Nyu-Jersi restoran Latour: Əziz Qida, Əfsanəvi Şərab zirzəmisi

01-də 03

New Jersey Latour restoranı: Unudulmaz yemək və yemək

Restoran Latour: Northeastern Nyu-Cersidə Nəfis Hedef Yemək

New York metrosunun ən yaxşı restoranlarından biri, New Jersey şəhərindəki Manhattan şəhərindən bir saatdır. Bəli, kəndli: buna baxmayaraq, bu, bağıdır.

Restoran Latour Crystal Springs, tristate sahəsində ən şərəfli restoranlardan biridir. Və ABŞ-ın ən geniş yüksək keyfiyyətli şərab zirzəmilərindən birinə malikdir: 135.000 şüşə.

Latour nisbəti necə yüksəkdir? 2014-cü ildən 2016-cı ilədək restoranda bu yüksək hörmət qazandı:
The New York Times nadir "Əla" reytinqi
• Newark Star-Ledger- dən dörd ulduz
• Şərab tamaşaçılarının Böyük Mükafatı (2008-ci ildən)
• Şərab Meraklılarının "Amerikanın 100 ən yaxşı şərab restoranı" na daxil edilməsi
• Dövlətin ən yaxşı 25 ən yaxşı restoranının (uzun illər) New Jersey Aylıq illik siyahısı

Niyə bir New Yorker, ya Şəhər Ziyaretçisi, Yemək üçün bir saat səyahət edirsiniz?

Restoran Latour hissləri üçün bir qaçış olduğundan və Manhattan yeməyinin kədərlənməsindəki zərif möhlət.

Restoran Latour bir yemək daha çoxdur. Bu, cəmi, zamansız, bədən və ruh təcrübəsi. Demək istəyirəm:
• Fantastic food
• Qanuni şərab
• Suave, bir-on-bir xidmət
• Kittatinny Dağları üzərində sakit, zərif, romantik yemək otağı gün batımı

Restoran Latour's Resort Quraşdırma bir Ölkə Getaway edir

Restoran, yüksək səviyyəli bir golf və spa kurort olan Crystal Springs Resort-da quraşdırılmışdır.
• Çox dinləyicilər gecəni Crystal Springsdə keçirirlər, axşam yeməyini şəhvətli bir qaçışın mərkəzində təşkil edirlər
• Tətil gecə-axşam, xüsusilə cümə axşamı gecələrində təklif edir
• Restoran Latour-da həftənin dörd gecəsi: axşam yeməyi cümə axşamı-bazar günləri

Bazar yeməyi içərilərin seçimi.
• Bazar gecəsi gecə dinləyiciləri xüsusi bir təcrübə ilə qarşılanır: şərab zirzəmisində 5 dəqiqəlik tur, sonra bir stəkan bubbly və evdə Chef Bucco menyusundan bir ləzzət

Sonrakı: Restoran Latour'ün aşbaz aşbazını tanışın

03 02

Anthony Bucco, Restaurant Latour-da Kitchen Sehrbazını tanış ol

Anthony Bucco, Restaurant Latour-ın ən yaxşı şefi

Anthony Bucco 2015-ci ilin yazında Restaurant Latour-un icra şefi oldu.

Chef Bucco, bir New Jersey doğma, daha əvvəl dövlətin ən yaxşı restoranlarından birinə vurdu.
• Onların arasında: New Jersey Aylıq redaktoru (və Luxury Travel Guest Author) Eric Levin,

Latour restoranında mətbəx

Chef Bucco'nun lüks dizaynı müasir lüks mətbəxin ən yaxşı istiqamətlərini birləşdirir. Bu qədər sadə, hələ də doğru.

Onun mətbəxində mükəmməllik və şirtsiz maddələr üzərində israr lüks Fransız mətbəxini sizə xatırlatdı. Ancaq Chef Bucco'nun yeməkləri hamısıdır: sonsuzca yaradıcı və unikaldır.
• Onun üslubu yenilikçi deyil, həddindən artıq deyil
• Həssas yanaşma: "Menyu maddələrimiz vaxt və yerimiz üçün mənalı olmalıdır"

Chef Bucco Super Təravətləndirici Şampan

Bu aşbaz minimalist deyil. Molekulyar şeflər kimi, reseptlərdən təmizlənmək və ya tərkibləri yenidən incələşdirməyə çalışır.

Chef Bucco, üstünlüklü, təzə olan asqı maddələrlə başlayır və görmə və ustalıqla yemək əlavə edir.
• O mənə dedi: "Kulinariya ilhamı yaxşı mənbələrdən istifadə edir və ormanlarımıza əl qoyan və ya təsərrüfatlarımızda yığılmış maddələrdən istifadə edir"
• Aşbazlıq etdiyi şeylərin çoxu Latour'un 56 hektarlık Green Valley Farm saytından və ya yaxın Nyu-Jersey mənbələrindəndir.

Chef Bucco nin reseptlər aldadıcı sadədir və mövsümün təklifləri ilə dəyişir.
• Misal üçün, bir dəniz süfrəsi yeməyi götürün: sulu qəlpə, şirin çiyələk, bibərli su pərisi
• Bu sadə birləşmə, təəccüblü təravət və hədsiz ləzzətlə nəfəs alacaq

Şef Bucconun iki restoranı latour restoranında

Latour'a böyük bir yemək üçün iştah gətirməliyik. Siz çox kurs menyularında yemək olacaqsınız.

5 illik "Antoloji" menyusu , 115 $ dəyərində (2016-cı ilədək) prix fix ilə • Bu menyu diners hər kursda yeməkləri seçmək üçün imkan verir
• Kurslar müxtəlif yemək növlərinə yönəldilir: tərəvəz; dəniz məhsulları; ət; Pendir; şirin

Yeddi kurslu Şefin Tasting menyusu (145 dollar) günün ən təzə yeməklərini izah edir: bu gün burada bu gün xidmət edirdi.

Əlbəttə, şərab eşqi bir seçimdir.
• Çox diners bunun üçün gedir: Restaurant Latour şərab dairələrində dünyaca məşhurdur
• "Mətbəx və ev komanda qarşısında qida və şərab cütlüyümüzü maksimum dərəcədə artırmaq üçün çox çalışdıq", deyir Chef Bucco

Latour-da xidmət

Latour restoranında xidmət dizaynı ilə dəvət olunmur. Bununla yanaşı plitələrə gələn çox həyəcan var, təcrübə perks doğru yanaşı.
• Acı yemək - çox meydança dadma menyusunda, adətən, şərab cütlüyü ilə işləyir - bir neçə sehrli saat tutur
• "Qonaqlar, həqiqətən, öz vaxtlarını çəkir və biz etdiyimiz hər şeyi sevir", deyir Chef Bucco (razıyam!)
• Və dinləyicilər bu yaradıcına öz hörmətlərini ödəmək şansı əldə edirlər. "Mən hər gecə bir masaya baxıram və ziyarət edirəm" dedi

Sonrakı: Restoran Latour'un qlobal tanınmış şərab zirzəmisi

03 03

Restoran Latour'un Şərab zirzəmisi, ABŞ-da ən çox dərinlik

Latour restoranında şərab

Şərabı sevirsinizsə, burada göylərdə olacaqsınız. Restoran Latour'un şərab proqramı uzun zamandır şöhrət iddiasıdır.
• "Restoran Latour həmişə gözəl bir şərab şəhəri olmuşdur və haqlı olaraq belədir" - şef deyir. "Şərab zirzəmisi bir hekayəni, etiraf edilməsi və hörmət edilməsi lazım olan bir hekayəni izah edir"

Məşhur Şərab zirzəmi

Təşkilatın məşhur, geniş şərab zirzəmi şərab muzeyi sayılır, yalnız burada sənəti dadmaq olar.
• Koleksiyon Crystal Springs'in gecikmiş təsisçisi, oenophile Gene Mulvihill tərəfindən həyata keçirildi
• "Hər şüşə tarixə malikdir və qonaqpərvərlik baxımından qonaqlarımızla bölüşürük", - deyə Chef Bucco deyir. "Şarabı başa düşmək və zirzəmi boşaltmaq böyük məsuliyyətdir və mütləq yaddaqalan təcrübələrə çevrilir"

Latour-da Şərab Turu edin!

Restoran dinçiləri və kurort qonaqları Wine Cellar və onun tarixi kolleksiyalarına ekskursiyalar aparmağa dəvət olunur. Bəzi Latour şərab zirzəmi faktlar şərab damağını kəsdirir:
• 135.000 şüşə; 9,100 etiket; Vintages 1795-ə geri dönür

Şüşə içində əfsanə

Mellow Bordeaux châteaux şərabları, rütubətli Burgundy Grand Crus, cəsarətli Napa və Sonoma Cabernets və topraklı Super-Tuscans istəmirsinizmi? Burada göydə olacaqsınız.
• Bir nümunə: restoranın adı, Chateau Latour, 1863-cü ilə başlayan 100 ildən çox vintage tərəfindən təmsil olunur.
• Zirzəmidən şərab rejissoru Robby Younes və Sommelier Susanne Lerescu
• Və restoranda şərablar mükəmməl təsvir olunur, təqdim olunur və latour meneceri və mixologist Stephen Thomas tərəfindən cütləşmələr üçün seçilir
• Şüşə ilə 40-dan çox şərab sifariş edə bilərsiniz
• Və bütün koleksiyanı intricately cross-indexed iPad şərab siyahısı ilə axtarış edə bilərsiniz
• Xüsusi bir hadisə üçün, zirzəmilərin xüsusi yemək otaqlarını saxlaya bilərsiniz: Bordo və Grand Cru (ən az ərzaq və içki ilə)
• Preview önizleyin: şərab zirzəmi video turu

Restoran Latour haqqında daha ətraflı məlumat əldə edin

• Restoran Latour saytına
• Facebookda
• Twitter: @chefabucco və @CrystalSprings
• Instagram
• One Wild Turkey Way, Hamburg, NJ 07419
• 855-977-6473 x3