Wynn Las-Veqasındakı təzə dəniz məhsulları diqqətəlayiq bir quruluşda
Tənqidçilər restoranlara lənət oxumuşlarsa, Las-Veqas yazıçılarının uzun siyahısı Wynn Las-Veqasındakı Bartolotta Ristorante di Mare-də daha çox yemədikləri üçün təəssüf hissi odunu yazacaqdı. Şübhəsiz ki, həqiqətən yüksək qiymətləndirdiyimiz bir aşbazdan bizdən bir flaş çəkildiyi zaman ağıl işi belədir.
Amma burada bir xəbər var: Şef Paul Bartolotta mətbəxdə heç bir şey olmadı. O, çox az idi, əslində, çoxdan bu dəniz məhsulları gəmini tərk etdi.
Marco LoRusso, yeni Costa Rica Mare'yi yenidən qurduqdan sonra, Bartolotta'nın hayaletlerini kovaladı, keçmişini əhatə edən bir dəniz menyusu yaratdı və onunla bir çoxu tanıtdı. Hər gün mətbəxdə, kursu quraraq, yelkənləri düzəltməklə, balinaları düzəldir.
Bartolotta Ristorante açıldığında, kulinariya cəmiyyəti, Las Vegas Strip-in birində nəhayət Aralıq dənizindən qüsursuz təzə balıqların əldə edilməsi konsepsiyasını əhatə etdiyini özləri ilə yanaşı idilər. Bartollota getməsinə baxmayaraq, LoRusso eyni öhdəlikə sadiqdir. Təmizləyicilərin eyni keyfiyyəti, dəniz məhsulları eyni diqqət, müştərilərə ən yaxşı yemək xidmət etmək üçün eyni öhdəlik. Costa di Mare, Costa Rica'yu idarə edən Lo Rousso ilə birlikdə ləzzətli bir kursa keçdi.
Wynn Las Vegas'ta Costa Di Mare
Wynn Las Vegas
3131 S Las Vegas Blvd.
Las Vegas, NV 89109
Telefon: (702) 770-3305
Yeməklər: Dənizlər Gözəl yemək
Qiymət aralığı : bahalı
Saat:
Gecə 5:30 - 10:00
Geyim: Biznes Təsadüfi
Costa Di Mare'de nə gözləmək lazımdır:
Ayar zərifdir. Müştəri xidməti diqqətlidır, lakin həssas deyil. Atmosfer romantik, dəbdəbəli və sakitləşdiricidır. Yelkənli bir qayda üzərində Jackie O düşünün. Başınızdakı şəkildən və bu sinfi bir restorana çevirin. Costa Di Mare yalnız yaxşı hiss edir.
Costa Di Mare-də yemək necədir?
Otaqdakı fil, köhnə şef Paul Bartolotta artıq mətbəxdə deyil. Bu doğrudur, ancaq bilirik ki, restoranın bu gəmisindəki heyət böyük ölçüdə eynidır. Şefi tərk etdikdən sonra bolluq üçün əsl sevilən insanları saxladılar. Menyu, Wynn markasının bəzi sevdiyiniz və məşhur yeməkləri tutaraq əmr etdiyi sadiqliyini yerinə yetirməyə çalışdıqları üçün nisbətən eynidır. Beləliklə, Spaghetti'yi Lobster, Kömür-ızgara Kruftları, Linguine & Clams, Seafood Risotto, Bütün Fırın-Qovurulmuş Balıqlar ilə gözləyin, lakin bəzi yeni Seçilmişlərə üçün özünüzü hazırlayın.
Dənizi Urchin & Crab, Cropfish-Ink Tagliatelle ilə Karides, Günəş Qurudulmuş Pomidor və Ispanaq, Çiyələk Puree & Blood Orange Segments ilə Sea Scallops, çünki mətbəx sizə çevirmək üçün, çünki Chitarra Pasta üçün damaq üçün otaq olun. Maddələrin keyfiyyəti hələ də eynidır. Bu bar aşağı salınmadı. Təqdimat və icraat bir az daha müasir marşruta malik ola bilərdi, lakin bəlkə də bu lazım olan şeydir.
Costa Di Mare'de nə etməlisiniz:
- Spagetti və Lobster. Bu pomidor sousu praktiki olaraq dilinizə xərçəng dansını təşkil etdiyiniz kimi xoşbəxtliklə ağlayırsınız. Bu, ilk dəfə Costa-yə çalışırsan, klassik və olmalıdır.
- Dəniz Urchin ilə makaron. Dəniz urchinindən ötəri dünya daha yaxşı bir yerdir. Bəli, bilirəm ki, bu, dəniz kələminin meşələrinə zərbə vurur, ancaq açıq-aydın qıvrımızı qırdığınız və xoş, şirin, texturally baxılan xoşbəxtlik kütləsinə qədər çatdığınız zaman bu, zövqünüzü dəyişə bilər. Bu makaron, ləzzətlə partlayır, çünki ürək öz şəxsi razılığınız üçün hər kəpənək ləzzətini oyadır.
- Rombo Chiodato (turbot) Bütün balıqlarınız masanın yolunu açdıqdan sonra xoşbəxt olacağını bilirsiniz. Bu əl sizin qarşınızda oyulmuş və sonra hər ləkə demək olar ki, şüurlu olan çox ləzzətini yığır. Bənövşəyə bənzəyirsən, balıq ağzınıza və zərflərə düşür. Mənim üçün okeanda bir səhər məni götürür.
Qeyd edim ki, son bir neçə həftə ərzində Costa Di Mare haqqında çoxlu ərzaq mütəxəssisləri ilə söhbət etmişəm, bütün Paul Bartolotta tərəfindən dəbdəbilən köhnə restoranı sevən yazıçılar, aşbazlar və serverlər. Şef və restoranda sadiq dostlar hər birinin yeni təcəssümdə tapacaqları şeyləri qeyd edirdilər. Bəziləri ad dəyişikliyini keçə bilmədi, digərləri isə köhnə cazibənin çox hissəsi yalnız orada deyil, üzərində inkişaf etdirildiyini söyləməkdən utanırdılar. Mənim tapdığım şey bu restoranın böyük saxlanıldığını və bu gün heyət tərəfindən hazırladığı ağır işin nəticəsi bu loyalisti geri qazanacaq.
Las Vegas restoranlarının ən yaxşılarını axtarırsınız? Las Vegas restoranlarını və ən yaxşı əlverişli restoranlarını etmək üçün təkliflərimizi nəzərdən keçirin .
Las Vegasda yemək yeyən yerlər üçün daha çox fikirlər var:
- Las Vegasda ucuz ərzaq üçün 77 yer
- Las Vegasda səhər yeməyi
- Las Vegasda 100 restoran