Palazzo-da Morelsdə Qanlı Yaxşı Kahvaltı
Las Vegas'ta daha çox ənənəvi qəlyanaltıların bəzilərində baş qapağın oyma masası var, gözümüzün önündə dolu və dolu kəkliklər, guacamole doğranmış və Sezar salatını atdıq. Bir masa tərəfi Bloody Mary xidməti isə ilk oldu.
Sunduğumuz Handcrafted "Qanlı" Səbəti üzərinə girdiyimizdə Morel'teki veranda, Palazzo'daki şık bir Fransız steakhouse'taki kahvaltıda farklı bir şey olduğumuzu bilirdik.
Həyat yoldaşım dərhal cənab Ts və ya əvvəlcədən hazırlanmış bir qarışığı istifadə etmək istəyən hər hansı bir qurumun tənqidçisi olan bu qəlbi (və qidalı) səhər kokteyli və böyük bir pərəstişkarıdır. Əlbəttə ki, o, cənnətdə təzə pomidor suyu, mükəmməl araq və ya tekila (bir "Qanlı Maria" ehtimal) və kərəviz, təzə otlar, sarımsaq, zeytun, Worcestershire və ya isti sousu , salamura garnitürləri və horseradish qırxılmış. Bu praktiki olaraq özü bir yemək idi.
Kanlı Məryəm, Morel'in bizə portativ qızdırıcıları ilə əhatə etmək üçün çırpınmaq üçün Morels almaq üçün kifayət qədər soyuq olan bir parlaq Vegas, sizin qan axını almaq üçün mükəmməl bir içki idi. Şübhəsiz ki, breeze salfetinin niyə bizə restoranın gözəl açıq verandasına, Strip və Venesiyalı fəvvarələrə baxdığımızı, özümüzü izah etməyə kömək etdi.
Bir kütlənin olmaması əlbəttə ki, mükəmməl olan icraçı aşbaz JL Carrera tərəfindən təqdim edilən qida keyfiyyətinə dair heç bir düşüncəsdir.
Xidmət xidmətimiz, New Orleans ruhumuzu nahar üçün kokteyllər qədər qarışdıran gözəl bir təzahürdür. Sağlam bir ofset axtararkən, biz adi balaca qovun, cantaloupe və ananasın yanaşı, daldırma üçün çırpılmış və qatıqlı bir təzə çörək balığı ilə müşayiət olunan meyvə lövhəsi sifariş edərək başladıq.
Ana kursa dalma, mənim həyat yoldaşım marscapone Fransız tost ilə getdi, caramelized banan ilə üstü və akçaağaç şurubu ilə drizzled, isə mənim xırtıldayan brioche qalın bir dilim ilə Benedict ıspanak ilə xidmət siqaretli qızılbalıq seçdi. Zəngin və zövqlü, fransız tostunun böyük parçaları başa çatdırmaq üçün çətin idi: xoşbəxtlikdən, bir ısırığın atəşə getməyinə əmin olmaq üçün yanımda idi. (Bennie'ye gəldikdə, o, təzə hollandaise sousunun şərəfli bir qarışığı içində yox idi və mükəmməl yumurta sarısı salmışdı.)
Morels 8 am-dən 11-dək səhər yeməyi günləri və həftə sonları 8: 00-dan 16: 00-a qədər genişləndirilmiş brunch menyusu ilə xidmət edir. Ayar xoşdur: günəş və insanları seyr etmək üçün açıq havada gedin və ya lüks atmosfer üçün daxili yemək otağını seçin. Səhər yeməyi menyusunda Benedict və omlet seçimləri, kreplər, pancakes, waffle və fransız tostları, həmçinin evdə müalicə edilmiş İskoçya losyonu ilə örtülmüş bir düzbucaqlı bir neçə göz açıcıdır. Brunch burger, sandviç, makaron, xam bar və tam yemək məzunlarını əlavə edir. Qanlı Məryəm araba və dipsiz mimozalar, əlbəttə, istənilən vaxt mövcuddur.
Nahar və şam yeməyi üçün Morels masa steaks, yuxarıda qeyd olunan buzlu dəniz bostanları, istiridye, karides, lobster və crab, 60-dan çox beynəlxalq qaynaqlı təsərrüfat evi və sənətkarlıq pendirləri (plus fondü) ilə bir pendir və şirniyyat barı ilə yüklənmişdir. 450-dən çox şüşə seçimi və təxminən 60 şüşə şərab şüşəsi.