Milwaukee'de yemək üçün 10 əsas şey

Əlbəttə, Milwaukee öz pendir və pivə ilə tanınır, lakin Wisconsin şəhərinin ən böyük şəhərində damağınıza vurmaq üçün lazım olan bir çox digər yeməklər vardır . Balıq fries-dən dondurulmuş cəfəri - və, əlbəttə, pendir kələm, burada şəhər tərk əvvəl yemək nə var.

• 01 ilə 10

  Pendir kələmləri

  Hekayə belədir ki, əgər çörəklərinizin təzə olmasını təmin etsəniz, bıçaqlı pendirlərdən ikisini bir-birinə sürüşdürün və gıcırdadıqlarına baxın. Sarı çələng ən çox yayılmış qarğıdalı olsa da, çəyirtkələr çay, dibli, sarımsaq, pomidor-reyhan və horseradishdə ağ çedar istifadə edərək qarışdırmaq kimi növlər sonsuzdur. Clockshadow Creamery-də siz onları hazırlanmış izləyə bilərsiniz. Pro tipi: Çərşənbə və Cümə günləri çörəklər təzədir.

  Harada olursunuzsa olun: Clockshadow Creamery, 138 W. Bruce St., Milwaukee (Walker's Point), 414-273-9711

• 02/10

  Dondurulmuş qarğıdalı

  Yumurtadan, kremdən və şəkərdən hazırlanan, dondurulmuş krevet, Milwaukee ətrafında bir nostaljik müalicədir - dünyanın hər bir şəhərində ən dondurulmuş meyvə dükanına sahibdir. Cənubi tərəfdəki Leon'un Dondurulmuş Keklik, orta əsr başlanğıcından etibarən faktiki olaraq bükülməmişdir. Üç Kopp-Glendale, Greenfield və Brookfield-lər - 1950-ci ildə ilk Kopp-un açan təsisçisi Elsa Kopp'a hörmət edirlər. Gerçək məxmər tərəfdarları Kopp saytında nəşr olunan ləzzət proqnozuna diqqət yetirirlər, Joe Dirt, Éclair Affair.

  Harada tapa bilərsiniz: Leon's Frozen Custard, 3131 S. 27th St., 414-383-1784; və ya Kopp üç yer

• 03/10

  Meyvə çömçə

  Yaz aylarında yerli fermerlərin bazarlarında populyar müalicə, East Side Ovens 'vegan (siz vicdanla deyə bilmərəm!), Kök yabanı, rhubarb, alma və digər meyvələrdən ibarət köftalar Outpost Natural Foods-da satılır. Ədalətli Ticarət qəhvə fincanı (Outpost'un kafeindən vurdu) ilə yudumlayın və xatırlamaq üçün bir səhər yeməyi olacaq.

  Harada olursunuzsa olun: Outpost Natural Foods (Wauwatosa, Mequon, Milwaukee nin Bay View və Şimali Capitol Drive məhəllələrində)

• 04/10

  Balıq Fry

  Balıq qişası (pivə çırpılmış, qızartmış cod, kolye, tortar sousu, kartof pancake, dilimlənmiş çovdar çörəyi və limon kəmərinin imza tərəfləri ilə) daha asanlıqla Lent zamanı aşkar edilsə də, onlar əslində bir ildir Milwaukee şəhərində ştapel. Lakefront Brewery, hətta bir balığın qızartmasına xidmət edir - gündəlik ləzzət və tartar sousunun bir tərəfi ilə. Cümə axşamı gecikən bir yemək növü üçün Cənubi Side tərəfindəki American Serb Hall'a girin. Drink Wisconsinbly, tez bir zamanda balıq ızgarası ilə tanınan yeni bir məkandır.

  Harada tapa bilərsiniz: Lakefront Brewery, 1872 N. Commerce St., Milwaukee (East Side), 414-372-8800; Drink Wisconsinbly, 135 E. National Ave., Milwaukee (South Side), 414-930-0929; Serb Hall, 5101 W. Oklahoma Ave., Milwaukee (South Side), 414-545-6030

• 05/10

  Şirvani

  Artisan pendir, şəhərdəki tək oyun deyil. Milwaukee restoranlar son bir neçə il ərzində Yeraltı Meats kimi purveyorlardan, regionda siqaret çəkən və qəssab ət ilə dolu plitələr əlavə etməyə başladı. Şef sahibi Karen Bell, Bavette La Boucherie'de peynir ve şarküteri platterinde (her gün her iki değişikliğin variantları) mətbəx açan James Beard Mükafatı. Odd Duck-da, tapas tərzi yeməkləri elk salami və ya xəyal pepperoni kimi seçilmiş şirəli platter ilə başlayacaqdır.

  Harada olursunuzsa olun : Odd Duck, 2352 S. Kinnickinnic Ave., Milwaukee (Bay View), 414-763-5881; və ya Bavette La Boucherie, 330 E. Menomonee St., Milwaukee (Üçüncü Ward), 414-273-3375

• 06-dan 10-a

  Krem Puff

  Əgər Wisconsin Dövlət Fuarı zamanı Milvaykidə Avqustun əvvəlində olmağınız üçün şanslıyorsanız, West Allis sərgisində Krem Puff standına getmə. Kəskin krem ​​olan bir qatın iki ləkə, kərə yağı qabığının arasında bağlanmışdır. İl boyu Peter Sciortino'nun Brady Street üzərində Fırın kimi yerlərdə krem ​​püresi sifariş edə bilərsiniz; və ya Le Rêve Patisserie and Café, krem ​​puffs pasta halda macarons və tarts ilə yer bölüşmək.

  Harada tapa bilərsiniz: Peter Sciortino's Bakery, Milwaukee (East Side), 1101 E. Brady St., 414-272-4623; və ya Le Rêve Patisserie & Café, 7610 Harwood Ave., Wauwatosa, 414-778-3333

• 07/10

  Burger və Qanlı Məryəm

  Wisconsin çörəkləri və restoranlar yaxşı bir Qanlı Məryəm etmək üçün bilinirlər, ancaq bəzi bükülmə ilə bunu edir: bir burger bir şiş üzərində doldurulur. Sobelman'ın Milwaukee'nin Cənubi Side'deki versiyası onun versiyası üçün beynəlxalq bir diqqət qazanmış, ancaq burger və Bloody Marys üçün reallıq televiziya da nümayiş etdirilən Milwaukee şəhərindəki AJ Bombers başqa bir burger ortaqında yaxşı bir Bloody Mary ala bilərsiniz.

  Harada tapa bilərsiniz: Sobelman, 1900 W. St. Paul Ave., Milwaukee, 414-931-1919; və ya AJ Bomber's, 1247 N. Water St., 414-221-9999

• 08/10

  Dərin qızardılmış pendir kələmləri

  Tərəvəz pendirlərindən daha yaxşı nədir? Onlar bişirdikləri zaman, pivəyə soxulmuş və dərin qızardılmışdır. Praktiki olaraq bir bar ştapel, SafeHouse (şəhər Milwaukee şəhərində speakeasy-style, casus temalı eatery), Drink Wisconsinbly (Walker Point), Lakefront Brewery Şərq Side tap oda və Walker nin Point Iron Horse Hotel tapa bilərsiniz , Smyth və Branded də tempura-qızardılmış Clock Shadow Creamery pendir pendirlər, habelə The Yard sifariş edə bilərsiniz.

  Harada tapa bilərsiniz: Lakefront Brewery, 1872 N. Commerce St., Milwaukee, 414-372-8800; Iron Horse Oteli, 500 W. Florida St, Milwaukee, 414-374-4766; SafeHouse, 779 N. Front St., Milwaukee, 414-271-2007; Wisconsin Bbc, 135 E. National Ave., Milwaukee, 414-930-0929

• 09/10

  Viski Dondurma

  Walker Point'teki kremalı çömçə mağazası yalnız bir neçə yaşında və hər gün təxminən bir xətt var. Ləzzətlərin ikisi də gözlənilməz və unikaldır, viski dondurması unikal kateqoriyaya düşür. Bir yeməkdə və ya konusda bir qaşıq alın (şəkər və ya göz gəzdirin), yaxud evə bir pint götürün. Viski başqa Walker's Point biznesindən - Böyük Lakes Distillery-ümumi bir locavore müalicə üçün. Bundan əlavə, Milwaukee ətrafında bir çox pəhriz qazanmaq olar, o cümlədən Outpost Natural Foods-in dörd yeri.

  Harada tapa bilərsiniz: Purple Door Dondurma, 205 S. 2- ^ci küç., 414-988-2521; və ya Outpost Natural Foods 'ın dörd yeri var

• 10-dan 10-a

  Pendir heyəti

  Yalnız Milwaukee'de qısa bir müddət içərisində olursanız, bəzi dövlətin mükafat qazanan sənətkar peynirlərini sınamaq çətindir. İki şərab çubuğu yalnız bir pendir heyətinə ən yaxşısını seçməklə asanlaşdırır. Sartori və ya Bel Gioloso kimi istehsalçılardan, ya da heç vaxt çalışmadığınız ən yaxşı mavi pendirdən olan yaşlı sarı çəyirdəklər, İtalyan pendirlər olsun, bu samplerə yeməli suvenirlər kimi satın almaq üçün nə bir təlimçi (pro tip: West Allis Pendir & Sausage Shoppe Milwaukee İctimai Marketində inanılmaz pendir seçimi var).

  Nə tapa bilərsiniz: Milwaukee İctimai Marketində Thief Wine Shop & Bar, 400 N. Water St., Milwaukee, 414-277-7707 və 4512 N. Oakland Ave., Shorewood, 414-906-1906; Milwaukee, 414-390-9463 N. Milwaukee St.