilly apron geyimli forma gedir.
- İşçi heyəti mülayim məzlum görünür.
- Vegetarian? Zəhmət olmasın. Menyu qırmızı ət, bəzi balıq və dəniz məhsulları ilə məhdudlaşır.
Təsvir
- Yer: 298 Place D'Youville, St Paulun altındakı St François-Xavier küncü
- Orada ol: Square-Victoria Metro
Guide Review - Gibbys Steakhouse - A Montreal Restoranlar nəzərdən
Bu dekabr ayının ortalarında bir axşam havanın temperaturu və mənim yemək yoldaşımdan 200 il əvvəl köhnə Montreal çayxanasına, yeməkxanasına yerləşdirilənə qədər üç dəfə götürdü. Ancaq onun qarşısında on metrdən artıq bir şey görməyəcəyini düşünməmişdi.
Gibbsə əvvəl və çərşənbə axşamı günü üçdə üç tam yemək otağına hökm edirdi, bu paltarlı ət yeyənlər qrupunu bayda tutmaq üçün bir qar fırtınasından daha çox alacaqdı.
Gibbys 'vegan palto çeki ilə birlikdə paltolarımızı buraxaraq, mənə (valehedici) alışa bilməyənə qədər ləkələnmiş, geniş yeməkxana mənim ilk təəssüratım yaranmadı.
) xidmət edən heyət tərəfindən geyilən uniformalar, rənglənmiş ağac işlərinə uyğun görünən rənglərlə. Bizim ilk xörəkçimiz, konqensiyallıqdan aşağı, lakin peşəkar, 2005-ci ildə Schug tərəfindən təklif edilən Sonoma Vadisi Cabernet Savignon'u təklif etdi, qırmızı ət döşəmələrimizlə möcüzələr yaratdı.
Dana dana mignonlarını dadlı, yağlı (və dadlı) Monte Carlo kartofu, ikiqat donuz, xama və bişmiş çörək ilə bişirdim. Yemək, iki yaşlı fileto mignonu və sousu ilə gəldi, konyak, qara bibər, buruqlar və göbələklərdən ibarət olan mükəmməllik idi. İndi mənim çanağım yavaş-hərəkətli göz-bağlama yaxşı idi, amma Montrealdə bir biftek tapmaq üçün hər kəsə cəsarət edirəm ki, Gibbys'in bir yarım düymlük qalınlığında Nyu-Yorkda kəsilmiş bibər balığı ilə konyak və Madagascar yaşıl bibər sousu ilə 31 yaşa qədər günlərdir.
Yeməkləri nanə şokoladları ilə bitirdikdən sonra, bizim garsonumuz Gibbys'in "Şokolad lokumu" tövsiyə etdi, silindr şəklində bir şokolad köpüklü qoxulu şokoladla bir növ şirin çikolatalı nuggets ilə daldı. Mən böyük bir çikolatalı tort fiqur deyiləm, amma hər halda bir şans aldıq. Nəticə? Şirin lənət.
Hər şeyi nəzərə alaraq, Gibbys möhtəşəm idi. Ancaq hesab et: qanun layihəsini qəbul etmədi. Bu 50 dollarlıq steaks hər qəpiyə dəyər kimi bəyəndim.
Onu yemək üçün özümün 50 dinarını tapdım.