Avstraliyada Yum Cha və xüsusilə Sidney , çörək yeməkləri və mangal kimi donuz çörəkləri kimi, əsasən buxarda hazırlanmış əşyaların kiçik bir Çinli yeməklərindən ibarətdir. Bu yemək növü, böyük dəyər və təklif edilən müxtəlifliyi sayəsində Avstraliya daxilində bir çox restoran arasında sevimlidır. Əgər əvvəllər yum cha olmasaydı, bunu etmək lazımdır.
Dadı üçün yoxsa, tək başına təcrübə üçün cəhd edin. Uyarılsın, asanlıqla əyməli ola bilərsən.
Yum Cha və Dim Sum
Ənənəvi olaraq, Yum cha sözü "çay içmək" deməkdir, baxmayaraq ki, term dim sum təxminən "ürəyə toxunmaq" sözünə çevrilir. Lakin bu şərtlər dünyanın hər yerində fərqli şeylər deməkdir. Bəzi ölkələrdə Yum cha və dim sum ifadələri bir-birinə əvəzolunmazdır, yəni yemək zamanı nəzərə almaq vacibdir. Məsələn, San-Fransiskoda, yum-cha əvəzinə dim sum üçün xahiş edilə bilər və eyni şeyi gözləmək olar. Sidneydə və digər yerlərdə az miqdarda qidalanma porsiyonları var və siz, məsələn, Dixon St-yə yum ça üçün gedir və zəifdirlər. Çox tez yum-cha düzəltmək üçün çarəsiz, Chinatown ziyarət yeri.
Asiyanın bəzi yerlərində yum çay səhər və ya çay çayı üçün hazırdır. Avstraliyada günorta və çərşənbə axşamı çayı əsasən səhər yeməyi və nahar və ya nahar və axşam yeməyi arasında istehlak edən gənclərə aiddir.
Sydney'deki yum cha'yı çalışırken, bu öğleden sonra saat 11.00 ila 14.00 arasında yaşayabilirsiniz. Xidmət vaxtları Avstraliyanın əksəriyyətində ardıcıl olaraq qalır. Yum Cha, günün ortasında istehlak ediləcək ən böyük yeməklərdən biridir.
Sifariş nədir
Yum cha üçün çıxdıqda, bir yemək sifariş ənənəvi üsul adətən deyil.
Bufet və ənənəvi sifarişlər arasında yarımildə yum-cha müştərinin qidalarını olduqca maraqlı bir şəkildə seçmələrini tələb edir. Yum cha yemək zaman, goodies bir tramvay keçir və siz xülya götürür nə seçin. Seçiminizi etdikdən sonra, yemək anında sizə verilir və voila, yeməyə hazırsınız.
Müəyyən maddələrin nə olduğunu soruşmaqda heç bir günah yoxdur və bir çox plitələr alarkən heç bir günah yoxdur. İstədiyiniz yeməyinizə baxın və nod edin və bu sizin olacaq. Yum cha-da, arabadan seçilmək əvəzinə, müştərinin adətən içkini sifariş etməsi gözlənilir. Yum cha üçün adi müşayiət adətən ənənəvi çayniklərdə xidmət edən Çin yeşil çayıdır. Çinli yeşil çayı sifariş etmək haqqında ən yaxşı şeylərdən biri, qablar isti su ilə asanlıqla doldurulacaq kimi,
Chopsticks
Masanıza çubuqlar olacaq. Çörək yastıqları ilə narahat olduqda, çəngəlləri, qaşıqları və çəngəlləri soruşa bilərsiniz. Qərbli əşyalar istəməkdə heç bir utanc yoxdur, belə ki, ilk şeyi başa düşməsəniz utanmayın.
Yeməklərin çeşidi
Seçim etmək üçün yeməklərin böyük bir çeşidi olacaq, bəziləri isə ən çox məşhur olanları hər gau (karides kökləri), bau (barbekü-donuz çörəkləri) və tsun guen (bahar rulonları) təşkil edir.
Bu ənənəvi əşyaların yanaşı, bunların da bir çox variantları mövcuddur. Şirin dişinizi təmin etmək üçün, yumurta tart, lychees və şirin yapışqan düyü kimi səhra maddələr də olacaq.
Vegetarian Seçimlər
Yum-cha restoranlarının böyük bir hissəsi adətən ət yeyənlərə cavab verərsə də, vegetarians Sidney bütün diners üçün variantları təmin bilirik əmin ola bilər. Müxtəlif sayda vegetarian variantları daxil olmaqla; Zenhouse və Bodhi restoranı bütün ümidlərini itirmədi. Vegan məhsullarında ixtisaslaşan Bodhi restoranı ilə bu xidmətlərin hamısı üçün nə qədər xeyir verdiyini görmək aydındır.
Xərclərin İzlənməsi
Əks halda konteynerin ölçüsü və növü bu dəyəri ödəyir. Yeminizi arabalardan sifariş etdiyinizdə, bu əşyalar hər bir masa üçün sifariş blankasında aydın şəkildə qeyd edilmiş qiymət sütunlarında möhürlənmişdir.
Daha sonra qanun layihənizi soruşduqda bunlar cəmlənir.
Sarah Megginson tərəfindən redaktə və yeniləndi.