Ən çox Silikon Vadisi yerliləri, təpənin üzərində Half Moon Bay'a çimərliklər və windswept Kaliforniya sahillərindən zövq alacaq. Şərab şirniyyatı və ərzaq sərgüzəştləri, bu çimərlik şəhəri ilə birləşən şeylər olmasa da, San Mateo rayonunun bu hissəsi kənd təsərrüfatının uzun bir tarixinə malikdir və təzə və yerli yeməkləri qeyd edir. Bir şəhər mərkəzində mətbəx mağazasının yemək dərsləri təklif etdiyini öyrənəndə, Half Moon Koyuna yemək və şərabla dolu günortadan sonra baş çəkməyə qərar verdim.
Biz günümüzə La Nebbia Winery (12341 San Mateo Road) da dayandıq. Bu kiçik şərab dadma otaqı, Highway 92-də, San Mateo-dan Half Moon Bay-a təpə üzərində gedirik. 40 yaşındakı şərabçılıq mənbələri Kaliforniyadan uzanır və ziyarətçilərə birtərəfli Kaliforniyanın tatma təcrübəsini təklif edir. Onların imza yerli hadisə onların "Şişe üçün Barrel" seriyası. Səkkiz şənbə günü, təmiz, boş şərab şüşələrini mağaza içərisinə gətirə bilər və burada hər biri yalnız 5,75 dollar ödəyir. Istifadə şüşə təkrar emal və yaxşı şərab üzrə böyük qiymətə stabildir.
Pişik öyrənmək
Dadmasından sonra, biz əsas hadisə - Toque Blanche (604 Main Street) bir yemək sinifi idi. Downtown Half Moon Bay mağazası, yerli sənətkarlıqlı qidaları, dünyanın kofe yeməklərini, yemək dəftərlərini, gözəl şərabları və sənətkarlıq biralarını satır. Mağaza, dörd kurs menyusu və isteğe bağlı İtalyan şərab eşleme ilə üç aylıq yemək nümayişləri təqdim edir.
Seminarımızda təlimatçılar cooking üsulları daxil olmaqla hər bir resept nümayiş etdirdilər. Hər bir çörəyin necə hazırlandığını dəqiq bir şəkildə izləyə biləcəyiniz bir monitördə yuxarıdan aşağı canlı video yem paylaşdılar. Kursumuz üçün kursantlar üç müxtəlif yemək hazırladılar: saxlanılan limon gremolata ilə gül kələm çorbası, zinfandel-ərik vinaigrette ilə farro salatı və toyuq xardal krem sousu ilə döş.
Şirin üçün yabanı kokos macarononu və ədviyyəli çay çayını hazırlamışlar. Bütün yeməklər yaxşı izah edildi və menyunu təkrar edə biləcəyinə inandığımı hiss edirdilər.
Sinifdən sonra qonaqlar mağazanı araşdırmağa dəvət olunur - iştirakçılar bu gecə satın alınan hər hansı bir alış-verişdən 10% -ə qədər verilir. Toque Blanche yaxınlarda yerli bir oxucu sorğusu ilə ən yaxşı Bay Area ev əşyası mağazasına seçildi və dünyanın müxtəlif yerlərindən xüsusi mətbəx və rəngli çömlek məhsullarının geniş çeşidini daşıyır. Kolumbiyadan idxal olunan unikal, əl işi qara qara lövhə olan La Chamba üçün ən tanınmışlar. Bu gözəl yaradıcılıqlar həyatınızdakı hər hansı bir yemək sevgilisi üçün böyük bir hədiyyə təqdim edəcəkdir.
San Mateo sahilində daha çox şeylər edilməsi:
- Harley Farms Goat Dairy -in pendir-dadlı turuna qayıdın
- Half Moon Bay çiftçisinin bazarını ziyarət edin (şənbə, 9 am -1pm, may ayından dekabr ayına qədər)
- Coastways Ranch-da mövsümi meyvə və giləmeyvə yığımı (340 Cabrillo Hwy, Pescadero)
- Half Moon Bay Brewing Şirkəti, Hop Dogma, Highway 1 Brewing Company şirkətini ziyarət edin