Başı Topper : Əgər bunu eşitdiyiniz halda, ehtimal ki, pivə bilicisi və ya Vermont sakini ola bilərsiniz. Bu hopped-up Double IPA petite sənətkarlıq brewery tərəfindən dəmlənmişdir, Vermont, Waterbury, Alchemist, bir bal arı daha çox buzz var və dünyanın ən yaxşı pivə christened ildən, köpüklü baş ilə qızıl portağal maye cazibədar olmuşdur ciddi pivə içənləri üçün nektar. 2013-ci ilin iyun ayında İlk dəfə toplanan Başy Topperin nümunəsini aldığımdan sonra təsdiqləyə bilərik: Vermont'a yalnız RateBeer və Beer Advocate-dən mükəmməl "100" bal almış bu dəməni dadmaq lazımdır.
My Heady Topper qarşılaşması, The Alchemist'dən təxminən yarım mil olan Waterbury'deki Wood restoranında Hen adlı restoranında meydana gəldi. Biri pivə içərisində gördükdə menyudan seçimlər üzərində qarışıq oldum. Mən Vermontun dünyanın ən yaxşı pivə pivəsinə sahib olduğunu eşitmişdim, buna görə dərhal onu ələ keçirmək üçün lazım olan bir imkandır. Və bir dəfə mən hazırladığım bir bişirmə başı Topper sifariş edərdim, qidalanma istiridyələri bir qida eşleme seçmək asan idi.
Nadir dəmlərin bir fotoşəkilini paylaşdığımda Facebook dostları və Twitter izləyicilərinin iki reaksiyası vardı: Bir köməkçiyə ehtiyacım varmı? və nə düşündüm? Mən cavab verdim: "İndi başqa biralar üçün zərər çəkmişəm, buna görə Vermont'a köçmək məcburiyyətindəyəm."
Normalda IPA'ların acı olduğunu görürəm. Rəhbər Topper belə olsa hamar və içməli idi: 8% pivə üçün təhlükəli! Amstel İşıq: Mənim adi zəhərimin spirt tərkibinin iki dəfədən artıq olmasıdır. Səmərəli yudumlar tələb edən gözəl sitruslu ləzzət və mürəkkəbliyi ilə, bir Başlı Topper desert vasitəsilə bütün yol sürdü.
Alchemist yalnız bir pivəni qırır. Niyə mükəmməlliklə qarışıqlıq? Təəssüf ki, 2014-cü ilin yaz ayından etibarən, Vermontin Waterbury şəhərində, 35 Crossroad-da yerindəki dadma otağı və pərakəndə satış mağazasını bağladılar .
Alchemist 2011-ci ildə Alchemist Cannery-i açarkən həftədə 30 həftədən başlayaraq həftədə 180 barelə əhəmiyyətli dərəcədə həkk olunmuş Topper istehsalını artırdı, baxmayaraq ki, hələ də susuz Vermonters üçün bu dünya səviyyəli dəm kimi kifayətdir. dövlət xəttindən kənarda tapa bilməz.
Əgər bir şüşə nümunə götürsəniz və ya ev qutuları götürsəniz, Vermont'un Mad River Vadisində və daha böyük Burlington və Stowe bölgələrində Fiyeri Topperin tapılmasına kömək edəcəklər.
Vewonted olun, baxmayaraq ki: Vermontun ən böyük şəhərində hətta Fiory Topper tapmaq çətin ola bilər. Burlington Otel Vermont qaldığım müddətdə, ən yaxın Vermont Maye Outlet qısa bir gəzmək fiqurlu bütün lazım olan bütün olardı. Burlington Bay Market & Cafe-də Başçı Topperdən soruşduqda, işçi bir az güldü və onlar adətən təslim olunduqdan bir gün sonra satırdılar və payızın axırına qədər pivə içərisində qalmayacağını açıqladılar ... Mənim ayrıldıqdan bir gün sonra . Səxavətlə Burlingtonun Pearl Street İçecek'inde daha yaxşı şans ola biləcəyimi düşündüm, belə ki, mənim cəsarətli səyahət yoldaşlarım mənə 240 pearl küçəsinə 15 dəqiqəlik bir yürüşdə qatılardı. Çox xoşbəxt oldum (bəli, pivə yaxşıdır) 16 milyon unsiya, gümüş qutuları tutan bir burly adamı görmək ... və ümid edirəm ki, o, mağazada son dörd paket deyil mənim üçün yerə güvənmək üçün burly!
Gəzinti soyuducu hala mövcud olan Fiory Topper bir neçə hal tapdıq: Dörd paket mənə vergi və depozitdən sonra 14,10 dollar geri verdilər. İndi nə qədər şanslı olduğunu bilirəm.
Qiyməti təsdiq etmək üçün avqust ayında 2013-cü ilin avqustunda şənbə günü Pearl Street Beverage adını verdikdə, bir mağaza işçisi telefonla cavablandırdı: "Salam, Pearl Street İçecek, biz Heady Topper'den çıxmışıq." 2015-ci ilin may ayında bir qiymət yeniləməsi üçün çağırdığımda, Heady Topper-in bir qədər daha sərfəli olduğunu 13.49 dollardan dörd paket əldə etdiyini öyrəndim, lakin Pearl Street-in səhəri - yalnız bir gün əvvəl çatdırıldı - artıq tamamilə .
Bu istənilən xatirə ilə evə gedə bilməyəcəyəm. Mənim həyat yoldaşımın "Dünyanın ən yaxşı pivəsini içdim" xəbərini yazdığımda o, tək bir sözlə cavablandırdı: "Qısqanc".
Fikirli Topper, layihədə olduğu kimi yaxşı bir şəkildə dadacaqmı? Bir yudum sübut etmək üçün lazım olan bütün idi. Alchemist də qızıl mayenin oksigen və UV işığından qorunması üçün ən son dövlət konservasiya prosesini təkmilləşdirdi.
Bruce, birdən-birə sevən yoldaşlarını ilk dadından zövq almağa dəvət edərkən, kremli bir baş ilə töküldükdə daha yaxşı bir şəkildə xoşuma gəldi.
Mənim qardaşım Bob dərhal deyirdi: "Siz papağanı koklaya bilərsiniz" və mənim həyat yoldaşımın ən köhnə yoldaşı Alex dedi: "Mürəkkəbdir, mən hər dəfə cəhd edəndə fərqli bir şey var". Hər bir çiçək fərqli bir ləzzət vermək üçün hər bir çiçəyin - gizli topperin altı qızılgülün gizli qarışığı ilə yüklənmişdir. "Bu, heç bir zaman yaşadığım hoppiest pivəyidir", - dedi Bruy, Başı Topperin meyvəli aromasını və çiçəkli ədviyyatını qeyd edərək mənim ilk təəssüratımı təkrarladı: "Bunu 8% pivə demək bilməz."
Bruce, Sierra Nevada Torpedo Extra IPA kimi digər güclü IPA'lardan fərqli olaraq, Başy Topper'in "sizinlə qalma bir acı yox" dedi.
"İlk yudum, boğazınızın arxasındakı spirt hiss edə bilərsiniz, bundan sonra da düzəldilir və bu, həqiqətən, yaxşıdır".
Alex sadə bir şəkildə saxladı: "Mən xoşbəxtəm, bu, ürəyimdir! Mən bunu sevirəm".
Belə ki, pivəni sevirsinizsə, Vermontu ziyarət etməyi planlaşdırın. Ancaq bir neçə gün qalmaq və bir xəzinə ovu üçün özünüzü əyləndirmək yaxşı olardı. Bu sözləri yazarkən Alchemistə də aradım və öz imza dəmindən satıldı! (2014-cü ildən etibarən, pivə zavodunun pərakəndə mağazası bağlandı).
Vermont uzun müddət ərzində mükəmməl bir pivənin əldə oluna biləcəyi yerdəki yerini tuta bilər.