Yeni Manhattan Burger Ortaq Pan-Asiya Twist ilə sürgüləri xidmət edir
Murray Tepesi'ndeki A-St Giles Premier Oteli'ne sıkışmış olan bu yeni Midtown eatery, pan-asiya twist ile yaxşı köhnə favorilere, burgerlere ve brew'lere cazibesini 2014-cü ilin mart ayında başlamışdı. Midtown nahar və işdən sonrakı işğal dəstəsi ilə möhtəşəm olduğunu sübuta yetirən Beer-Buns restoranda bir neçə stand-up sürgülər vasitəsilə kifayət qədər qiymətli və dadlı bir yol təqdim edir. Bir neçə dənə Asiya tatlarla dolu bir burger sürgülərindən fərqli bir nümunə verin və beynəlxalq və yerli sənətkarların bir-birinə zəngin seçimi ilə onları yuyun.
Mənim həyat yoldaşım və mən son vaxtlar nahar üçün atdıq və tezliklə təzə konsepsiya menyusuna çıxdıq. Hal-hazırda təqdim edilən 10 burger sürgüsündən bir dənəsi də ənənəvi süfrəyə əsaslanmır (baxmayaraq ki, heyət işçi heyətinə əsaslanan sürüşkən seçicinin həqiqətən hazırda işlədilməsinə işarə edir). Böcək bünyəsindəki menyuların kənarında, qəlib kekləri, qısa qabırğa, qəribə və daha çox untraditional "patties" üzərində mərkəzləşmişdir.
Üç (12 dollar qiyməti) kombinasiyalarında və ya iddialı beş (17 dollar) olduğunu sübut edən bir sürtgəc seçimi sifariş etməkdən uzaq olun. Hər beş sürüşmənin menyusundan keçmək qərarına gəldik. Halbuki, "Bangkok Dangerous", limon, kireç və bir Thai vinaigrette pişmiş bir tom yum karides-infused patty, bütün bir brioche çörək düzgün səthi haqqında düşünürəm. Kub üçün, Yaponiyanın ilham verdiyi " Southern Smack Down " başçılıq edir, başqa bir brioche bun contender, lakin marinated donuz çiyinləri, təzə otlar, tərəvəzlər və soya sousu ilə doludur.
Burada vegetarianlar sevindirici bir şəkildə bişiriləcək burger variantları ilə xoşbəxt olacaqlar, dodaqlarındakı "Roman Evergreen", bir ızgara və mərmərli Portobello göbələyi kimi, bir mini ciabatta rulonda brie və yeşilliklərlə xidmət edir; və bir pita rulonda salat, pomidor və Tahini sousu ilə hazırlanan nərə balığı "Aralıq dənizi bağ".
Ənənəvi (ahem, darıxdırıcı) bişirici bişirmək niyyətində olsanız, onlar menyuda bir tam ölçülü mal əti burger entrée təklif edirlər, yerli mal əti, soya və otlardan hazırlanan "DC White House" (7,50 dollar) və pomidor və turşu ilə bir brioche çörək xidmət.
A la carte tərəfləri Parmesan truffle kartof, şirin kartof kartof, lobster mac və pendir və daha çox; üstəgəl, çipotlu mayo və ya soya zəncəfil sousu kimi yan souslara tökün. Oh, və daha çox bir şey üçün yeriniz varsa, menyuda starters (kokos karides, çəkilmiş donuz quesadillas və s.) Və salatların bir seçim təqdim edir, baxmayaraq ki, burada kaydırıcıları atlasanız, . Və müdriklərə bir ipucu: Karamel sousunda örtülmüş fenomenal imza evi desertinə, evdə hazırlanan çörək pudinginə kiçik bir otaq qoyun.
Pivə seçimləri Belçikadan Blanche de Bruxelles, Hindistandan Kingfisher, Braziliyadan Xingu, Harpoon UFO, Blue Moon kimi yerli variantları və daha çox yerli və beynəlxalq markalar daxildir. Şəkər şüşəsi və qısa müddətdə başlamaq üçün kokteyl menyusu də təklif edilir, çünki süd şüşələri və kök pivə üzgəcləri kimi ənənəvi burger-cütləşmələr.
Beer & Buns menyusu, özünə öyrədilmiş Taylandlı Chef Wisit Panpinyo (Chef Nok kimi tanınan daha yaxşı tanınan) tərəfindən hazırlanmış və 2014-cü ilin sentyabr ayından etibarən yeni bir genişləndirilmiş menyunun hazırlanmasında işləyir.
125 yataq otağına sahib olan məkanın özü, moda minimalist bir dekor, bol şəffaf xətt və bir sıra ağ banquette kabinələri ilə birləşərək, bir neçə böyük televiziya ekranına qarşı bir qədər sarsıdıcı bir şəkildə yerləşdirmişdir (restoran idman məkanları üçün yerli gəzintiyə çevrilmişdir). Dünya Kuboku gözətçiləri ilə dolu olduğumuz zaman). Kiçik bir avlu, geri qayıtmaq üçün hazırlanan bir sıra yay barbekü gecələrini təşkil edir, 10 iyul 2014-cü ildə başlayacaq, klassik Amerika-üslublu və ya Cənub-Şərqi Asiya temalı barbeküların alternativ bir qarışığı ilə (ən müasir, gündüz açıq BBQ cədvəli).
Oh, və unutmaq istəmirəm: burgerlər üçün dərin yanan ehtirasla birləşdirilmiş dərin cibləri olanlar üçün Beer & Buns, həmçinin eritməzdən hazırlanmış 250 dollarlıq "İncirngens Burger" entrée ölçüsü təklif edir. Kobada olan mal əti və üzüm çənəsi, beluga kürüsü və ağ truffles kimi zəngin zirvələri ilə bəzədilmişdir.
Çox qəribə? Xəyanət etməmək üçün: Heyətdə mənə əmin oldum ki, bahalı burgerin bir sürüşmə versiyası hazırlanıb və bu, "ədalətli" $ 100 nisbətən bazarlıq qiyməti qiyməti təklif ediləcək. Beer & Buns, bazar ertəsi gününə qədər nahar və yemək üçün açıqdır; 130 E. 39th St. (btwn Lexington & Park Aves.); beerandbuns.com.