Vaşinqton Dövlətində cəhd etməlisiniz

Puget Sound, Pasifik okeanı və Orta və Şərqi Vaşinqtonun əkinçilik bölgələri ilə bütün yaxınlığında, Vaşinqton Dövlətin təzə və yerli qaynaqlı məhsul və dəniz məhsulları ilə tanınması ilə bağlıdır. Seattle-dan Spokaneə qədər olan şəhərlərdə bu, dadlı restoran tariflərindən dadlı yemək yük maşınlarına yaxınlıqda yetişdirilən məhsulları ilə hazırlanmış baqqal mağazalarına qədər bir foodie növü dövlət olduğunu sübut edəcək.
Bəzi təzə tutulmuş somonları və bir neçə tərəvəz növünü götürərkən həmişə gözəl bir yol var, Vaşinqtona somondan daha çox gəlir (baxmayaraq ki, heç bir səhv yoxdur - somonun qaçırılmaması deyil).

Evergreen Dövlətinin bir küncündən gələnə qədər, burada menyudan sifariş verdiyinizə və ya özünüzü yaratmadığınız yeməklərdir.

• 01/09

  Salmon demək olar ki, hər cür

  Bəzi sadə, bəzi çöküntülər - təsadüfi və xülya restoranlarda müxtəlif somon yeməklərini görəcəksiniz. Vaşinqton əhalisi təkcə somon kimi deyil, həm də onların losyonlarını bilirlər ... menyular ümumiyyətlə somon növünü (sockeye və padşahın mövsümdə olduqları zaman baxın) və çölün tutulduğu və ya əkilmiş olduğunu izah edəcəklər. Çox yerli xalq tamamilə əkinçilik losyonunu atlayacaq. Vaşinqtonda olduğunuz zaman da olmalıdır. Xüsusi somon qablarını sınamağa gəldikdə, ən sadə ən tez-tez yaxşıdır. Sidr taxılı qızıl və ya siqaretli qızılgül (həmçinin lox və ya ağcaqanad adlandırılır) kimi ənənəvi seçimləri axtarın.

• 02/09

  Razor Clams

  Pasifik ülgüc clamı yalnız Vaşinqtonun sahilini əhatə edən üst Pasifik sahilində doğma. Bu dadlı clam ən çox tutulan və qızardılmış və ya arka bağlarda qızardılmışdır, ancaq bir restoran menyusuna baxarsanız, səy olmadan cəhd etmə şansına atlayacaqsınız (ancaq açıq havada olsanız, clamming gedirsə, bir yemək tutmaq). Vaşinqton sahilində çimərlik təklifi dəfə çimərliklər və çimərlik şəhərlərində olan Ocean Shores kimi restoranlar müxtəlif yollarla ülgüc clams xidmət edir. Qızardılmış və ya clam chowder zaman xüsusilə məşhurdur.

• 03 09

  Geoduck

  Geoducks ("gooey-ördək" tələffüz) başqa bir böyük clam - razor clams daha böyük - və Vaşinqtonun ən incə görünüşlü qidalar biridir. Əslində, geoduck "boyunları" o qədər də böyükdür ki, bu mollusks onların qabığına belə uyğun gəlmir. Ancaq bəlkə də onların gözlə görünməmiş görünüşlərinə baxmayaraq, geoducks onların şirin dadı və bir az xırtıq toxuması üçün məşhur bir yerli zəriflikdir. Vaşinqton menyularında geoduck tapmaq üçün ən çox yayılmış yerlərdən bəziləri suyu restoranlarda, xüsusilə lüks suşi restoranlarıdır, çünki geoduck adətən ucuz deyil. Şironun onların geoduck yağı və ya hamsi və Zeytunlar üçün onların geoduck crudo üçün baxın - hər iki restoran Seattle var.

• 04/09

  Ədalətli Çörekler

  Fisher'in sərgi çömçiləri Vaşinqton Dövlət Fuarı'nda müntəzəm bir baxışdır və onlar da digər yerli sərgilərdə və baş verən hadisələrdə də açılmağa meyl edirlər. Bu müalicələr sadə, lakin dadlıdır. Onlar təzə və soba həyata isti almaq və yağ və moruq murabs ilə xidmət zaman yaxşı.

• 05/09

  Teriyaki

  Teriyaki texniki olaraq Yapon, ancaq Qərb Vaşinqton bu qabda özünə sahibdir və Seattleda daha çox teriyaki oynaqları Tokyoda olmayacağınızdan daha çox görürsən.

  Teriyaki, tiryəkinin sousundan istifadə edilən ləzzət damağına sahib olan Koreya immiqrantları üzündən özünün Vaşinqton xüsusi tatlarında iştirak etdi və sousu teriyaki şaşırtıcı bir şeydir. Hər bir restoran sosun öz versiyasını təqdim etməyə çalışır, buna görə də sevimli və sevdiyini tapmaq lazımdır. Yemək demək olar ki, həmişə toyuq, mal əti və ya donuz əti seçir. Ət ızgara və sousa basted və bir salat və düyü ilə xidmət şeritler kəsilmiş olunur.

• 06-dan 09-dək

  Beecher'in Mac və Pendir

  Beecher'in əl işi peyniri Pike Place Market-də yerləşir , lakin Beecher's Flagship'ı bütün dövlət və bütün ölkə daxilində bütün mağazalarında tapa bilərsiniz. Bu qəlyanaltı və flavorful Flagship Seattle çıxmaq üçün ən yaxşı şeylərdən biridir, lakin daha yaxşı - onlar mac və pendir onu etdik! Beecher-in Pike Place Market-də, SeaTac Aeroportunda və ya Bellevue Meydanında, özünüz üçün bəzi sifarişlər vermək. Ayrıca bu çanağı dondurulmuş bir çox baqqal mağazasında tapa bilərsiniz.

• 07-də ​​09

  Dungeness Crab

  Maryland, mavi yengeç və qəlyanaltı keksləri ilə tanınır, lakin menyuda crab keksləri olan tək dövlət deyil. Vaşinqtonda mavi yengeçlər yoxdur, amma əvəzinə Dungeness crabs. Sezon təxminən dekabr ayından etibarən baharın axır və bu sahənin bir çox dəniz məhsulları restoranının menyusundan sifariş vermək ən yaxşısıdır. Dungeness qəliblərinizi bir qəhvə kokteyli, ya da bir tortillə tortunda, bir salat və ya sandviçdə bir cioppino (seafood stew) bir qabda, qıvrılmış sifariş verə bilərsiniz. Buna baxmayaraq, bu cırın şirin və yumşaq ləzzətini bir çarpma olduğuna əmin edirsiniz.

• 08-də 09

  Half Shell üzərində istilalar

  Bu siyahıda çox yeməklər kimi, yarım qövsəki istiridye Vaşinqtonun sahilindən istifadə edir. Bir istiridyəni yemək üçün birdən çox yol olsa da, onları xammaldan yeyirsiniz və istərdik ki, istərdiklər kimi istiridye zövq almaq üçün mükəmməl bir şəkildə qaçırlar. Əlbəttə, bu yemək hər kəs üçün deyil. İstehlakçılar duzlu və bir az şirin və boğazınızdan bəziləri zövq etməyən bir şəkildə sürüşürlər. Bu qabaqcıl dəniz məhsulları düşünün.

• 09/09

  Yerli çiyələk və ya alma ilə edilən hər şey

  Şirin desin! Xüsusilə Şərqi Vaşinqtonda olsanız, Bing və ya Rainier albalı və ya dövlətdə yetişən bir çox alma növündən birinə sahib olan Vaşinqton məhsulunun ən yaxşılarını birləşdirən desertlərə diqqət yetirin. I-90 boyunca yerləşən yolkənarı lokantalardan olan albalı və ya alma piesi qalib olduğundan əminik.