Çibuku Shake-Shake, ən çox Batılıların daha səmərəli süd və ya meyvə suyu ilə birləşəcəyi fərqli bir qırmızı, ağ və mavi kartonla paketlənmişdir. Malted quş və mısırdan hazırlanır və ənənəvi Cənubi Afrika pivəsi Umqombothi-dən ilham alır.
Tribal mədəniyyətində köklər
Umqombothi, ənənəvi olaraq, gənc Xhosa kişilərinin, onların yaşlanma çağırışından dönməsini qeyd etmək üçün istifadə edilən ev istehsalı bir pivədir.
Düğün və cənazələrin də daxil olduğu ictimai mərasimlərdə və daha çox prodüser olaraq satılan alqı-satqı alıcısına alternativ bir alternativ olaraq xidmət edilir. Chibuku Shake-Shake, Umqombothi'nin ticari olaraq istehsal etdiyi bacısıdır və ilk olaraq 1950-ci illərdə Almaniyanın pivəçilik sənətini öyrənən və Zambiyada yaşayan Cənubi Afrikalı bir qürbətçi Max Heinrich tərəfindən istehsal edilmişdir.
Alıb dadı
Chibuku Shake-Shake həm dad və həm də şərti Qərb biraları üçün fərqlidir. Onun tutarlılığı sulu püresi və pivənin qeyri-şəffaf bej görünüşü ilə kömək olunan bir illüziyaya bənzəyir. Fermentasiya edən sorghum, içkini bir qaynaq aroması verir və buna görə də adətən əldə edilmiş bir dad hesab olunur. Chibuku Shake-Shake, filtrlənməmiş hissəciklərin kartonun altına yerləşməsinə meylli olması ilə tələb olunan güclü sarsıntı hərəkətinə görə adlandırılır.
Artıq Alkoqollu
Çibuku Shake-Shake'in spirt tərkibi şaşırtıcı derecede düşüktür - ilk olaraq.
Pivə əvvəlcədən paketləndikdə, 0.5% ətrafında bir Alkoqol miqdarı (ABV) var, lakin şelfdəki fermentə davam edir. Artıq ətrafında oturur, daha güclü olur, beşinci və ya altıncı gün bitməmişdən əvvəl maksimum ABV-ə nisbəti 4% -ə çatır. 2012-ci ildə Zambiya bazarları, daha raf ömrünü və sabit ABV'yi 3,5% olan Chibuku Super adlı pastörize edilmiş ve karbonatlı versiyasını başlatdı.
A True Afrika Beer
"Chibuku Shake-Shake" beynəlxalq pivə şirkəti SABMiller şirkətinə məxsusdur və Botsvana, Qana, Malavi, Mozambik, Cənubi Afrika, Uqanda, Zambiya və Zimbabwe kimi ölkələrdə müxtəlif pivə istehsalçıları tərəfindən istehsal olunur. Onun ucuz bazar qiyməti, işçilərin ən azı bir hissəsi işçi seçimi içərisindədir, lakin daha bahalı şişelenmiş markalara çıxa bilənlər bu nadir pivəni ən azı bir dəfə sınamaq məqsədi daşımalıdırlar.
Fun Chibuku Faktlar
Orijinal brewer Max Heinrich istehlakçı şərhlərini diqqətlə yazdıqlarını və xüsusi bir gündəlikdə fikirlər hazırlamaqda istifadə edərək, "kitab" sözündən sonra pivəsini Chibuku adlandırmaq üçün ruhlandırdı. İçki adı, klubun sahibi Malibu'ya gəzinti zamanı Chibuku Shake-Shake'i nümunə etdikdən sonra, pivənin şərəfinə həsr olunmuş Liverpul şəhərində məşhur bir rəqs klubu ilə paylaşır. Çibuku (və ya Umqombothi) qeyri-kommersiya formasında yüzlərlə ildir mövcud olmuşdur.
Bu məqalə 16 noyabr 2016-cı ildə Jessica Macdonald tərəfindən yeniləndi və yenidən yazıldı.