Hindistanda Naşik yaxınlığında bir Dünya Sinfi Şarapçılığı
Naşikdə Sula Vineyards Hindistanın ən məşhur və ən əlverişli şarapçılığıdır. 1997-ci ildə təvazökar başlanğıclardan Sula Vineyards, butik qonaq otağı ilə dünya səviyyəli bir şarapçılığa heyran qaldı. Şarapçılık, tura, tatmaya, kursa və əyləncəli hadisələrdən istifadə edə biləcək ziyarətçilərə açıqdır. Hindistanda bu standartın şərabçılığını tapmaq xoş bir sürprizdir və bu, çoxlu ilhamın yaranmasına səbəb olmuşdur.
Yer və qurma
Şarapçılık Maharaştra əyalətinin Mumbai şəhərindən dörd saat sonra, Naşik kənarında yerləşir. Şərab sevənlər üçün, Sula Vineyards Mumbai şəhərindən keyifli bir yan səfər edir. Tez-tez Hindistan Dəmir Yolları qatar xidmətlərinə, avtobuslara və ya taksi ilə asanlıqla çatır.
Əmlak 35 hektar bir üzüm bağçasıdır və Sula'nın istehsal etdiyi şərab miqdarı üçün, bunun gözlənildiyi qədər böyük olmamışdır. Bununla əlaqədar, Sula'nın bölgədə başqa bir yerə yayılmış bir neçə yüz üzüm üzüm bağları var.
Oyuncaq və obyektlər
Sula Vineyards qonaqlara çox şey təklif edir. Çox mühit dadma otağı memarlıq üzərində qurulmuşdur, üzüm bağının geniş görünüşünü balkonla təchiz etmişdir. Tavandan asılı olan şərab şüşəsi işıqları unikal bir toxunuşdur və isti bir parıltı verir.
Dadma otağı quru günlərdən başqa gündəlik 11.00-dan 23.00-dək açıqdır. Bu, gün batımını izləmək və axşam keçirmək üçün gözəl bir yerdir.
Əlavə əyləncə üçün bir hovuz masası və lounge bar da var.
250 rupi, şarapçılığın 30 dəqiqəlik eskortlu turunu, emal otağı da daxil olmaqla, beş şərabın dadını alacaq. Turlar saat 11: 30-dan 18: 30-dək (həftə sonları saat 7.30-da) saat 14: 00-da baş verir və şərabçılıq prosesinə yaxşı fikir verir.
Sula da satışa təqdim edilən şərab ilə əlaqəli bir məhsula sahibdir. Sula'nın hündür günəş simvoluna (Hindistan bığına tam uyğun!) Qarşı çıxa bilmədim və bir az təyyarə, gümüş şərab soyuducu kovası və kiçik taxta şərab şkafı aldım.
Yanvar-mart aylarının məhsuldar ayları Sula Vineyards'i ziyarət etmək üçün ən yaxşı vaxtdır. Şarapçılığa qatıla biləcəksiniz. Əla məşhur SulaFest musiqisi konserti fevral ayı ərzində, açıq amfiteatrda keçirilir və üzümçülüyə düşərgə təklif edir.
Konaklama
Sula Vineyards, yaxın qalmaq istəyən qonaqlar üçün iki variant təklif edir.
- Sula'nın yanında - yeddi otaqdan ibarət olan və ayrıca 3 yataqlı villa, gölə baxır. Qiymətlər 7,000 rupi artı vergi ilə başlayır.
- Sula'daki Kaynak - üzüm bağlarının ortasında bir Toskana sarayına benzemek üçün inşa edilmiş 23 odalı bir tatil beldesi (dörd ağac evi də daxil olmaqla). Üzgüçülük hovuzu, tennis kortu və spa vardır. Qiymətlər 7,000 rupi artı vergi ilə başlayır.
Alternativ olaraq, Naşikdə qalmaq Sula'yı ziyarət etmək üçün əlverişli bir seçimdir. Bankı pozmayacaq yaxşı Naşik otelləri Ginger və Ibisdir. Bütçə ilə maraqlanmayanlar üçün, Ambad (əvvəllər Taj Residency) Gateway Oteli yüksək tövsiyə olunur.
Kişiselleştirilmiş xidmət üçün Gülmohar Homestay'ı və ya upmarket Tathastu Homestay'ı seçin.
Qida və Şərab
Şarapçılığa getdiyimdən sonra, mənə oturmaq və Sula'nın premium şərablarından biri və bəzi yüngül qəlyanaltılardan zövq alındı.
Bir şardonla rahatlamağı gözləyirdim. Lakin Sula Vineyards hələ şardonnay üzüm yetişdirmək olduğunu tapmaq üçün məyus idi. Bu məlumatlı kadr məni əmin etdi ki, növbəti bir neçə il ərzində başlamağı planlaşdırırıq.
Heç düşünməyin, seçim etmək üçün digər cazibədar şərab çeşidləri çox idi. Bunlara Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz və Zinfandel daxildir. Sula qeyd etmək üçün əhval-ruhiyyə verənlər üçün də Sula da köpüklü şərab istehsal edir. Şərabları təxminən 500 rupidən yuxarı qalxır.
Şərabların çoxu gənc şərabdır.
Ancaq Sula, bir ildir palıd yaşda olan Dindori Reserve Şirazını edir. Dadma zamanı çox xoşuma gəldi, amma isti bir gün olduğundan, Sauvignon Blanc'ı seçdim.
Şarapla müşayiət etmək üçün müxtəlif növ pendirlər, krakerlər, zeytunlar, qoz-fındıqlar və quru meyvələrə sifariş verdim.
Üfüqdə darıxdırıcı hisslər, məmnuniyyət hissi asanlıqla gəldi.
Bir az daha əhəmiyyətli bir şey üçün əhval içində olan bir iştahı olanlar üçün Sula'dan seçmək üçün iki restoran var. Soma, Sula'nın bahçelerinden organik bileşenleri istifadə edərək, İtalyan mutfağından "çiftlikten çikar" hizmetindeyken, Soma, kuzey Hindistan mutfağında uzmanlaşmıştır.
Veb saytını ziyarət edin