Vancouver Məşhur Şefləri və Onların Restoranlar

Vankuver gizli şəkildə dünyanın ən yaxşı foodie yerlərindən biri kimi tanınır. Beləliklə, şəhərin məşhur adı olan şeflərin (əlbəttə ki, öz restoranları ilə) payı var.

Bu siyahıda məşhur şeflərin və onların restoranlarının hamısı ziyarətə dəyər. Doğrudan da, bu (məşhur) restoran digər Vankuver istehsalına nisbətən daha bahalıdır, lakin London və ya Nyu-York şəhərinin məşhur şef restoranlarından daha ucuzdur. ABŞ-dan səyahət edərsənsə, güclü bir ABŞ dolları daha yaxşı bir razılaşmanı təmin edir.

• 01 ilə 06

  Hidekazu Tojo & Tojo restoranı

  Vankuverin Hidekazu Tojo Kaliforniya Rollunu icad etdi. Yalnız bu siyahıda ona bir yer qazandırmaq olardı, amma bu onun ləyaqətinə düşməyən bir məşhur şefdir. Bunun əvəzinə, Tojo restoranında məşhur omakase ("bizə buraxın") ilə yerli, qonaqları və digər məşhurları wowing saxlayır.

  Tojo's Restaurant Vancouver ən yaxşı suşi restoranıdır, suşi yağış kimi hər yerdə olduğu bir şəhərdə çox şey söyləyir.

  Tojo's Restaurant - 1133 West Broadway, Vankuver, BC

• 02-dən 06-dək

  Vikram Vij & Vij restoranı

  Vikram Vij , Vankuverdəki məşhur ünlü aşbazlardan biridir; o, Kanada daxilində bir kulinariya ulduzu və ABŞ-da artan bir şöhrəti var. Sahib - həyat yoldaşı Meeru Dhalwala ilə birlikdə - beş restoran, Vij iki cookbook dərc etdi və öz evdə yeməklər öz xətti var. O da Chopped Kanada hakim idi.

  Vij, The New York Times tərəfindən dünyanın ən yaxşı Hind restoranlarından biri kimi təsvir etdiyi " Vij's" Hind-füzyon restoranı ilə məşhurdur. Vij Vankuverdəki ən yaxşı Hindistan restoranlarından biri olsa da, sadəcə ən yaxşı Hind-füzyonu - ənənəvi Hind məcmusu və ətirləri, qabaqcıl texnika ilə birləşdirilmiş olduğundan - əvvəllər daddığınız hər hansı bir Hindistan qidası kimi deyil.

  İpucu: Vij'in rezervasyonları qəbul etmir, belə ki bir masa üçün bir saatdan artıq gözləməyə hazır olun. Mümkün qədər erkən (restoran saat 17: 30-da açılacaq, yəni orada 5-də olsun) və həftənin ortalarına getməklə gözləmə müddətlərini kəsin.

  Vij's - 3106 Cambie Street, Vancouver, BC

• 03 ilə 06

  David Hawksworth & Hawksworth Restaurantı

  David Hawksworth Vancouverın ən gənc ünlü şeflərindən biridir. Şimali Vancouver'ın bir üzvü olan Hawksworth, Vancouver'a geri dönmeden önce, Avrupanın Michelin yıldızlı restoranlarında el sanatlarıyla uğraştı. West Restaurant'ı (şehirdeki en beğenilen restoranlardan biri) yönetti.

  2011-ci ildə Hawksworth, Hawksworth Restaurant'ını inanılmaz bəyənmə ilə açdı; O, həmçinin, BC Restaurant Hall of Fame salonunda keçiriləcək ən gənc aşbaz idi. Mövsümi, yüksək səviyyəli bir mətbəx şəraitində Kanada mətbəxi ilə xidmət etmək, bu, təzə bir təcrübə axtarır yeyintilər üçün əla seçimdir.

  Vaşinqton, BC, 801 W Georgia St, Vankuver, BC

• 06 04

  Rob Feenie & Cactus Club

  Rob Feenie , Kanadada məşhur ünlü şeflerden biridir. Yalnız Rob Feenie ilə Qida Şəbəkəsinin Yeni Klassiklərinin ev sahibi (o beş mövsüm) deyil, o da üç cookbooks və ilk Iron Dad Chef Amerika qazanmaq üçün ilk Kanadalı (2005-ci ildə Chef Masaharu Morimoto məğlub).

  Vankuver doğma (Burnaby, BC-də böyüyüb), Feenie 2007-ci ilədək Vankuver restoranlarının təsisçisi, birgə sahibi və icraçı şefi Lumière və Feenie idi. 2008-ci ildən etibarən məşhur Kaktus Club restoranları üçün aparıcı şef və kulinariya vizyoneriydi , Vankuverdəki məşhur super bənzəri bir bistro zənciri.

  Cactus Club, indiyə qədər bu siyahıda ən rahat yeməkdir. Bir hardcore foodie iseniz, bu bir atlayabilirsiniz; mətbəx ləzzətli, lakin çətin nadirdir. Digər tərəfdən, onlar $ 16-a qədər böyük bir vejetaryen burger edirlər, ailə dostudur və zəncir şəhərdəki ən yaxşı daşınmaz əmlakın bir qisminə sahibdir ( Yaletown yeri gözəl bir həftə sonu yığıncağına, biri isə İngilis Bay Beach əldə edə biləcəyiniz qədər suya yaxındır).

  Cactus Club - Vancouver boyunca bir çox yer

• 05-dən 06-dək

  Ned Bell & YEW restoranı

  Bu siyahıda Vancouver şöhrətli şeflərindən Ned Bell , Vancouver'da son dərəcə məşhur olsa da, ən məşhur məşhur xalqdır. BC Okanagan şəhərində anadan olan Bell, Four Seasons Hotel Vancouver-da YEW Restaurant-da İcra Şefi olan Rob Feenie'nin (yuxarıda bax) keçmiş bir tələbəsidir.

  Ödüllü YEW Restaurant , Vancouver'ın Pacific Northwest Cuisine üçün ən yaxşı restoranlarından biridir, xüsusilə yerli dəniz məhsulları. Şef Bell davamlı dəniz məhsulları üçün vokalçıdır; Oceanlar üçün qeyri-fəxri aşbazları Kanada üçün davamlı bir Dənizçilik Gününü dəstəkləyir.

  YEW Restaurant - Four Seasons Otel Vancouver, 791 West Georgia Street, Vancouver, BC

• 06-dan 06-a

  Bonus! Vankuverin ən məşhur restaurateursları Mark Mark və Sean Heather

  Restaurateurs aşbazlardan fərqlənir. Şübhəsiz ki, bu siyahıda bir çox adlar göstərilmişdir - aşpazlarımız özlərini idarə edə və öz restoranlarını idarə edə bilərlər. Ancaq hər bir şəhər mütləq aşpaz deyil məşhur restaurateurs öz siyahısı var; çoxları sadəcə böyük dadlı böyük iş adamları ola bilər.

  Vankuverin ən məşhur restoranlarından Mark Mark və Sean Heather - bu siyahıda iki nəfər iştirak edirəm. Çünki Vankuverin foodie rənasasiyasına böyük təsir göstərmiş insanlardır, hətta yeməkləri özləri yaratmırlar.

  Mark Mark , Vankuverin ən yaxşı kokteyl barlarından biri olan Diamond ( Vankuverun ən yaxşı kokteyl barlarından biri) və iconic Save On Meats ( Vancouver-ın ən yaxşı kokteyli barlarından biri) daxil olmaqla bir neçə Vancouver restoran və barının sahibi. Brand-ın Meats-ı Saxla qazanmaq üçün səyləri reallıq şou Gastown Gamble- də çəkildi .

  Sean Heather Vancouver əfsanəsi; İrlandiyanın Heather (Vancouver-da yetkinlər üçün ən yaxşı İrlandiya pubı), Salty Tongue Cafe və Tuz Tasting Otaqı daxil olmaqla, tarixi Gastown-da bir çox restoran və barın sahibi.