Parisə gələnlərin əksəriyyəti, yemək üçün çox gözəl görünən pastel rəngli, zərif kiçik biskvitlərlə dolu olan və böyük qablarda sərgilənən mağazaların qarşısında durmuşdur. "Macaron" - İtalyan macaronundan "bir-birinə vurmaq" üçün - Şimali Amerika macaronu , hindistan cevizli ətirli, lakin daha ağır bir qardaşı ilə qarışdırılmamalıdır.
Dünyaca məşhur Fransız çeşidi yumurta beyazı, bademdən, şəkərdən və vaniladan hazırlanan iki kiçik, qıvrılmış biskvitdən ibarətdir, az miqdarda ganache, kətan və ya digər dolgu ilə birlikdə bərkdirilir. 20-ci əsrin başlanğıcında Parisdə təxminən icad olunduqdan sonra macaronun bu hökmran versiyası gurmeler və pasta istehsalçıları arasında sevimli bir şeydir. Hətta Parisdə McDonald's-da yuvarlaq kiçik tortlar tapa bilərsiniz, ancaq şəhərin təklif etdiyi ən yaxşı tərtibatçılara (haqlı olaraq belə) üstünlük vermək istəyirsinizsə, daha ətraflı oxuyun.
01/04
Ladurée
Laduree makaronları, xüsusilə də Fransanın xaricində, ən məşhurdur. Betsy Webber / Creative Commons. Ladurée, onların unmistakeable pastel yeşil qutuları və imza çəhrayı lentlər ilə, onların qablaşdırma üçün məşhur kimi demək olar ki, onları məşhur edən bir zərbə əldə etdi - Sophia Coppola onun film Marie-Antoinette müəyyən dizaynı üçün onların təlxək ilham edilmişdir Çox tərifli makaronlar üçün. Parisdəki bir çox yerlərdə, qabaqcıl Champs-Elyseesdə yerləşən flaqman çörək və yırtıcı da daxil olmaqla,
Əlaqədar xüsusiyyətləri oxumaq: Parisdəki ən yaxşı Tearooms 6
Ladurée, bəlkə Parislər və turistlər tərəfindən "creme de la creme" makaron istehsalçılarının ən tanınmış bir növüdür. Onlar çörək qurucusu Parisdə Rue Royale'de bir mağaza açdıqda 1862-ci ildə dəyirmi kiçik tortun ən çox sevilən versiyasını icad etdiyini iddia edirlər. Vanil, püstə, duzlu karamel və qaranlıq şokolad, ancaq aralarındakı daha sərgi zövqləri üçün şokolad yuzu kimi təzə tatlar, qərb və şərq damaqları ilə evlənmək (Yuzu, mandarin meyvələrinin asiyalı bir növüdür) içərisindədir.
02/04
Pierre Hermé
Incase / Creative Commons Parisdəki bir başqa ağır papiros olan Pierre Hermé, dünyada ən yaxşı yaşayan pasta aşbazlarından biri olaraq dünyada qeyd olundu və onun çarpıcı və təzə makaron kolleksiyası Ladurée'yi pulları üçün verdilər. Hermé, əsasən yumurta, badem və ganache yaradıcılığına həsr olunmuş bir neçə mağazaya malikdir və xüsusilə yaradıcı və gözlənilməz tatlar üçün sevilir. Niyə matcha çay, zeytun yağı və mandarin, mayonez və gül ilə ətirli bir macaron və ya hətta kozalak gras ilə cəhd etməyin? Hermé də təmiz mənşəli, yüksək dərəcəli şokolad Peru, Venesuela və digər bölgələrdən hazırlanmış şokolad makaronu üçün də yüksək qiymətləndirilir. Bütün hisslər üçün təmiz bir zövq.
03 04
Jean-Paul Hevin
Jean-Paul Hevin, onun gurme makaronları ilə tanınan bir çikolatadır. Jean-Paul Hevin izni ilə. Parisin ən yaxşı şokolad istehsalçılarından biri olan Jean-Paul Hevin, şəhərdə yaradılan makaron istehsalçılarını öz maraqlı və dadlı ətirləri ilə seçməyə cəhd göstərdi. Fransız jurnalının Figaro, Hevin'in makaronlarını 2012-ci ilin ən yaxşıları adlandıraraq müvəffəqiyyətini vurğuladı. Onun şokolad sortları xüsusilə ən yaxşı şokolad növlərinə diqqət yetirilməsinə xüsusi diqqət yetirildikdə, ancaq əncir və mango-coriander də daxil olmaqla bəzi yaradıcılıq və quirky ətirlər gətirir. Hevinin yuxarı şüşəsində bir fincan gurme çayı və ya isti şokoladla müşayiət olunan bir neçə macaradan istifadə edə bilərsiniz. Qışda, məğlub etmək çətin bir plan.
Ünvan (flaqman mağazası və gözyaşı): 231 rue St Honore, 1-ci ərazi .Səyahət Tipi: Jean-Paul Hevin butiku, Michel Cluizel (201, rue Saint-Honore) kimi məşhur şüşə çikolata istehsalçıları ilə tanınan və orijinal Ladureé mağazasından uzaqlıqda olan gurme ünvanları, və 16, rue royale'da gözyaşardıcı.)
04 04
Bəyəndimmi? Siz həmçinin edə bilərsiniz:
Un dimanche à Paris, Pierre Cluizel-dən bütün şokolad konsepsiyası mağazasıdır. Francois Durand / Getty Images İşıq şəhərində dadlı bişmiş mallar və şirniyyatların alınması haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün, Parisdə ən yaxşı pastanələrə bələdçimizə baxın . Daha sonra Parisdəki ən yaxşı şokolad istehsalçılarına qısa videolarımızı izləyərək, şəhərin hər kakao ustalarının bir qismini içərisində izah edin. Nəhayət, təyyarədə ev almaq üçün hədiyyələr və müalicələr üçün , Parisdə gurme yeməkxanalar və supermarketlər üçün təlimatları oxuyun.