Miss Mary Bobo Yeməkxanası, Lynchburqdakı əsas turistik yerlərdən biridir. Huntsville sakinlərinə, Lynchburg, Tennessi şəhərinin yalnız 45 dəqiqə şimalında müstəsna yemək təcrübəsi haqqında məlumat vermir. Miss Mary Bobo Yeməklər Evinin şəkillərinə bir göz atın.
Bir çox ayda iki aylıq səfərlər şimaldan Miss Mary Bobo Yeməkxanasının yemək masasında oturmaq və ailə tərzi ev yemək yemək istəyənlərdən çoxdur.
Lynchburq şəhərinin kiçik bir şəhər əhalisinin 5000-dən çox hissəsi və Jack Daniel nin Distillery-a ev sahibliyi edərək, hər gün turistlərin yük avtomobillərinə gətirə biləcəyinə inanmaq çətindir.
Mən təxminən 2 ay əvvəl Miss Bobo İnternat Evi üçün qeydiyyatdan keçirdim. Mən onların gözləmə siyahısında oldum və bunun ləğv edildiyi bir "möcüzə" olduğunu söylədim və onlarla birlikdə olacağam.
Mən özümü şanslı saydım və çoxdan gözlənilən avtobusa taxtım. Mən Miss Bobo'nun Huntsvilledəki müxtəlif insanlardan eşitdim və indi özüm üçün yemək və yemək istərdim.
Miss Mary Bobonun Yeməkxanası 1908-ci ildə gənc spinster tarixi Salmon Hotel-in mülkiyyətini aldığında başladı. Bir səyyahın oteldəydi və bir baharın üzərində inşa edildi.
Miss Bobo 1983-cü ildə vəfat edib. O, tamamilə ağıllı idi və bütün həyatı İncəsənət Evində iştirak etdi.
O, ölümündən bir neçə ay əvvəl təkərli kürsü ilə məhdudlaşdı.
Boarding House, ön həyətdə böyük ağcaqanad ağacları ilə dolu gözəl bir ağ rəngli binadır. Yeməkləri və yeməkdən əvvəl və ya sonra qonaq istirahət edə biləcək taxta stullar ilə geniş bir sundurma. Çox bahçelerle rəqabət etmək üçün meyvə və çiçəklər var.
Hər axşam saat 11.00-da saat 13.00-də hər gün 65 nəfərlik günorta yeməyi verilir. Yarım saat erkən orada olmağımız və ya yerimizi itirməyimiz üçün tur rehberimizce dedilər.
Akşam yemeği yalnız rezervasyonla. Yemək zəngi oturduqları zaman qonaqlara məlumat vermək üçün basdırılır. Əsas mərtəbədə bir neçə yeməkxana var və insanların yemək verdiyi bodrumda iki otaq var.
Mənim ilk dəfə olduğum üçün bodrumda yemək yeməyə təşviq etdim. Əvvəlcə yeməkxana və mətbəx zirzəmidə idi.
Taxta pilləkənləri kərpic zirzəmilərlə zirzəməyə endirdik və üzərində qurulmuş yazın görünüşü.
Miss Bobo'nun unikal xüsusiyyəti sahibdir. Hər bir stol sahibləri üçün yerli Lynchburg xanasına malikdir. Bizim gündə iki böyük yemək yeyən kimi görünməyən kiçik bir qadın idi. Bu, yalnız varlıq haqqında xəyal etdiyiniz işlərdən biri idi. O, yalnız həftədə iki və ya üç gün işlədiyini və əsas kursu bir qrup və şirin ilə növbəti yemək üçün diqqətli olacağını söylədi.
Onun vəzifələri Lynchburg tarixini bölüşmək, uzun masada olanlar arasında söhbətə təşviq etmək (eyni qrupdan olduğumuza görə çətin deyil) və yeməklərin sola keçdiyinə əmin olmaq və masanın açılmamasıdır.
Nahar iki ev stili ət, altı tərəvəz və yan yeməklər, isti qarğıdalı, biskvit və ya rulonlarda, təzə dəmlənmiş buzlu çay, evdə hazırlanan desert və isti fincan qəhvə səxavətli köməyi daxildir.
Yerli məmləkətində "məhsul" olan menyuda ən azı bir maddə həmişə var - yaxşı köhnə Jack Daniel nin Viski. Menyu, hər gün bir bayram yeməyi veriləcəyi dekabr ayı xaricində hər gün dəyişir.
Sahibə bizə hər zaman menyuda olan bir maddə bamya ilə qızardılmış olduğunu söylədi.
Rezervasyon bir il əvvəlcədən edilə bilər. Bizim styuardır bizə bildirmək istərdik ki, ən yaxşısı gəldiyi kimi, sifariş etmək üçün ən yaxşısıdır. Onlar dolu olduqda, gözləmə siyahılarını almaqdan xoşbəxtdirlər. Və əgər Lynchburg tərəfindən nahar vaxtında sürüşürsənsə, dayanmağı və bir son dəqiqəlik ləğv etdiklərini görməməzdim.
Orada olduğumuz gün, anın içində iki insanı yerləşdirə bildilər.
Miss Bobo-da olduğum gün, biz onlara yerli "məhsul" ilə bişmiş pişmiş alma, dadlı balqabaq güveç, qızardılmış qarğıdalı, barbekü qabırğası, pinto lobya, makaron, qarğıdalı, chow-chow (pomidor və soğan) ) və qızardılmış bamya. Dessert balqabaq şahmat kvadrat tort idi krem pendir icing və ezilmiş pecans.
Bizim serverlərimiz yerli universitetlərdən biri olan təqaüd tələbələri idi. Bizim tək şikayətimiz lövhələr çox kiçik idi və mədələrimiz kifayət qədər saxlamırdı.
Etiraf etmək məcburiyyətindəyəm: hər kəsin vəd etdiyi kimi qidalandı. Bu bayram və macəra idi. Huntsville'deki bəzi insanlar, səyahətlərində aylıq və ya iki aylıq bir rəftar etməzlər.
Miss Bobo indi Jack Daniel nin böyük qardaşı Miss Lynne Tolley rəhbərliyi altında çalışır. Miss Tolley Miss Bobo'nun cənub qonaqpərvərlik ənənəsini daşıyır. Mən aldım və Jack partiyamızın hər kəsini salamladıq.
Jack Daniel şirkəti indi İnternat Evinə sahibdir. 931-759-7394 nömrəsinə zəng edərək Miss Bobo İnternat Evində rezervasyon siyahısına daxil ola bilərsiniz. Yadda saxla: Gedin əvvəl ən az iki gün yeməyin!
Miss Mary Bobonun Yeməkxanasının Daha Fotoğrafları