El Super Pan-nin Hector Santiago, Atlanta'daki sevimli yerlərini paylaşır
Atlanta içərisindəki seriyası ilə geri döndük - hər həftə Atlanta'nın onlara nə demək olduğunu danışmaq üçün nüfuzlu yerlilərlə otururuq. Bu gün El Super Pan Latino Sandviçler və Barın sahibi Şef Hector Santiago ilə söhbət edirik. Santiagonu indi bağladıqdan sonra aşbaz olaraq tanıyırsınız, ancaq Pura Vida Restaurantı unutmadığınız - Poncey-Highlands istiot qovşağına aşağıdakı kimi baxırdılar. Xoşbəxtlikdən, Santiago yeni bir populyar sendviç konsepsiyası, El Super Pan, Ponce City Market-in Mərkəzi Qida Salonunda daimi dayanıqlıdır.
Bu gün biz Santiagonun özü tərəfindən idarə etdiyi Böyük Şaftanın bir turunu alırıq.
Mən yaşayıram ... " Şərqi Atlanta - Mən rahat hiss edirəm. Siz geyinmək lazımdır kimi hiss etmədən, cütçünün bazarını, restoranlarını və barlarını ziyarət edə bilərsiniz. Mən də onun əlçatanlığını sevirəm, bir çox dostlarımın ətrafında yaşayıram ".
Məni tapa bilərsiniz ... "Evimdə və ya restoranda. Mənə etibar edin, partiyanı sevirəm amma mən həyətimə oturmaq və ya həyətimdə oturmağı sevirəm ".
Yemək Zamanı, mənə yönəldim ... " Venkmanlar - Şef Nick Melvinin möhtəşəm mətbəxini sevdim. Chef Robert Phalen'in "One Eared Stag" -nin yumşaq qabığı yenilməz qəribədir. Mən həmişə Sotto Sotto və böyük mətbəxi ilə dəstəklənən Gunshow əyləncə konsepsiyasını çox sevirəm. Mən Anne Quatranonun restoranlarını və Latın ingredientlərini nümayiş edən Better Half, Chef Zach Meloyun istedadlarını sevirəm. Atlanta'daki şef / sahiblərinin böyük bir kolleksiyası var (asan bir ad deyil, etibar et). Mən yeməkdən sonra yerli aşpazlarımıza və restaurateurslarımıza dəstək olmaq istəyirəm. "
Saatlar saat 5-də, mən içirəm ... "IPA'lar, xüsusilə SweetWater. Mən onların greyfurt və ehtiraslı notlarını sevirəm. Malta (malt soda) mənim seçdiyim enerji içkisidir. Bir şey daha güclü olsam, Ron del Barrilito romuna və ya Pisco Aparcana'ya gedirəm. "
Bir oteldə qalmalı olsaydım, nəzərə alındı ... " Evim!
Şəhərdə gəldikdə dostlarım və ailəniz burada qalır. "
Atlanta'nın ən yaxşı sirri ... " Sweetwater Creek Dövlət Parkı. Yeğənim və itlərimlə zənginləşirəm, SUP bir neçə ətək, balık və gəzinti üçün göldəyəm. İndi yurd yuvası var. Bunların hamısı Atlanta'daki evimdən yalnız 20 dəqiqə uzaqdır. Mən də Panola Dağ tərəfindən Arabia Mountain və Cənub çayı Trail zövq. 20 il əvvəl Atlanta'ya gəldiyimdə, parklar və təbiət mənə şəhərə aşiq olmağa ruhlandırdı. "
Turist Oynamaqda, gedirəm ... "Buford Yolu üzərindəki bazarlar, Gürcüstan Akvarium, Fernbank Muzeyi və Atlanta ətrafında parklar, dostlar və ailə ziyarətləri."
Mən də tərimi aldım ... " Sweetwater gölündə mənim ayağa qalxdı. Bir məşqə qoşulmağım lazım olduğu zaman hiss etsəm, zəmmi artırmaq və velosipedimi spin almaq üçün üstün tuturam. İdman salonunda canını sıkdım. "
Mən də pulumu sərf edirəm ... " Ev təkmilləşdirilməsi mağazalar. Mən özümə gəldikdə bir ucuz gəlirəm, amma mənim günahkar bir zövq var - gözəl çarşaf Guayabera forması həmişə mənim dollarımdır! "
Muriel Vega'nın hekayəsi .