2016-da ən yaxşı New Milwaukee restoranları ... Uzaqdan

01 ilə 10

2016-cı ildə nahar etmək

Milwaukee'nin kulinariya səhnəsi daim inkişaf edir və şəhərin sərhədləri xaricində bir çox üzvi və davamlı fermalarda bir işığın işıqlandırılmasına xüsusi diqqət yetirir. Xoşbəxtlikdən, aşpazlarımız sümüklü, tərəvəz, ət və meyvələr tapmaq üçün uzaq baxmaq istəmirlər, lakin bunlar incəsənət, lakin əlçatan və yüksək dizaynlı, həm də yüksək səviyyəli bir menyudan ibarətdir. Şəhərin ən isti yeni otel açılışına (Journeyman Hotel, Tarixi Üçüncü Xəstəxana) daxil olan bir restoranda, hətta toğzulara xoşbəxtlik verəcək bir sağlamlıq mərkəzli kafeyə, Tayvanlı ilhamlanan iki məşhur şefi birləşdirən bir layihədən söz etməyəcəyik -Çin mətbəxi (dandan), burada Milwaukee-nin debüt kulinariya konsepsiyalarından aşağı düşür.

02/10

Tre Rivali Journeyman Oteldə

Nə: Tre Rivali

Harada: 310 E. Chicago St, Milwaukee (Üçüncü Ward, Journeyman Hotel'in zemin katında)

Cuisine növü: Müasir Aralıq dənizi

Aşbazlıq nədir: İyun ayının sonunda açılacaq restoran, şef kimi hazırladığı restoranda əvvəllər San Fransisko və Çikaqoda atılmış yeməklərdə pişirdi olan "Top Chef" albomu Heather Terhune idi. Bazar avtobusu üçün açılan menyunun çoxu, gündəlik səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi odunla yanan bir sobadan istifadə edir və makaron da burada diqqət mərkəzindədir. Açıq bir mətbəx sayəsində işdə məşğul şefləri görürsünüz. Tərkibinə qədər, klassik bükülmüş bir çox sənətkarlıq kokteyli var və şüşə ilə sənətkarlıq biraları və şərabları da var.

03/10

Urban Beets Cafe & Şirəsi

Nə: Urban Beets Café & Juice

Harada: 1401 N. Dr. Martin Lüter King Jr. Drive, Milwaukee (Şimali Side yaxınlığında)

Yemək növü: Ham şirəsi bar və sağlam qidalar kafesi

Aşbazlıq nədir? Yalnız həftə sonları saat 16: 00-dək və həftə içi günlərdə saat 17: 30-da açılmaqla, burada menyular ağıllı bir sağlam mantra saxlayaraq olduqca genişdir. Vegans və özü olmayan bir pəhrizdə olanlar açlıktan imtina etməyəcəklər. Çörək tacosları da daxildir: çörəksiz çörəkdə romain qabıqları və ya mərciməkli qoz nahidəsi noxudlu sandviçə qatılaşdırılmış ədviyyəli qoz qarışığıdır və grab-və- menyuda həmçinin Sevgililər Qəhvə lobya ilə dəmlənmiş üzvi qəhvə içkisi və səkkiz imza şirəsi (duzlu süfrənin bir hissəsini əlavə edin) dəvət edir, şirin, hətta titrəyir və hamarlaşdırır. Dondurma dadına bənzər tatlar iki ətirdir).

04/10

dandan

Nə: dandan

Harada: 360 E. Erie St., Milwaukee (tarixi Üçüncü Ward)

Cuisine növü: Müasir Çin

Cooking nədir: Dan Van Rite (əvvəllər Hinterland) və Dan Jacobs (köhnə Wolf Şaftalı) bu sevgi işini Çin mətbəxinə təqdim etmək üçün bir araya gəldi, ancaq yüksək bir bükülmə ilə. Misal üçün çıraq və qızardılmış sarımsaqla hazırlanan çürük-xiyar salatı; dörd növ çuğundur (qoz-gras və qısa çubuqlu potstickers daxil olmaqla); Peking ördək; və mango fasulyesi kimchee pancake. Restoran iyul ayının sonlarında, Boone & Crockett-də Bay View-də uğurlu bir pop-up hadisə heelsində açdı və sentyabr ayında nahar xidmətinə daxil olmaq üçün yeməkdən genişləndi. Şərab cütlükləri, həmçinin çətin tapılan istehsalçılardan bəzi seçimləri ilə də spotlaşır.

05/10

Yaxşı şəhər birləşməsi

Nə: yaxşı şəhər birləşməsi

Harada: 2108 N. Farwell Ave., Milwaukee (East Side)

Mətbəxin növü: Gastropub

Burada yemək nədir? Burada əsas ittiham çox mikro-pivə bişirən evdə-brewmaster Andy Jones keçmişdə Chicago Goose Island Brewing-də pivə hazırladı və California-Davis Universitetində kökləri öyrəndi. Kərtənkələ və duzlu tərəvəz kimi payız qəlyanaltılar pivələrə və altı pendirə (DIY pendir palıd üçün) ayaq tutmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur, hamısı Wisconsindəndir. Məqsədlər Baramundi-dən Mac-ə və Wisconsin-in öz Deer Creek yaşlı çedarına hazırlanan pendirə ixtira edir və bir neçə sandviç və salat təklif olunur. Fakin Bacon Gnocchi və Grilled Pendir və Grilling Pendir (o iki müxtəlif yeməklər) ilə də burada vegetarianlar xoşbəxt ola bilər.

06-dan 10-a

Cafe Grace

Nə: Cafe Grace

Harada: 11200 W. Burleigh, Wauwatosa

Cuisine növü: Fransız

Cooking nədir: Bartolotta Restaurants Group-a bu yeni qardaş Mayfair Collection-da. Qara-ağ dekorasiya, bir Paris kafeini təqlid edən vibe, Lake Park Bistro və başqa Bartolotta restoranının daha rahat bir formasıdır. Ceyms Saqqallı Mükafatlı şef Adam Siegel, ətirli ət və klassik Fransız yeməkləri olan Lyonnais və zəfəran kremi ilə midye, həmçinin bir bişmiş Strauss burger kimi biskvitli biskvit olanlar da daxildir. Təbii ki, şərabın bir çoxu fransızca çılpaqdır.

07/10

Canal Street Cafe

Nə: Canal Street Cafe

Harada: 1721 W. Canal St., Milwaukee (Menomonee Valley)

Cuisine növü: Amerika lokantası

Aşbazlıq nədir? Köhnə Locavore restoranı dəyişdirilərkən, bu yemək üslubunda yemək iyul ayında açıldı. Günəş dolu, havadar yerlərdə səhər yeməyi, nahar və şam yeməyinə açıqdır. Yemək üçün, konforlu yeməklərdən (qızardılmış pendir püresi və qızardılmış püresi kartofdan qovurma və etli qaşqara) ən sonuna oturun və ya əvvəlki gündə qarğıdalı mal-qara, pişmiş Fransız tostu, pastırma makaron və pendir və ya "isti türkiye nahar". "Ölümlə Şokolad" tort və ya mini meyvə pastası sifariş etmədən tərk etməyin.

08/10

Toftenin cədvəli

Nə: Tofte's Table

Harada: 331 Riverfront Plaza, Waukesha

Cuisine növü: Qlobal / eklektik

Yeməklər : Jason və Cristina Tofke sahibləri avqust ayında ilk restoranını açmağı planlaşdırırlar. Bu sahə Sanford, Eddie Martini və Coquette Cafe də daxil olmaqla bölgənin ən yaxşı yeməkxanalarında işləyir. Waukesha'da The Steaming Cup da var. Tapas, menyunun çoxunu təşkil edəcək və yeməklər Milwaukee Business Journal tərəfindən bildirildiyi kimi, qızarmış və toyuq ayaqları kimi qızardılmış yeməklər içərisindədir.

09/10

Wy'East Pizza

Nə: ən yaxşı pizza

Harada: 5601 W. Vliet St., Milwaukee (Washington Heights)

Cuisine növü: Pizzeria

Cooking nədir : Portlandda, Portuqaliyadakı bir römorkda pizzanın pişirilməsi iki adam olaraq başlayıb, əlbəttə ki, tam bir restoran xidmət edən pizza. Oregon mitinqi üçün doğma müddət üçün adlanır. Hood, sahibləri məmləkətinə Milwaukee üçün çox sayda hörgü ilə qatılaraq, yerli süpürgələrdən pizza toppings. Menyuda Mövsümi Xüsusi (Avqustda "Nightshade Cascade": mozzarella və feta pendirləri, pomidor, qovrulmuş badımcan və sarımsaq) və hər birində souslara istinadən "qırmızı tortlar" və "ağ tortlar" idi. Səkkiz qırmızı pies və iki ağ pies var. Vegans "Çığ" adlı pendirsiz pizza ilə razı ola bilər.

10-dan 10-a

Brunch

Nə: Brunch

Harada: 800 N. Plankinton Ave., Milwaukee (Downtown)

Cuisine növü: Səhər yeməyi və Brunch tarifləri

Cooking Nədir: Adından da göründüyü kimi, bu, brunch azarkeşləri üçün bir yerdir, bu da gündəlik olaraq saat 15-ə qədər açıqdır. Onun şən sarı dekoru (divarları, lövhələri və fincanları) başqa bir dəhşətli səhərə işıq saçır. Mimosas və Bloody Marys, yemək tacos, Wiscomelette (kolbasa ilə bir omlet), biskvit və ördək sos, balqabaq-zəncəfil pancake, s'mores pancakes və bir kəklik burrito (pastırma ilə dolu) , Sriracha, Fransız tost ısırıkları, pişmiş yumurta və ağcaqayın siropu) .. Bir donuz uçuşu, sosis və tüf truffle kimi paylaşılacaq tərəflər ante.