Açıq Cəhənnəmin üzərində bişmiş Sweet Street Food
Çexiya və Slovakiyaya səfər çox maraqlı turistik - Prag və onun Charles Bridge, tanınmış spiers, tarixi kafelər və məşhur Çex pivə ilə pub bir çox arasında ilk keçirir. Avropanın hər hansı bir yerində səyahət etmək üçün ən böyük zövqlərdən biri şəhər və ya bölgəyə unikal olan yemək nümunələridir. Street food xüsusilə kulinariya mədəniyyətini əks etdirir - Nyu-York küçələrində isti it satıcılarını düşünün.
Çexiya və ya Slovakiyadakı vəziyyət eynidır, burada demək olar ki, trdelnik adlanan silindrli bir pasta satan küçə dükanlarına rast gəlmək olar. Onlar turistik sahələrdə hər il hər yerdə, lakin yalnız mövsümi olaraq ziyarətçilər tərəfindən az sayda sahələrdə mövcuddur. Trdelnik stalls, Milad bazarlarında da qışda xoş bir isti müalicə edir.
Trdelniks
Aroma sizi cəlb edəcək və Çexiya və Slovakiyanın ticarət markası olan bu dadlı küçə pastriesinə, yəqin ki, onları Şərqi Avropa ərazisində görmək olarsa da, çaşatılacaqsınız. Trdelnik pastası xüsusilə Praqa və digər məşhur Çexiya kimi şəhərlərdə, eləcə də Bratislava və digər Slovakiyanın şəhərlərində yerləşir.
Bunlara darçın, şəkər və qoz-fındıqların xeyirxahlığı ilə istiot boruları verilir. Şirin və bir az ləkəli, onlar barmaqlarını isti və şirin diş təmin edəcək ucuz bir qəlyans istəyirik.
Bəzən ənənəvi şəkər-fındıq toppings ilə xidmət edilir, digər stalls orijinal bir çox riffs üçün müxtəlif əlavələr bütün müxtəlif ilə edə bilər.
Trdelnik pastası bir çubuq (taxta və ya metal) ətrafında xəmir sarma və qızıl qəhvəyi və tam bişirilmiş qədər açıq alov üzərində qovurmaq tərəfindən edilir.
Satıcılar tez-tez küçə və ya kvadratlar boyunca açıq stendlərdən satırlar və bu xəmir yeməkləri keçənlərin tələbatını ödəmək üçün təzə hala gətirdikləri üçün, karamelize şəkər aromasında basqın etdiyiniz kimi tez-tez onları trdelnik etmək və onların şirin müalicəsini gözləyirik. Yaxındakı bir kafe varsa, trdelnikinizlə getmək üçün bir qəhvə və ya bir qarışıq şərab topla, kənarda oturmaq və bu Çex ixtisasından istifadə etmək üçün bir yer tapın.
Tarix
Yalnız tredlnik köklü olduğu mif və əfsanə ilə qaranlıqdır. Bəziləri deyirlər ki, Macarıstan generalı bu fikri 18-ci əsrdə Slovakiya vasitəsilə Çex Respublikasında Moraviya'ya gətirdi. Digərləri Rumıniyanın Transilvaniya hissəsində doğulduğunu və Şərqi Avropa və Balkan bölgəsində yayıldığını düşünürlər. Ancaq indi Çexiyaya məxsusdur və Pragaya heç bir səfərdə qaçırılmamalıdır.
Digər Prague Street Food
Trdelniklər Praqa'daki ən məşhur küçə yeməsi ola bilər, lakin bu tək deyil. Qarışıq şərab satan stendləri qaçırmayın; kolbasa; qızardılmış pendir sandviç; palaceinky, Fransız tərzi pancake olan; langoz, pizza kimi; çay, əsasən Praqa Old Town meydanında yerləşir.