Meyvə və tərəvəzlərə aylıq aylıq təlimat
Phoenix ərazisində il boyu təzə meyvə və tərəvəz tapmaq asandır. Yerli kənd təsərrüfatını dəstəkləyən bir fəlsəfəni əhatə edən yerli restoranlar bu maddələrin mövsümi menyulara daxil olmasını təmin edəcəklər. Hətta öz bağçasında yeməli maddələr yetişdirmək cəhd edə bilərsiniz . Hər halda, yemək yeməyəcəksiniz və bir bitki bağçası üçün yeriniz olmasa belə, yerli meyvə bazarlarında və fermerlər bazarlarında aşağıdakı meyvə və tərəvəzləri tapa bilərsiniz. Öz təsərrüfat-masa başı yaradın!
01 ilə 06
Mövsüm, dekabr və yanvar aylarında meyvə və tərəvəzlər
Judy Hedding Qış Günəş Vadisində sitrus mövsümüdür. Portağal və qreypfrut məhsulların qablarını doldurur. Keen alıcılar, clementin, tangelos, cara cara və qan portağalları, pummelos və Meyer limonları kimi daha qeyri-adi sitrus çeşitləri üçün bir göz qoyur.
Fermerlərimizin bazarları sürətlə sürətlə yayılır, yarpaqlı göyərti və qış otlarıdır. Pırasa ilk növbədə kələm, Brüssel lahanası və brokoli ilə birlikdə hazırlanır. Havaların soyuducu olduğu üçün çuğundur, parsnips, şalgam və rutabaqalar kimi kök sabahlar şirinliyi artırır.
Nasos, mərciməklər və buğda kimi qəbul edilən qidalar incə qış yağışları ilə qidalanan doğma təsərrüfatlarda yetişir.
Dekabr və yanvar aylarında cütçünün bazarlarında və Böyük Phoenix ərazidə öz tərəvəz bağçasında tapa bilərsiniz.
Dekabr və yanvar aylarında meyvə və tərəvəz mövsümü
- Arugula
- Beets
- Bok çay və digər Asiya göyərti
- Brokoli
- Brokoli raab
- Brüssel dalları
- Kələm (yaşıl, qırmızı və Asiya sortları)
- Karnabahar
- Yerkökü
- Kərəviz
- Cilantro
- Clementines
- Dill
- Qreypfrut (bütün növlər)
- Yaşıl soğan (soğan və I'itoi)
- Yaşıllar (collards, dandelion, escarole, hardal, rapini, İsveçrə chard)
- Kale (Tuscan və Rus dili)
- Kohlrabi
- Pirslər
- Lemons (ilk Meyers, sonra Lisbons)
- Salat (körpə qarışığı və digər növlər)
- Portağal (Blood, Cara Cara, Navel və Valencia)
- Parsnips
- Radishes
- Rutabaga
- İspanaq
- Şirin kartof
- Tangelos
- Şirniyyat
Phoenix Ekspertindən şərhlər:
Öz həyətinizdə bir bitki bağçası və / və ya narenciye ağacınız varsa, hər yemək üçün ailəniz üçün təzə meyvə və tərəvəz yığmaq xoşbəxt olacaq. Phoenix səhrada olsa da, dekabr axşamları ərzində soyuq ola bilər və meyvə və tərəvəz bitkilərinizi və ağacları dondan qorumaq vacibdir. Bitki don qorunması üçün bəzi məsləhətlər.
Çərşənbə axşamı ağaclarınızdan narenciyenizi toplaya bilərsiniz, lakin bir neçə ay ərzində ləzzətini artırmağa davam edəcəklər. İllər ərzində narenciyəli ağaclar hər hansı bir normal ölçülü ailənin istehlak edə biləcəyindən daha çox meyvə istehsal etməyə meylli olacaqlar. Bu qonşuları, yerli yüksək səviyyəli mərkəzinizi və mütəmadi olaraq evinizə gələn zərərverici nəzarətçi, poçt göndərişi və həyət xidmətində olan insanları xatırlamaq vaxtıdır. Müxtəlif yerli icmalarda da hər il citrus toplama aparatları ailələrinə qida maddələrinə ehtiyacı olan insanlara kömək edir.
Tərəvəz, meyvə və narenciyəni yetişəndə çox uzun müddət bağlamayın. Üstəlik, onlar yerli yabanı və həşəratlar tərəfindən nibbled olmaq həssasdır. Çürüyən meyvə damcı sıçanlarını da cəlb edə bilər. Bu yaxşı bir şey deyil!
02-dən 06-dək
Mövsüm, fevral və mart aylarında meyvə və tərəvəz
Judy Hedding Fevral və mart aylarında yerli sitrus bitkilərinin sonuncusu, qan dövranı, qanqal və tangelos gətirilir. (Valencia portağalını və qreypfrutu apreldə və ondan kənarda tapa bilərsiniz). Bu kök tərəvəzlərin (çuğundur, parsnips, şirin kartof və s.) Sonuncusu və brassicas (brokoli, kələm və s.) bütün qış soyuqları ilə şirinləşdirilmişdir.
Soyuq hava göyərti və kirpiklərin böyüməsini yavaşlayacaq. Gündüz uzanır və hava istiliyinə görə istehsal artacaq.
Mart ayında sitrus çiçəkləri Vadini ətir edir və onların ətri təzə narıncı çiçək balının gəlməsini bişirir. Yeşil sarımsaq və qaşqın kimi gec yaz əkinlərinin ilk havaya asılı olaraq görünüş yarada bilər.
Ənənəvi qidalar üçün bu, agave qovurma zamanıdır.
Böyük Feniks sahəsinin fermerlər bazarlarında fevral və mart aylarında nə tapa bilərsiniz.
Mövsümün meyvə və tərəvəzləri: Fevral və Mart ayları
- Arugula
- Kuşkonmaz
- Beets
- Bok çay və digər Asiya göyərti
- Brokoli
- Brokoli raab
- Brüssel dalları
- Kələm (yaşıl, qırmızı və Asiya sortları)
- Karnabahar
- Yerkökü
- Kərəviz
- Cilantro
- Clementines
- Dill
- Sarımsaq (yaşıl)
- Qreypfrut (bütün növlər)
- Yaşıl soğan (soğan və I'itoi)
- Yaşıllar (collards, dandelion, escarole, hardal, rapini, İsveçrə chard)
- Kale (Tuscan və Rus dili)
- Kohlrabi
- Pirslər
- Limonlar
- Salat (körpə qarışığı və digər növlər)
- Portağal (Blood, Cara Cara, Navel və Valencia)
- Parsnips
- Radishes
- Rutabaga
- İspanaq
- Şirin kartof
- Tangelos
- Şirniyyat
03 ilə 06
Mövsüm, aprel və may aylarında meyvə və tərəvəzlər
Judy Hedding Son bahar göyərti və kökləri ənənəvi qış bitkilərindən şaftalı, şirin soğan, yeni kartof və erkən pomidorların ilk yay sevinclərinə keçid gətirir.
Aprel ayında, noxud (şəkər çuğundur və pod noxud), fava lobya, barmaq ölçülü körpə pırasa və sonuncuq qoxuları mövcud olduqda, gözəl, ancaq bir neçə həftəyə baxın. May ayında yerli Arizona şirin soğanlarının gəlməsini qeyd edin. Düzgün saxlama onların saxlama müddəti uzadısa da, məhsuldan qısa bir müddət sonra istehlak olunur.
Yerli fermerlə daş meyvə (şaftalı, ərik, nektarin) məhsulunun vəziyyətinə baxın. Bu ağaclardan olan lütf (və ya olmaması) qış hava və soyuq, istilik və nəmə çox asılıdır.
Təbii armud padşahları və müəyyən yerli bitkilərin yeməli çiçəkləri bu anda yığılır. Daha çox Phoenix sahəsində cütçünün bazarlarında aprel və may aylarında tapa bilərsiniz:
Mövsümün meyvə və tərəvəzləri: aprel və may ayları
- Əriklər
- Arugula
- Kuşkonmaz
- Basil
- Beets
- C arrots
- Fava Beans
- Sarımsaq
- Yaşıl soğan (soğan və I'itoi)
- Yaşıllar (collards, dandelion, escarole, hardal, rapini, İsveçrə chard)
- Pirslər
- Salat (körpə qarışığı və digər növlər)
- Nektarinlər
- Soğan (Qırmızı, Sarı, Grilling və Arizona Şirin)
- Şaftalılar
- Noxud (şəkər çuğundur, pod)
- Kartof
- Radishes
- İspanaq
- Yay squash (körpə və çiçəklər)
- Pomidor
- Təmizləyici
- Zucchini
06 04
Mövsüm, iyun və iyul aylarında meyvə və tərəvəz
Cənnətdən qovun. Judy Hedding Dekabr ayında çiyələkləri və ya may aylarında yerli Phoenix ərazisində baqqal mağazasında tapa bilərsiniz, lakin siz yerli məhsullar axtarırsınızsa, mövsümlə yemək lazımdır. Günəş Vadisində biz bütün il boyu meyvə və tərəvəz yetişdirə bilərik, buna görə həmişə bir şey var.
Ölkənizin digər bölgələrində artan mövsümlərə dəvət edirsinizsə, yerli fermerlər bazarlarında nə gözləməyinizi bilməyəcəksiniz. Pomidor yaxşı nümunədir. Alan pomidorları yaz mövsümündə Arizona'da yığılır. Pomidorların çiçəkləri 90 ° F-də dayandırdığından, Arizona istixanalarından birində qaldırılmadığı təqdirdə, ölkənin bir çox yerlərində tapdığınız sonuncu yay pomidorunu görmürük. Əvvəldən yay məhsulun iyun ayından sonra zirvəsi kimi yerli pomidorlardan istifadə etmək vaxtıdır.
İyun və iyul aylarında daha böyük Phoenix ərazisində olan cütçü bazarlarında tapa bilərsiniz.
Mövsümün meyvə və tərəvəzləri: İyun və iyul
- Əllər (Annas ilk yetişənlərdir)
- Əriklər
- Fesleğen (çox çeşid)
- Qara gözlü noxud
- Çillər
- Qarğıdalı
- Xiyar (slicers, erməni, limon)
- Badımcan
- Əncir (erkən bitki)
- Sarımsaq
- Üzümlər
- Yaşıl lobya
- Pirslər
- Kavunlar (Kantaloupe, Honeydew, Musk və s.)
- Nektarinlər
- Okra
- Soğan (Qırmızı, Sarı, Grilling və Arizona Şirin)
- Şaftalılar
- Peppers
- Pinto Fasulye
- Eriklər
- Kartof
- Rosemary
- Summer Squash
- Günəbaxan
- Pomidor
- Qarpız (Sarı və Seedless)
- Qış Squash
- Zucchini
05-dən 06-dək
Mövsüm, avqust və sentyabr aylarında meyvə və tərəvəz
Flickr üzvü Cənab TinDC Keçən yaz yerli meyvə və tərəvəz üçün sakit vaxtdır. Yaz tərəvəzləri (xiyar, badımcan, balqabaq) və soyuducu havanın düşməsi tərəvəzləri arasında keçid. Bir çox fermerlər bu dəfə əkin sahələrini təmizləmək, payız məhsulu ilə hazırlamaq və əkmək üçün istifadə edirlər.
Vadilər aşağıya doğru axsalar da, Cənub-Şərqi və Şimali Arizona soyuducu və yüksək məsafələr yüksək mövsümə gəlir. Bu sahələrdə fermerlərdən şaftalı, alma, pomidor, qarğıdalı və digər təkliflər görəcəksiniz. Bu, Prescott, Flagstaff və Willcox rayonlarına fermerlərin bazarları və u-seçmə əməliyyatları üçün səyahət etmək üçün böyük vaxtdır.
Sentyabr çili rəhbərləri üçün ən yüksək mövsümdür. Cənubi Arizona və Nyu Meksikadan təzə, odlu qovrulmuş yaşıl çiller tapmaq üçün burnunuza baxın. Kiçik istehsal stendləri və böyük Meksikalı bazarlar, sizə blistered, qaranlıq, yüksək aromatik çillər və təzə qırmızı çili ristraslarının uzun şeritləri ilə təchiz etməkdən xoşbəxt olacaq.
Avqust və sentyabr aylarında daha böyük Phoenix ərazisində olan fermerlərin bazarlarında nə tapa bilərsiniz.
Sezonda Meyvə və Tərəvəz: Avqust və Sentyabr
- Elmalar
- Arugula
- Fesleğen (çox çeşid)
- Qara gözlü noxud
- Chard
- Çillər
- Xiyar (slicers, erməni, limon)
- Badımcan
- Əncir (son məhsul)
- İtalyan cəfəri
- Kavunlar (Kantalu, Bal, Musk, Su)
- Okra
- Şaftalılar
- Peppers
- Yay Squash (və çiçəklər)
- Qış Squash (Spaghetti, Acorn, Butternut)
06-dan 06-a
Mövsüm, oktyabr və noyabr aylarında meyvə və tərəvəz
Yaşıl soğan!. Judy Hedding Göy Vadidə məhsul istehsalı üçün xüsusi bir vaxtdır. Mövsümi çiftçimizin bazarları oktyabr ayında yenidən açılır və mövsümün ilk körpə meyvə tərəvəzləri ilk dəfə olur. Kiçik yerkökü, incə yaşıl soğan, həssas radishes, körpə çuğunduru və miniatür şlyapa üçün baxın. Təzə biçilmiş tarixlər şirin bir toxunma təmin edir.
Ayın sonunda balqabağa bərəkətli və Misir mazları Vadinin təsərrüfat hadisələrində xəbər verir .
Noyabr ayında, yay istiliyi sona çatdıqca, kirpiklər, arugula, collards, qala və ispanaq kimi yaşıllar böyüyür. Key limes, Viyana sitrus mövsümünün başlanğıcını elan edərək, qısa mövsüm üçün gəlir.
Bu, təzə lobya, balqabaq və qovun daxil olmaqla yay mövsümündə əkilmiş doğma qidalar üçün məhsul vaxtdır. Qırmızı, yetişən dikilmiş armud meyvələrinin sonuncusu onların magenta suyu üçün diqqətlə toplana bilər.
Oktyabr və noyabr aylarında daha böyük Phoenix ərazisində olan cütçü bazarlarında tapa bilərsiniz.
Mövsümün meyvə və tərəvəzləri: Oktyabr və noyabr
- Arugula
- Basil
- Beets
- Bok çay və digər Asiya göyərti
- Yerkökü
- Chard
- Cilantro
- Qarğıdalı
- Tarixlər
- Badımcan
- İncir
- Gourds
- Yaşıl lobya
- Yaşıl soğan (soğan və I'itoi)
- Kale (Tuscan və Rus dili)
- Key limes
- Salat (körpə qarışığı və digər növlər)
- Peppers
- Radishes
- İspanaq
- Pomidor
- Şirniyyat
- Qış kıvırcağı (spagetti, palıd, yaqut, və s.)
- Zucchini