Otantik Goan və Portuqaliyalı Yeməklər üzərindəki İkonik Restoranlar
Goa yalnız çimərlikdən sonra axtarılır. Qidalar da inanılmazdır! Goa-da seçmək üçün çox sayda böyük restoran mövcud olsa da, bu yazıda seçilmiş ən yaxşı olanlar orijinal qeyri-vegetarian Goan və Portuqaliya mətbəxinə xüsusi diqqət yetirirlər. Onların bir çoxu yemək yeməyi yuyulmaq üçün yerli içki içmək üçün yaxşı bir şəkildə dəmlənir.
01/09
The Beach House
The Beach House restoranı. Taj Hotels. Beynəlxalq səviyyədə tanınmış Master Chef Rego, Taj Holiday Village tərəfindən Vivantada okeana baxan The Beach House gözəl yemək restoranında görkəmli Goan-Portuqaliya füzyonu hazırlayır. Bu qismən açıq hava restoranı, bu dam örtüyə və əks contalara malik Goan qidasını Goa'ya reintroducing edir. Chef Rego 40 ildən çoxdur ki, Taj otel zənciri ilə işləmişdir. Goa şəhərində açıldığı zaman Portuqaliya və Hindu Goan ailələrindən ənənəvi reseptlər çıxararaq dövlətin mətbəxini nümayiş etdirməyə qərar verdi.
- Ünvan: Vivanta by Taj Holiday Village, Candolim, Şimali Goa.
- Telefon: 0832-6645555.
- Açılış saatları: Yalnız gündəlik yemək üçün. 7:30 - 22:30
- Yeməklər: Mütəxəssislər qələm caffreal, pəri-peri peri-peri, camarao tigre con cilantro, donuz sorpotu sannalar və mango soyuq sousu ilə clam pişiklərdir. Goan thali də yüksək tövsiyə olunur.
- Qiymət: 2 min rupi.
02/09
Casa Sarita
Casa Sarita. Park Hyatt Resort & Spa Goa şəhərinin ən yaxşı restoranlarından biri olan Casa Sarita, Goa ən yaxşı istirahət mərkəzlərindən olan Park Hyatt Resort & Spa'da yerləşir. Restoranın içərisində mozaika döşəməsi, zəngin avizələr və süslü pəncərələr olan bir müstəmləkə evindən ilham almışdır. Dekor keçmiş dövrünü xatırlasa da, müasir Goan mətbəxi ilə 2013-cü ildə yeni bir menyu təqdim olunmuşdur. Mükafatlı yeməklər, köhnə ətirləri yenilikçi təqdimatlarla birləşdirir. Goan yeməklərinin nüanslarını öyrənmək istəyirsiniz? Master Chef kursuna qatılın!
- Ünvan: Arossim Beach, Cansaulim, cənub Goa.
- Telefon: 0832-2721234.
- Açılış saatları: axşam yeməyi üçün hər gün saat 18 : 30-a qədər.
- Yeməklər: İmza qabları çouris pao (Goan çörəkində xidmət edilən yerli zövqlü donuz sosisləri), qarğıdalı köri və Goan balıq körini ehtiva edir.
- Qiymət: İki üçün 2500 rupi.
03 09
Martinin küncündə
Martins Corner 1989-cu ildə qurulan Martins Corner, 300 nəfərlik xidmət göstərə biləcək əhəmiyyətli bir restoran halında, bir neçə masa ilə künc dükanından gözəl şəkildə böyüdü. Çox sayda hind möhtəşəminin ziyarət etdiyi kifayət qədər məşhurdur. Dəniz məhsulları ixtisasıdır və aşbazlar ailədə hazırlanmış problemlərlə (ədviyyat) istifadə edərək eklektik və dəbdəbəli yayılmağa xidmət edirlər. Daxili upmarket olsa da, rustikdir. Və çimərlikdən bir kilometrdən daha az məsafədə yerləşən bir köpək və köhnə ev arasında bir çarpaz kimi hiss olunur. Canlı musiqi bazar günləri və ən çox gecə var və olduqca səs-küylü və qəribə ola bilər.
- Ünvan: 69 Binwaddo, Alila Diva yaxınlığında, Betalbatim, cənub Goa.
- Telefon: 0832-2880413.
- Açılış saatları: 11: 00-dan 15: 30-a qədər və saat 18.30-da saat 11.30-a qədər.
- Mətbəx: Ənənəvi Goan və Continental.
- Qiymət: İki üçün 1200 rupi.
04/09
Verandah
Verandah Verandah, tarixi Panjim Inn miras otelinin (1880-ci illərdə inşa edilmiş bir Portuqaliya sarayı) birinci mərtəbəsində, Fontainhas Latın Quarterinin mərkəzində gözəl bir yapışqan quruluşa malikdir. Köhnə dünya cazibəsində zəngin olan restoran, antikalar və fərqli mərmər üstü masalarla bəzədilmişdir. Dinlenmek üçün rahat bir yer.
- Ünvan: E-212, 31 yanvar Yolu, Panjim.
- Telefon: 0832-2226523.
- Açılış saatları: 11-dən 10-dək
- Mətbəx: Ənənəvi Goan və Continental. Donuz vindalu və karides kürri kimi klassiklər məşhurdur. Gündəlik dəniz məhsulları xüsusi var.
- Qiymət: 800 rupi üçün iki.
05/09
Viva Panjim
Viva Panjim Latın Məhəlləsində yerləşən Viva Panjim ucuz və atmosferikdir. Bu da ən yaxşı Goan Portuqaliyalı Təsadüfi Yemək üçün Times Qida Mükafatının ardıcıl bir qalibi. Bu tanınmış restoran sahibinin ailənin miras evinin zirzəməyindədir və ayrıca masaları olan kiçik bir açıq sahəsi vardır.
- Ünvan: Ev 178, 31 yanvar Yolu, Panjim. (Məryəm Təməl Lisesinin yaxınlığında).
- Telefon: 0832-2422405.
- Açılış saatı: Gündəlik 11: 00-dan 11: 00'a qədər
- Mətbəx: Portuqaliya Goan. Qarışıq köri düyü, gizli maddələrlə, üstündür. '
- Qiymət: 800 rupi üçün iki.
06-dan 09-dək
Hotel Venite
Hotel Venite restoranının içərisində. Sharell Cook. Latin Mahallesi'nin eteklerinde yer alan eski bir otel, Hotel Venite'nin restoranında bir ton karakter ve tarix vardır. 1955-ci ildən bəri açıqdır və 200-dən çox yaşı olan bir miras binasının yuxarı mərtəbəsini işğal edir. The vibe köhnə Portuqaliya və dekor quirky və maraqlı edir. Restoran, səyyahlar və bohem növləri ilə məşhurdur və orada qonaqları əyləndirən yerli insanlardır.
- Ünvan: 31st January Road, Panjim.
- Telefon: 0832-2425537.
- Açılış saatları: 09: 00-dan 10: 30-a qədər, hər gün Bazar istisna olmaqla (qapalı).
- Mətbəx: Portuqaliya Goan, ızgara və dəniz məhsulları ixtisasları.
- Qiymət: İki üçün 1000 rupi.
07-də 09
Anamın Mətbəxi
Anamın Mətbəxi Ananın Mətbəxi Mandovi çayı yaxınlığında bir bungalovda uzanır. Restoranın sahibləri tükənmədən ənənəvi Goan mətbəxini xilas etmək istəyirlər. Goa'nın müxtəlif yerlərində müxtəlif cəmiyyətlərdən olan analar, menyunun tərtib edilməsinə öz töhfələrini verdilər, belə ki, orijinal ailə reseptlərindən və ödüllü dəniz məhsullarımdan gözləmək olar. Yaxşı xidmət hesabatları olduqca rast gəlinir, bu, gözəl yemək restoranı üçün xəyal qırıqlığı yaradır.
- Ünvan: 854 Martin's Building, DB Street, Miramar, Panjim. (Times Of India ofisinin yaxınlığında).
- Telefon: 9822175559, 9822175556.
- Açılış saatı: Gündəlik 11: 00-dan 11: 00'a qədər
- Mətbəx: Hindu və xristian Goan.
- Qiymət: İki üçün 1.700 rupi.
08-də 09
Lloyds evi
Lloyds evi Lloyds Evi ləzzətli 150 yaşındakı Portuqaliyalı bir evdə gurme yeməklər təklif edir, bir restorana çevrilir, dinc bir bağ sahəsi ilə çevrilir. Goan qidası Lloydun anası tərəfindən bişirilir və bəzi unikal reseptlər gözləmək olar. Menyu da müasir füzyon kontinental BBQ edir. Canlı musiqi, bufet və kokteyllərlə dolu məhdudiyyətsiz bazar brendinə baş çəkin. Brunchda xidmət edilən mətbəx növü hər dəfə dəyişir və Goan, Şərq və ya Livan ola bilər.
- Ünvan: Near Candolim Kilsəsi, Candolim, Şimali Goa.
- Telefon: 9823032273.
- Açılış saatları: Salı günləri istisna olmaqla, hər gün saat 19 : 00-a qədər (qapalı). Bazar günü saat 15: 00-a qədər bazar günü.
- Mətbəx: Goan, grills, dəniz məhsulları, biftek.
- Qiymət: 2 min rupi.
09/09
Souza Lobo
Souza Lobo Souza Lobo, 1932-ci ildən etibarən Calangute çimərliyində işləyən bir yemək təşkilatıdır! Təəssüf ki, Calangute, bu günlərdə Goa'daki en kalabalık plajdır . Bununla birlikdə, Souza Lobo illər ərzində cazibəsini heç itirməmişdir. Restoranın şüarı "ənənəvi reseptlər burada yaşayır" və onlar nəsildən verilmişdir. Yerlilərdən xaricilərə yüzlərlə adam gündəlik olaraq yemək üçün sıraya. Gecə də canlı musiqi var.
- Ünvan: Umtawado, Calangute beach, Bandhadkar heykəlinin yaxınlığında, Şimali Goa.
- Telefon: 0832-2281234.
- Açılış saatları: 11-dən 11-dək, bütün il boyu.
- Mətbəx: Dənizçilik və ənənəvi olaraq Goan mətbəxini hazırlayır. Karpuz köri düyü, masala balıq əti və qırmızı xaçuti məşhur yeməklərdir.
- Qiymət: İki üçün 1200 rupi.