Orijinal cənub mətbəxinin zəngin tatları kimi bir şey yoxdur. Qarğıdalı meyvədə qızardılmış donuz və balığı ilə bişirilmiş şalgam göyərilərindən şirin şəkərli yamalara və ev pecan tortuna qədər, cənubda yaxşı qida bilirik. Memfisdə və şəhərin əsl dadını axtarırsınızsa, aşağıdakı restoranlar məğlub edilə bilməz. Onlar bütün təsadüfi və uşaq dostu və onlar bütün məqbul fiyatlandırılır.
01 ilə 05
Alcenia's
Alcenia-da qızardılmış toyuq. Holly Whitfield Yalnız Memphisdə bir cənub yeməkxanasında yemək verə bilərsənsə, bu yaxşı bir seçimdir. Alcenia, şəhərə və kənarda, həmişə təzə qəribə yemək, gülüş xidməti və mülk sahibindən pulsuz kucaklaşmaq üçün məşhurdur. Qızardılmış donuz pirzolaları, balıq balığı, qızardılmış pomidor və pecan tortu yerli sevimlilərdəndir, amma həqiqətən buradakı bir şeylə yanlış gələ bilmirsiniz.
317 N. Main Street Memphis, Tennessee 38103 (901) 523-0200
02/05
Dörd Yol Restoran
The Four Way Restaurant, Memphis'in qaçırılmaması lazım olan kiçik daşlardan biridir. Bu kiçik restoran onilliklər ərzində ruhu qidalandırmağa xidmət edir və yaxşı səbəbə görə onların yeməkləri dadlıdır. 1960-cı illərdə mülki hüquq müdafiəçiləri üçün görüş yeri də olmuşdur. Yerli əhali qızardılmış toyuq, şalban göyərti və şaftalı çobanını sevir. Oh, və uber-şirin içkilər istəsəniz, VIP sifariş, limonad və şirin çay birləşməsi.
Nathan Cardozo tərəfindən verilən şəkil, Creative Commons License
Gus'un Frid Toyuqunun üstündəki işarə bu "dünya şöhrətli" deyir və bu çox böyük bir şişirtmə ola bilməz. Dünyanın hər yerindən gələn insanlar, Memfis doğma bu ədviyyəli və şirəli toyuq içindədirlər. Toyuqdan başqa, tərəflərin adi çeşidini əldə edə bilərsiniz, lakin təzə düyü və donuz jalapeno hushpuppies qaçırmayın.
310 Cənub Caddesi Memphis, TN 38103 901-527-4877 və 215 South Center Street Collierville, TN 38017 (901) 853-6005
04 04
Peggy'nin Heavenly Home Cooking
Peggy, mümkün qədər sağlam şəkildə edilməsi ilə cənub yeməklərində bir bükülmə qoyur. Məsələn, bir çox cənub müəssisələrindən fərqli olaraq, Peggy öz tərəvəzlərini et və ya ət drippinqi ilə (mövsümdə çox yaygın olan pastırma yağı kimi) mövsüm keçirmir. Buna baxmayaraq burada qida həqiqətən səmavi və boğulmuş toyuq, yams və Alman çikolatalı tort tələb olunur.
326 S Cleveland St Memphis, TN 38104 (901) 474-4938
05 05
Cənubi Hands
Cənubi Hands bu siyahıda digər yerlər kimi görünmür - olduqca yeni və çox sanitarlaşdırılmış görünüşlü bir binada yerləşdirilib. Digər aşağı evli restoranların xarakterini itirməyə baxmayaraq, bu, ləzzət içində deyil. Əslində, bir çox yerli bu şəhərdə ən yaxşı olmaq üçün şalğam göyərti elan edir. Karamel tort və banan pudinqini də sınamaq məsləhət görürəm. Yum!