Yaşıl Peri Absinte: Nə Baxmalıyıq və Nə İçmək üçün
Prag'ı ziyarət etsəniz, mit, sirr və yanlış anlayışla əhatə olunmuş yaşıl spirtli içki, və Orta və Şərqi Avropada ən maraqlı ruh növlərindən biri olan absinte cəhd etmək maraqlı ola bilər.
Absinthe, adətən "yaşıl peri" adlanır, yüksək alkoqol tərkibinin ruhudur və otlardan əldə edilir. Anis və şüyüdlər xarakterik meyvəli ləzzət verirlər, yosunlar absintiyanın ehtimal edilən hallusinogen yan təsirlərindən məsuldur, bu botanika isə suj adlı bir kimyəvi maddəyə malikdir.
Thujone bir çox ölkədə, o cümlədən ABŞ-da tənzimlənir, lakin bu gün bir çox markanın istehsal olunduğu Çexiyada hüquqi.
Niyə Absinthe mübahisəlidir
Absinthe, 18-ci əsrdə malyariya və digər xəstəliklər üçün dərman müalicəsi kimi istifadə olundu, düzgün hazırlandıqda antiseptik və digər faydalara malik yovşan. Lakin, absinte distilləri yaradılması ilə, içki məşhurlaşdı və 19-cu əsrdə yayma istirahət əyarı olaraq istifadə edildi. Köhnə şəhər Prag'a gələnlər, bu dövrdə Çexlərin bu içki içərisində yaşadıqlarını görünsə də, Pragada özünün ənənəsinə görə daha çox legend var.
Absinthe, psixoaktiv maddələrdən və spirtdən ilham almağa çalışan rəssamların və digər yaradıcı şəxsiyyətlərin tərsil həyat tərzi ilə əlaqələndirildi. Abstinutda olan toxunma, ehtimal ki, bu təsiri şişirdilmiş olduğuna inanırsa da, onu içənlər üçün halüsinasiyalara səbəb olur.
Daha çox ehtimal ki, yüksək alkoqol məzmunu sui-istifadədən və digər sosial cəhətdən qəbuledilməz davranışlardan absentdir. İçki zəhərli təsiri nəticədə bəzi ölkələrdə içki qadağanına gətirib çıxardı.
Thujone ABŞ-da hələ də qanunsuzdur və bu qadağanın şübhəsiz ki, absinteyin mistikasına əməl etmişdir.
Pragada Absinthe içmək
Pragada absinte sifarişinin turist olaraq qeyd edəcəyi xəbərdar olun. Əslində, Pragada bütün absinthe sənayesi turistləri cəlb etmək üçün hazırlanmışdır, hətta içəriyə əriyəcək bir şəkər kubunun açılması "ənənəvi" hərəkətə qədər.
Pragada absinthe olan bəziləri, bəziləri deyil, Bohem stilində absinthe (ya absinth - Czechs e olmadan yazır). Bu "yovşan spirtləri" göyərti birləşməsi olmadan hazırlanır, baxmayaraq ki, onlar yosun içərisindədirlər. Onlar ləzzət üçün lazım olan şəkərin əlavə olunmasını göstərən, daha az kompleks və içmək üçün xoşagələn olurlar.
Lakin, absinte etmədən Praqa səyahətinə fikir verməyəcəyəmsə, ən azı hazır ola bilərsiniz.
Absinthe Pragda ən çox barlarda mövcuddur. İçki içərisi ümumiyyətlə 60-70 arasında spirt içərisindədir. Bəzi absintes 10 ilə 100 mq / l arasındakı tujone tərkibində reklam verir. Ən yüksək thujone tərkibi absintes Bairnsfather 32 mg / l və Spirits King 100 mg / l daxildir. Bəzi absinthe connoisseurs mütləq onlara məsləhət deyil, baxmayaraq ki, bu içkilər hər ikisi məşhur və geniş mövcuddur.
Bəzi distilləçiləri Çexiya absintesinin nüfuzunu yaxşılaşdırmağa çalışdılar, onu ənənəvi şəkildə ingredientlərə, ləzzətə və "louche" - suyun susuzlaşdırılmasına əlavə olaraq bulud buludlarına yönəldərək istehsal edir.
Zufanek damıtma məmulatlarından məhrum olan tənqidçilərdən yüksək qiymətlər alır. Bunlara La Grenouille və St Antoine daxildir. Digər absinthe meraklıları ənənəvi olaraq hazırlanmış absinte, onların süni tərkib hissələrinin olmaması, anason ləzzətinin farkedilməzliyi, sərxoşdan əvvəl istehsal olunan louche və dulusçuluq acılığının incəliyi əsasında absinthes təklif edəcək.
Pragada absinte sifariş etsəniz, bir qaşıq, yanğın qaynağı, bir stəkan su, şəkər və ya bir şəkər kubu veriləcək. Bəzən qaşıq yivlənəcək, bəzən olmaz. Ideyası şəkərin absinte miqdarının azaldılması, axıdılması, sonra absinte əriməsi ilə batırılır. Su buludlu olan absinteyə dökülür.
Unutmayın ki absinte içdikdən sonra hallucinate etmək çətin ki, lakin çox tez sərxoş olmaq ehtimalı; içməli absinte olduğunuzdan sonra xəritələri və ya hətta metro sistemi ilə getməyi planlaşdırmırsınız.
Təhlükəsiz tərəfdən olun və otelinizin büdrəmə məsafəsində olduğunuz zaman absinthe edin.