San Diego'daki macəralı növ üçün, spiny lobster mövsümü dalış zamanı özünüzü tutduğunuz təzə xərçəng üçün bir fürsət deməkdir. Burada San Diego'da yırtıcı lobster mövsümündən faydalanmaq haqqında bilmək lazım olan şey.
Büzməli lobster üçün balıq üçün nə lazımdır?
Şənbə günü, oktyabrın ilk Çərşənbə günündən dərhal sonra, martın 15-dən dərhal sonra çərşənbə gününə qədər San-Dieqoda xərçəng balıqlarına icazə verilir.
Bir cəhd vermək istəyənlər üçün, dənizin altında dalmağa icazə verən və bu dadlı meyvələri tutmaq üçün icazə verən bir lisenziya almanız lazımdır.
Lazım olan lisenziya, əlavə edilmiş bir Ocean Enhancement Validation ilə təchiz edilmiş bir Kaliforniya balıq ovu. Lobster mövsümündə balıqçılıq lisenziyalarını California Balıq və Yaban Hayatı İdarəsi vasitəsilə əldə edə bilərsiniz. Bu lisenziyasız balıq ovuna getməyin, çünki siz cərimələrin qarşısını almaq üçün on-site olaraq göstərməlisiniz - gəmidə və ya sahildəki dişli ilə saxlamağınızı planlaşdırırsınız, çünki suyun girişindən 500 metr məsafədə dalış.
Böyük. Yəni indi yalnız bəzi istiotları tuturam?
Tam olaraq deyil. Sizə okeanı dənizə gətirə biləcəyiniz xərçəngin necə tutulacağına dair ciddi qaydalar var.
Birincisi, yalnız əlləri ilə xərçəngi tuta bilərsiniz. Şəbəkələr, nizə və ya digər alətlər icazə verilmədi. Xüsusilə çətin əlləriniz olmadıqca, ehtimal ki, yumşaq barmaqlarını lobsteki kəskin qabığından qorumaq üçün bəzi dalğıc əlcəkləri investisiya etmək istərdiniz.
İkincisi, tutduğunuz lobsters müəyyən bir uzunluq olmalıdır. Bu, körpə lobstersə yetkin lobstanda böyümək və hər il populyasiyanı davam etdirmək imkanı verir. Yırtıcı lobsterlər tutmaq üçün göz yuvasından ən az üç və bir dördüncü düym olan qabığın arxa ucuna (lobunun sağ sahəsinin ön hissəsinə) qədər olmalıdır.
San Diego'da ən çox balıq ovu mağazalarında satılan bir prekastlaşdırılmış gauge ilə səmərəli şəkildə ölçə bilərsiniz. Siz və istərsə su içində olduğunuz müddətdə mümkün olmadığı üçün ölçəni mümkün qədər asanlaşdırmaq lazımdır. Sahildə ölçmə mümkün deyil.
Üçüncüsü, yeyib-içməyi planlaşdırdığınız xərçəngin tutulmasına təkan verə bilərsiniz. Balıq və Yabanı Həyat İdarəsi Başına istifadəyə hazırlanana qədər, lobster bütünlüklə ölçülməlidir. Demək ki, istiotu istifadəyə gətirmək üçün sahildə gözləyən soyuducu və ya digər saxlama qurğusu olmalıdır.
İndi miqdar üçün. San Diego'da atlayarkən yalnız bir gəzinti içində yeddi yırtıcı xərçəngkarı tutmağa icazə verilir. Bunu Balıq və Yaban Hayatının California Bölümü vasitəsilə əldə etdiyiniz bir Spiny Lobster Hesabat Kartında sənədləşdirməlisiniz. Dalışdan sonra vəzifəli şəxslər tərəfindən göstərilməsini xahiş etsəniz, bu hesabat kartınızı balıqçılıq lisenziyası ilə saxlayın.
Gözləyin ... niyə sünbül adlanırlar?
San Diego'nun sahillərindəki lobsters Şərq sahilindən fərqli olan restoran mənzərələrində tez-tez görürlər. Onlar bir az sərt və heç bir pişik əti olmayan ətli kuyruklar var (sürünən lobsters claws yoxdur). Hələ də onları evə gətirdikdən sonra istənilən şəkildə hazırlaya bilərsiniz, ancaq bir Maine xərçəngi kimi.
Izgara sevən San Diegans, isti qış aylarından faydalanmaq və BBQ-da onların lobster plop etmək üçün əyləncəli tapa bilər. Buğulanma və sutələmə də həssas yırtıcı lobster ətini hazırlamaq üçün yaxşı işləyir.
Və - siz mənim kimi olsanız - siz daldırma üçün əlinizdə çox krem yağı da istəyirəm!