Beşulduzlu otel qonaqlara bu şeyləri etməklə bu şəkildə qalır
Böyük Otel Xidməti Qonaqların Xatırlatmadığı, Fancy Sheets deyil
Bir çox lüks səyyahlar otel xidmətinin çox gözəl bir otel və yaddaqalan bir otel arasında fərqi yaratdığına inanır. Amma həqiqətən böyük lüks otel xidməti nədir?
Qonaqpərvərlik məsləhətçisi Eric Weiss, Servis İnc. Inc şirkətinin otel xidmətini burada oxumaq lazım olduğunu müəyyənləşdirməyə kömək etdi. Eric otel ticarətini "son insan işi" ilə əlaqələndirir. Ericin otel xidmətinin tərifləri otellərinizi yeni bir şəkildə görməyinizə baxın.
Və sonra bəzi qorxudan ətraflı baxın: biz pis nifrət otel meylləri .
Və onu ala bilərsənsə, 12 "deyir" ki, lüks bir səyyahın olduğu ... həqiqətən ... deyil .
01 ilə 10
Boss ətrafındadır
Bu otelin ümumi müdiri həqiqətən idarə edir. © Baona / Getty Images Mövcud Hotel Ümumi Müdiri və ya Rəhbər müdiri
Bir mehmanxanada olan və ofisdə qapalı olmayan və ya konfransda işləməyən bir GM-yə və ya rezident müdirə ehtiyac var. Müsabiqə mövcud, mövcud və sübut olmalıdır.
O, mərtəbədə salamlayan qonaqların üzərinə çıxmalı və otel əməliyyatlarına üz tutmalıdır. Bağlı, işlənmiş, on-bir otel xidməti yuxarıdan başlayır və bütün otelin səsini qurur.
02/10
Mükəmməl şəxsiyyət
Kate böyük zəriflik var. © Getty Images Duygusal olaraq ağıllı və cəsarətli bir heyət
Əla olmaq üçün, bir otelin bir komandaya - həm rəhbərliyə, həm də cəbhə heyətinə ehtiyacı var - duygusal zəka ilə. Bu, intuitiv insanlar anlam, empati və həqiqət deməkdir.
Xoşbəxtlikdən daha çox gedən "qonaqpərvərliyə sahiblik" sözü var. Bu vacibdir, amma təbii xeyirxahlıq, xeyirxahlıq, yumor və qohumluq vivredir. Sessiz şəkildə qonaqları rahat və vacib hiss edən bir insan.
Böyük beşulduzlu bir otel işçisi də şeyi düşünür. O, prioritet duyğusuna, detallığa, praktikliyə, təqibə və məhsuldarlığa diqqət yetirir ".
Bütün bunları sual altına endirə bilərsiniz: qonaq bir otel stafferinin həqiqətən onlara qayğı verdiyini hiss edirmi? Təəssüf ki, demək olar ki, bu zamanın 10% -i olur.
03/10
Kolay girişi və ödənişi
Bu sürətli check-inə baxın. © Getty Images Fokuslanmış, dostluq, həqiqi və xaricidir
Check-in fərdi, tez, həqiqətən səmimi və hərtərəfli olmalıdır. Vegas'daki Nobu Hotel Caesars Sarayında olduğu kimi, bir iPad vasitəsilə tez bir zamanda qonaqlar yoxlayan heyətin heyətini sevirəm.
Otelin bir qonağının ilk təması vale, qapıçı və bellmandır. Bu işçilər sözlə, gülümsəyərək və bədən dilində "xoş gəlmisiniz" deyə ünsiyyət qurmalıdırlar. Qonaqlara xidmət verməkdən xoşbəxt olmalı və bir ipucu üçün gəzinti etməli deyil ... ya da, bəzi butik otellərdə olduğu kimi, səssizcə sizi, geyimlərinizi, baqajınızı, avtomobilinizi tənqid edir.
Bellboylara gəldikdə, baqaj 10 dəqiqə ərzində otağınıza çatdırılmalıdır. Dövr.
Böyük bir ziyafət və qeydiyyat komandası ...
Bir qonaq kompüterdən daha vacib hiss edir, dərhal gözlə əlaqə saxlayın. Katib şəxsi və cəlb edərkən səmərəli olur. O, qeyri-müəyyən bir "Nasılsın?" Deyil, qonaqpərvərliklə təbrik edir: "Xoş gəldiniz / Yaxşı axşam / Sənin burada olmağınız çox xoşdur / Bu xoşdur." Katib otaq yerləşdirmə və səs-küy məsələləri ilə bağlı açıqdır (Açıq siqaret çəkən otaq? Təzi boya? Bir köpek / uşaq / balay çəkənlər yanında?) O, təmkinli. Qonağın adı və (dəhşət!) Nömrənin nömrəsi heç vaxt danışılmamalıdır.Bir məsələ varsa, check-in zamanı və ya qonaq otağı gördükdə, ön masa istəkli və problemi həll etmək istəyən, heç bir sual soruşulmamalıdır.
Ödəmə mümkün qədər rahat və asan olmalıdır. Ekspres variant olmalıdır. Və / və ya məmur, qanun layihənizin üzərində sakit olmaqdan xoşbəxt olmalıdır.
04/10
Adlarla təqdir
Adınız və otaq nömrəniz özəl olaraq qalır. © Maskot / Getty Images Adınız: Bilin ki, yaxşı yayılsın
Qonaqların adlarını bilmək yaxşı bir şeydir və qonaqları dəyərləndirir. Amma qonaqlara adından düzgün və təmkinlə müraciət edilməlidir. İctimai sahələrdə yayım adları gizlilik işğalıdır. Hətta təhlükəsizlik məsələsi ola bilər.
Bir ön masa katibi qonaq otağının nömrəsini səslənir, oyun bitdi! Bu, tam təhlükəsizlik pozulması və qonaqpərvərliyin əsas günahıdır.
05/10
Müşahidə et, Gözləməyin
Hər kəsin öz otel tərzi var. © Getty Images Qonağın məsuliyyətini hiss edək
Pro-aktiv və presumptiv xidmət arasında zərif bir tarazlıq var. Qonaq komanda olaraq deyil, diktə etməməlidir.
Otel işçiləri heç vaxt qonaqların dadını - hətta müntəzəm qonaq olduğunu düşünməlidirlər. Xidmətçilər sual vermək, variantlar vermək və qonaq qərar verməlidir.
06-dan 10-a
Estetik Detallar
Stil və rahatlıq ilə otel otağı. © St. Regis Bali Rəfiqətli qonaqlar üçün təmizlənmiş, cömert rötuşlar
Bu gün bir otelin fərqli görünməsi üçün bir yol oda seçimi və otaq xüsusiyyətləri seçimindədir. Bu vərdişlər mümkün olduğunda faydalı, zövqlü, fərqli və yerli olmalıdır. İkinci dərəcə və ya künc kəsmə bir şey yoxdur.
Otel, bütün lu xury travel essentials təmin etməlidir. Bunlar, geniş çəkmə və dolap sahəsi kimi zəruri olanları ehtiva edir; daxili laptop şarj cihazı ilə təhlükəsiz; şişkin askılar; pulsuz şişelenmiş su; əsas ağ palçıqdan kənara çıxan paltarlar və terliklər; bir iPhone dok və ya öz musiqiinizi oynamaq üçün başqa bir yol.
Həqiqi dad və hörmət göstərən zərif mal və xidmətlərə baxıram. Hər zamankindən kənara çıxan və yerli olan kiçik toxunuşlar. Məsələn, bir çox lüks otel, gecə saatlarında ayaqqabılarınızı parlaq edir. Honolulu, Waikiki'deki Hotel Halekulani'de , parıldanan ayakkabılar bir bambuk kutusuna geri qaytarılır.
Hər kəs şokolad verir. Yerli davranışlar kimi sevirəm - yalnız böyük hədəfləri təmsil etdikləri üçün seçilməyən truffles. Gözəl çiçəklər otaqda deyil, otaq xidməti zolağında. Yetişən, yeməli meyvəli meyvə qabığı. Xeyli mətbu şeir və ya xeyirxah ibadət ilə gətirilən hava hesabatı. Təzə, kütləvi istehsal olunmayan, ev heyvanı ilə yoxladığınız zaman pet sevir.
Bunlar qeyri-müzakirə edilə bilən xidmətlərdir: marka avadanlıqları ilə cəlbedici, pulsuz, 24 saat idman zalı; yer icazə verərsə, bir xilasetmə vasitəsi olan bir hovuz; pulsuz WiFi (bu, profiteer üçün yer deyil). Mən də müxtəlif yemək variantlarını axtarıram; yığıncaq otağı və pulsuz çaplar olan biznes mərkəzi; Sizdən daha çox bilən bir konsyerj ilə; və vicdanla dostluq siyasəti.
Hamamda olan imkanlar bir çox lüks səyahətçinin xüsusi bir qərqasıdır. Onlar müxtəlif, lakin diqqətlə seçilmiş, Q-tips, diş pastası və ülgüc kimi gündəlik xüsusiyyətləri ilə hamar olmaq lazımdır.
Ən yaxşı banyo materialları yerli istehsal xətti olacaq; həmçinin yaxşı Bulgari, Penhaligon, Acqua di Parma və ya Hermes kimi lüks bir markadır. Və bir-istifadə ölçüləri, lakin 3.4-oz verging ev şüşə. taşıyıcı limit. Lüks səyahətçilər, bu ucuz otel meylləri ilə küncləri kəsdikləri zaman xəbərdar edirlər .
07/10
Standout Otaq xidməti
Bir tost üçün vaxt. © Chris Ryan / Getty Images Otelin həqiqətən parlaya biləcəyi yer: Otaq xidməti
Burada çox fərq var. Otaq xidməti mülayim və fərdi ola bilər, ya da qeyri-effektiv ola bilər.
Farkı nə edir:
Hər yeməyi dəqiq təsvir edən bir otaq xidməti menyusu, heç bir təxminlər, sürprizlər yoxdur.
Telefon işçiləri siparişinizi dəqiq aparmaq və suallarınıza cavab verməyə hazırlaşırlar.
Zamanlama: söz vermiş olduqda; və impuls qaydası üçün ən çox 30 dəqiqə yuxarıdır.
Server qaçır və harada qurulmasını xahiş edir və aydınlığa çıxdıqdan sonra soruşur.
Sevimli təqdimat, 4-star və 5-star otaq xidməti arasında fərq yaradır. Gözəl qablar və çini, çarşafları və bir gümüş vaza içərisində bir çiçək istiyorum.
Xidməti təmizləyərkən, araba salonda qalmayıb, gizli bir xidmət sahəsinə gətirilməlidir.08/10
Qüsursuz ev xidməti
Gurur ətraflı olaraq. © Getty Images Pride təfsilatlıdır
Ən azı qabiliyyətli və ödənişli olan təmizlik işçiləri, təlimə ən müqavimətli olan otel personalıdır. Amma onlar üstün ola bilərlər və ən yaxşı otel işçiləri sənətkarlıqda qürur duyurlar. Bu çox detallı bir işdir və fərq fərd içindədir.
Ən yaxşı ev təsərrüfatı işçisi olduqca diqqətli və fərz deyil. Yataq altındakı yerlər də daxil olmaqla təmizlənmək üçün geniş bir şəbəkə çəkdirdilər.
Onlar bir az şeyi yenidən düzəldə bilərlər, ancaq mallarınızı heç vaxt hərəkət etməməlidirlər. Zibil və ya təkrar emalatxanada olmadığı təqdirdə heç bir şeyi götürməməlidir . Qəzetlər, yarım boş su şüşələri və ya alış-veriş çantaları qalmamalıdır. Qul qız uşağını, duş başlığını və ya bitməmiş konfet barını aldıqda çaşqınlaşır.
Housekeeping, otelin eko-şüurlu proqramları və qonaqlarının "laxlamamaq" istəklərini bilməlidir. Təəssüf ki, bu demək olar ki, müşahidə olunmur. Santa Fe kimi yağış yağışlı yerlərdə ev təsərrüfatı işçiləri də təmizləmək üçün istifadə edilməyən küləkləri qiymətli su ilə doldurur.
Housekeeping səssiz olmalıdır. Ev işçilərinin söhbəti bir qonaq oyatdıqda və ya işçilər bir yerdə siqnalizasiya və ya televiziya və ya radio oynayırsa bir otel uğursuz olur.
09/10
Onların yerini bilmək
Onun bildiyini bilir. © Getty Images Otelin və Yerli Sahənin Komple Üstatlığı
Gözəl bir mehmanxana işçiləri siqaret çəkməzlər. Ev işçisi səviyyəsindən yuxarı olan bütün işçilər nə olduğunu bilməli.
Onlar hər şeyin oteldə olduğu qonaqlara məlumat verməlidirlər: xidmət, yemək, əyləncə. Onlar saat, ittiham, siyasət bilməli.
Və heyətin otel ətrafındakı və ətrafında necə çox yaxşı bilməsi lazımdır. Bir otel işçisinə yerli nəqliyyat və ya turistik yerlər barədə soruşurken "Bilmirəm" sözünü eşitmək üçün qonaq üçün dəlil edir. "Mənim işim deyil" münasibəti əsl lüks oteldə yer yoxdur.
10-dan 10-a
Teamwork
Doğru komanda işi görüləcək. © Andresr / Getty Images Seamless Service bir simfoniya kimi
Böyük bir oteldə heyət, orkestr kimi gözəl bir şəkildə düzəldilir. Onlar təcrübəli, intuitiv və qərarlı GM tərəfindən aparılır. Hər kəs öz işlərini, necə həyata keçirildiyini, digər işçilərlə necə işlədiyini, ən başlıcası isə hər bir qonağı necə oxuyacağını bilir.
Aşağı xətt: bir otelin məqsədi, qonaqların təkrarlamaq istədikləri yaddaqalan bir təcrübə yaratmaq və onların dostları, həmkarları və online baxış yerləri barədə məlumatlandırmaqdır. Siz onu tapdığınız zaman böyük xidmət bilirsiniz; parlaq və nadir görünür, ancaq eyni zamanda tamamilə təbii - şeylər necə olmalıdır.
Eric Weiss və otellər üçün nə etdiyinə dair və onun əsl lüks otel üçün nadir hallarda göstərdiyi meyarlar haqqında daha ətraflı məlumat əldə edin.