Yumbii'nin qurucusu, Carson Young, Atlanta'daki sevimli yerlərini paylaşır
Atlanta içərisindəki seriyası ilə geri döndük - hər həftə Atlanta'nın onlara nə demək olduğunu danışmaq üçün nüfuzlu yerlilərlə otururuq. Bu gün Atlanta'nın ilk yemək maşını Yumbii'nin qurucusu olan Carson Young ilə söhbət edirik. Gənc bir Atlanta doğma və onun ərzaq yük maşını sayəsində şəhər içərisində və xaricində bilir. Muhtemelen Yumbii'nin Meksikalı-Asiya sunumlarından birini şəhər ətrafında bir etkinlikte denediniz, ancaq, yoxsa, umursamıyorum - Yumbii ilin sonuna kadar Buckhead'de ilk kərpic və havan yerini açır!
Tacosları sapan deyilsə, o, şəhərə baxır. Bu gün Gəncin başçılıq etdiyi Böyük Şaftalı ilə tura çıxırıq.
Yaşayıram ... " həyat yoldaşım Katy ilə qonşuluqda, iki köpəyimiz, Stella və Kartof. Biz bunu sevirik, çünki Buckhead ortasında gizli bir taxta retreat kimi. Həyətimizdə geyik və digər canlıları gündəlik görürük, amma Atlanta mərkəzindən yalnız 10 dəqiqə qalırıq. "
İnsanlar bilir ki, ... " Atlanta ölkənin ən yaxşı cib məhəllələri ilə bir şəhərdir. Bir şəhəri içərisində buckhead, Midtown, Grant Park, Westside, O4W, Inman Park və Cabbagetown kimi müxtəlif şəhərlərdəki mədəniyyət və müxtəlifliyini, hər birinin öz şəxsiyyətləri və təcrübələri ilə fərqlənə biləcəyi çox gözəldir. "
Sən məni tapa bilərsən ... "mənim avtomobilimdə. Yəqin ki, şəhərdəki hər geri yol bilirəm. Yemək yük maşını sahibi olmaq, şəhərin bütün hissələrinə tanış olmaq deməkdir - mən Yumbii üçün ən yaxşı yerləri həmişə təqib edirəm və ya yük maşınlarını yoxlayıram.
Həm də məni OK Cafe-də bir omlet və bir fincan qəhvə ilə səhərlərdə tapa bilərsiniz. Bu qonşuluqda və mən illərdir orada evə bənzəyirəm ".
Bu, axşam yeməyi , başımla ... " çox yerlər - Atlanta'daki yemək səhnəsi indi demək olar ki, hər hansı bir şəhərlə rəqabət edə bilər. Mən, həqiqətən, Angus Brown'ın bir şey istədiyini sevirəm, 8Arm və Octopus Bar-da qoyduğunuz geri çəkilən vibe, ancaq ləzzətli menyu sevirəm.
Gunşov da mənim favoritlərimdən biridir - bu, Kevin Gillespinin orada yaradıldığı həqiqətən unikal bir yemək təcrübəsi hesab edirəm. Suşi üçün UMI və Tomo həmişə siyahının üstündədir. "
Saat vuruşu 5 ' oclock , Mən içirəm ... " evdə qırmızı şərab. Peachtree Battle'da Holeman & Finch Şişe Dükkanını seviyorum ve seçimi kontrol etmək üçün haftalık bir oraya düşür. Bir restoranda və ya barda, adətən, süxurlarda klassik quru araq martini və ya burbon içirəm. Gecədə içkiyə çıxsaq, ümumiyyətlə Himitsu olur. Mən Kemuri kokteylini sevirəm və yoldaşım həmişə Yuzu əmr edir. "
Mən bir oteldə qalmaq məcburiyyətində olsam , Mandarin Şərqinə daxil olmağıma icazə verərdim ... " . Onlar Atlanta ən yaxşı spa var, əlləri aşağı. "
Atlanta'nın ən yaxşı gizli sirri ... "yemək maşını səhnəsi! 2010-cu ildə Atlanta'nın ilk yemək maşını kimi Yumbii'ye başladığımda, hər kəs mənə dolandırdığını düşündü. Artıq 90-dan çox yük maşını ilə bu sürətlə, yaxşı qurulan sənayelə çevrilmişdir və hər keçən gün böyüməkdədir. Küçə yeməyimiz üçün mükəmməl bir şəhərimiz var və inşallah Atlantada hərəkətin çəkilməsi və tanınması davam edir. "
Mən Turist oynadığımda ... BeltLine'ye gedirəm . Mən köpəklərimlə yoldaşlarımla oraya gedib gəzirəm.
Biz Piemonte Parkında başlayır və İnman Parkı ilə bitiririk. Şəhərin məhəllələrini görmək belə gözəl bir yol ".
Buckhead Pinnacle İdman Mərkəzində " Mənim Terimi Alın " ... Onlar, həqiqətən, orada məni itələyir və işləmək restoran biznesində olan bəzi stresləri aradan qaldırmağa kömək edir! Bütün təlimçiləri tanıyıram, çünki anamın pərakəndə mağazasının yanında, REBECCA. Mən də Pilatesə daxil oldum və Bədən Mərkəzinə getdim - bu böyük bir stress-məşq proqramıdır. "
Mən də pulumu sərf edirəm ... " Sid Mashburn. Bəzi pulları buraxmaq asandır, ancaq onlar hər şeyi daşıyırlar, çünki onlar daima sərmayə edirlər. "