Bir Çay Masterclassında Çay haqqında məlumat almaq üçün vaxt
Çay sevirəm və günortadan sonra çayı qarşısını ala bilmərəm, ancaq çayların çoxu ilə tez-tez qarışdığım üçün daha çox öyrənmək istədim. Böyük Britaniya Çay Şurası vasitəsilə Jane Pettigrew və çay ustası Tim Cliftonun öyrəndiyi bu Çay Masterclassını çay ekspertləri tapdım.
Bir Çay Masterclass Cover nədir?
Çay Masterclass tam gün kursudur (9:30 - 5:30) və ümumiyyətlə Londonun mərkəzi Chesterfield Mayfair Otelində keçirilir.
Mövzular aşağıdakılardır:
- Çay tarixi
- Çay bitdikdə
- Müxtəlif çaylar arasında fərqlənir
- Çay istehsalı
- Çay dadması
- Mükəmməl çay çayını necə qurmaq olar?
- Çay və sağlamlıq
Bütün bunlar prosesləri və çay qaynaqlarını göstərmək üçün bir rəngli slayd nümayişi ilə yanaşı toxunmaq, qoxu və içmək üçün çay ilə təmin edilir.
Qiymət və sifariş
Kurs qiyməti nahar, çərşənbə axşamı çayı, Jane'nin son kitabı və iştirak sənədini ehtiva edir. (Ən son qiymətlər və sifariş məlumatları üçün Jane saytına baxın.)
Çay mütəxəssisləri
Jane Pettigrew bir çay mütəxəssisi, tarixçi, yazıçı və məsləhətçi. 1983-cü ildən bəri Böyük Britaniyada və dünyada çayın maraqlı dünyasını izah etmək və bölüşmək üçün çalışır.
Tim Clifton çay sənayesində böyük adları ilə işləyən çay çörək və beynəlxalq çay məsləhətçisidir.
Kim Çay Masterclass edir?
Kurs evdə çay içməkdən və çay sənayesində işləyənlərə cəlbedici olmaqdan ötrü məlumatlarını genişləndirmək istəyənlərə uyğun gəlir.
Mənim kursumda Yaponiyada çay, çay istehsalçısı Keniyada çay istehsalçısı, lüks mehmanxana personalı, digərləri çay otağı və ya çay dükanı və məni qurmağı planlaşdırırdı - yalnız çayları sevən, ancaq çox az şey bilən Yapon tələbələr vardı o. Nömrələr 20-yə məhduddur, belə ki, kursda başqalarına danışmaq olar.
Çay Masterclass Review
Mən sinifə qayıtdım, amma çay içərisində bir az təəccübləndim, amma hələ də çay haqqında çox az şey bilirdim. Mən çayların müxtəlif növləri haqqında daha çox məlumat almaq istəmişəm və onları necə dəmləmək və içmək düzgündür və bu mənim öyrəndiyim və daha çox şeydir.
Təlimçilər çox dostluq edirlər və məlumatlı olanda günün əyləncəli olmasını təmin edirlər. Jane və Tim bir neçə ildir ki Çay Masterclass-ı idarə edir və kursu əvvəlcədən biliklərə uyğun olaraq tənzimləyə bilər. Mən onların çay biliklərindən, coşğusundan və mürəkkəb prosesləri anlaya biləcəyimiz bir şəkildə izah edə biləcəyimizdən çox təsirləndilər.
Mən müxtəlif növ çayların böyüdüyünü və necə seçildiyini və sonra istehsal etdiyini aşkar etdim. Tim, çay sənayesinin təsvirlərini bizə bildirin ki, biz bir bitki örtüsündən çay etiketini oxuya bilərik və bütün bu kısaltmaların və rəqəmlərin nə demək olduğunu bilirik. Jane tövsiyə olunan çay təchizatçılarının siyahısını paylaşdı, ona görə əminliklə sifariş verə bilərik.
Bütün tam gün kursları ilə olduğu kimi, nahardan sonra da diqqət mərkəzində qalmaq çətin ola bilər, lakin biz daha çox çay dadına və məşqçilərimizin coşğusuna səbəb olmuşuq.
Çaydan tatma
Tam bir ləzz almaq üçün çaylarını çılpaq bir şəkildə çırparaq böyüklər qrupu olan bir otaq olmaqdan əyləncəli idi.
Bir lüks London oteldə yenə bu qədər uzaqlaşa bilərəmmi?
Mən hər çayın aromasını və zövqünü təsvir etmək üçün təəccüblü dərəcədə çətin tapdım ki, mənim yanımdakı qadın məmnuniyyətlə çoxlu təkliflər verdi. Hansı çay "qovurulmuş toyuq" və "küflü çorap" kokanlarını söyləməyəcəyəm, ancaq bunlar apt təsvirlər idi!
Çox sayda məlumatın boğulması asan ola bilər, amma günün çay haqqında öyrənməsini sevdiyim üçün kursun geri qaytarılmasını və ya yarım gün istəməyini istəmirəm.