Unikal Latviya likeri
Riqa'yı ziyarət etdiyinizdə, şübhəsiz ki, bütün restoran içkilər menyularına maraqlı bir əlavə ilə qarşılaşacaqsınız: Black Balsam. Riga Qara Balsam çəmən çiçəyi, bibər, zəncəfil, valerian və başqaları daxil olmaqla bir sıra otlar ilə ətirli qara-qırmızı likördür. Bu güclü, sting-boğaz içkisi Riga'nın qürurlarından biridir və Şərqi Avropada daha çox qeyri-adi spirtli içkilərdən biridir . Əgər siz onu sınamağa razılaşdığınız bir səyyah olsanız, lətvilərin qeyri-zəif olanları öz içki ilə necə göstərdiyini göstərmək üçün bir zarafat kimi düşünə bilərsiniz; Qara Balsam eyni zamanda acı və şirin bir güclü, fərqli bir ləzzətə malikdir.
Bir atəş kimi alındığında, boğazınızın arxasını yandıraraq yudumladı, onu xoşagəlməz bir aperitif deyil, köhnə bir öskürək şərbətinə bənzətmək olar.
Riqada qara balzam nümunəsi və tapılması
Qara Balsam, bərkidici xassələrinə baxmayaraq Latviyada geniş yayılmışdır. Yalnız sərxoş, yalnız güclü konstitusiya olanlar üçün. Bununla belə, içki daha asanlıqla içilən kokteyllər istehsal etmək üçün müxtəlif spirt və ya içkilərlə qarışdırıla bilər. O, həmçinin orijinal resepsiyadan daha sərfəli ola bilən çeşidlərə daxildir. Krem versiyası Bailey İrlandiyalı kreminə bənzəyir və qəhvə əlavə edilə bilər və ya desertlər üzərinə tökülür. Qara Qırmızı Qara Balsam Qara Balzamı qarağat suyu ilə birləşdirir, acı kənar Qara Balsamı tək-tək ilə zövqə çıxır.
Riqada Barlar Qara Balzamın təravətçisi kimi özlərini qurdular. Bütün restoran və barlar içməli menyuların bir hissəsi kimi təklif edirlərsə də, bəziləri Qara Balsam ətrafında xüsusi kokteyllər yaradıblar ki, bu onların marketinqində bir ulduz xüsusiyyətidir.
Torna küçəsində Balzambarlar belə bir quruluşdur. Qara Balzam kokteyli siyahısı gözəl təsəvvürün əsəridir. Meyvə şirələri, şokolad likyorları, ağır krem, soda və dondurma qəhvəyi balsamı asanlıqla konfet kimi təqdim edən şirin və xəyal qırıqlığı yaradır. (Arada, bu bar və restoranda Qara Balsamı və yaxşı yuvarlaq bir qida menyusu daxil olmayan digər kokteyllərdən ibarət olan bir menyu var.)
Old Town Riga'daki Latvijas Balzams dükanları, Qara Balsamı müxtəlif ölçülərdə və bütün növləri ilə spirtli içkilərin digər növlərində satır. Özünüz üçün unikal bir hədiyyə və ya xatirə axtarırsınızsa, bu dükanlar, aradığınız şeyə, o cümlədən geyimə Riga-nın məşhur qara-asqı ətri üçün yaxınlığınızı reklam verə bilər.
Qara Balzam Story
Qara Balsamsın hekayəsi, əlbəttə ki, əfsanədə dəmlənir. Göründüyü kimi, Kunze adlı bir əczaçı Qara Balsam üçün reseptini Catherine the Great'ü müalicə etmək üçün istifadə edərək, onun səyahətlərində, mədə xəstəliyindən sonra Riqada dayandırdı. Onun gizli iksiri onun şəfa tapmış ola biləcəyi və ya təsadüf ola bilərdi, lakin hər halda Kunzə imperatoru ölümdən qurtarmaq üçün göndərildi. Möcüzəvi müalicənin nəticəsi Latviya və Kunzenin özü üçün yaxşı bir şeydir və reseptini yaxından mühafizə edən və sağlamlıq verən bir tonik kimi istehsal etməyə davam etmişdir. Bu gün, Qara Balsam üçün reçeteyə yalnız bir neçə şəxs tərəfindən tanınır. Veb saytı maddələr siyahısının bir hissəsi kimi müxtəlif sayda və bitkilərin birləşməsini verir.
Qara Balsam hələ də dərman və Latviyada xalq vasitələrinin bir hissəsi sayılır. Latvijas Balzams, likör istehsal edən firma, Qara Balzamın keyfiyyətinə və gücünə xüsusi qablaşdırma (içkinin nəfəs almasına imkan verən xüsusi hazırlanmış şüşə qablar), dəqiq istehsal üsulları və maddələrin müalicəsi üçün xüsusi bir üsulla inandığını təsdiq edir.
Ən azı bir dəfə Qara Balsamları yox etmədən Riqanı ziyarət edə bilməzsiniz, ancaq özünüzü dolaşmaq və əlinizdəki bir təqibçiyə yaxınlaşmaq tövsiyə olunur. Güllələn və bir üz açın və yalnız yaxınlığında oturan hər Latviyalılar üçün əyləncəli bir qaynaq təmin edəcəkdir.