İspaniyada ən yaxşı ənənəvi Vegetarian yeməklər

Et yeməyin? Bu klassik İspan yeməkləri cəhd edin

"Yəqin ki, salat sifariş etməliyəm". İspaniyadakı bir restorana girərkən deyirsinizmi? Bu vəziyyətdə, ehtimal ki, bu insanlar bir vegetarian adlandırdınız. İspan məşhur olaraq "vegetarian" anlamır.

Ancaq İspaniyadakı vegetarian yeməkləri əldə edə bilərsiniz . Aşağıdakı yeməklər İspaniyanın ən məşhur həqiqətən vegetarian yeməkləridir. Niyə yalnız 9? Mən ilk növbədə kroquetalar daxil etdim, lakin sonra mənə baş verdi ki, həqiqətən nadirdir ki, onlar ham cövhəri içməmişlər. Nə düşünürsən onu əvəz etməli? Sayfanın altındakı yerə keçin və İspaniyaya öz sevimli vegetarian yeməklərini əlavə edin.

Həmçinin bax:

• Sevilya'da Vegetarian Tapas

• 01/09

  Gazpaço

  Tez-tez "soyuq şorba" kimi təsvir olunur, amma əgər bu, bütün gün qalmış bir çay kaşı təsəvvürünü yaradırsa, bunun yerine "maye salatası" kimi düşünün.

  Gazpacho, təzə pomidor, təzə xiyar, təzə bibər, zeytun yağı, sirkə, sarımsaq, təpə və çörək üçün optional soğan ilə bir qalınlaşdırıcı və başqa bir şey kimi hərəkət etməkdən ibarətdir. Yalnız bu maddələr və qalaydan heç bir şey , mənə Amerika resept saytlarının sizə nə verdiyini düşünmürəm.

• 02/09

  Patatas Bravas

  Patatas bravas başqa populyar İspan vegetarian yeməkidir. Bir qarışıq sous ilə örtülü coatedely doğranmış kartof, adətən, günün sifarişidir, baxmayaraq ki, kartof takozlarını gördüm və ya bravas üçün yeni kartof keçirtdim.

  Əfsuslar olsun ki, bəzən bəzən sousu hər hansı bir pink sous üçün əvəz olunur, çünki bir çox ispaniyalı hətta istilik toxunuşunu idarə edə bilməz. Bu ədviyyəli istəsəniz, çubuqda bir yerdən bir tabasco toz toplaya bilər.

• 03 09

  Tortilla de Patata

  İspaniyada bir tapas çubuğunun çubuğun üstündə bir tortilla yoxsa, həqiqətən tapas bar deyil. İspaniyaya əminəmmi? Əsasən kartof və tez-tez soğan ilə bir omlet, əslində bir tortilla ildə hər şey qoymaq olar. Zucchini məşhur bir əlavədir.

  Diqqət Bəzi hallarda, bu, adətən, vegetarian qabda hamar ola bilər. Menyuda sadə "tortilla de patatas" ham deyil, amma yalnız çubuğun üstündəki bir tortilla işarə edir və əmin ola bilməz, xahiş.

• 04/09

  Berenjenas con Miel

  Berenjenas con miel dilim və ya patlıcan və ya badımcan parçalarıdır, qızardılmış və qaranlıq, az acı bir bal və ya pekmez ilə örtülmüşdür.

  Malaga'da xüsusilə məşhurdur.

• 05/09

  Salmorejo

  Salmorejo ilə gazpacho arasındakı fərq çox azdır. Bəzən "porra antequerana" adlandırılan Salmorejo, olduqca çox çörək əlavə edərək qazpaçonun qalın bir versiyasıdır. Bu, soyuq keçən bir pomidor şorbasına bənzəyir, ancaq bundan daha yaxşıdır.

  Uyarı Salmorejo adətən ham və yumurta ilə bəzədilib. Əgər vegetariansanız və ya "günahı jamon o huevo" etsəniz, onda "sin jamon" soruşun.

• 06-dan 09-dək

  Garbanzos con espinacas

  Garbanzos və ya noxud, ispanaqla xidmət etdi. Bu nisbətlər geniş şəkildə dəyişə bilər: bəzən garbanzos ilə nöqtələnmiş ispanaq güveçdir, digər dəfə isə ispanaqla bəzədilmiş garbanzos plitələridir. Bəzən çorba kimi xidmət edilir.

• 07-də ​​09

  Pimientos del Padron

  "Algunos pican, otros no" (bəziləri ədviyyəli, digərləri isə "deyil), həmişə pimientos del padronu təsvir etmək üçün istifadə olunur, hətta t-shirtlərdə gördüyüm belə bir simvol ifadəsidir.

  İspaniyadakı Galicia və Qalisian restoranlarda xüsusilə populyar olan bu kiçik yaşıl bibər zeytun yağı və duzun böyük parçaları ilə bişirilir.

• 08-də 09

  Pan şərhi

  Toast üzərində pomidor. Bəli, mən bilirəm ki, bu kulinariya dahi kimi səslənmir, amma bu olduqca gözəldir. Ənənəvi olaraq sarımsağın bir parçası bəzi yüngül tostlu çörəkdən silinir, sonra yarım pomidor üzərinə süründürülür və sonra bəzi zeytun yağı üstə sürtülür. Hal-hazırda, bir çox çubuqlar çoxu bir qarışdırıcının içərisinə qoyub daha sonra üstünə pasta yayıblar.

• 09/09

  Paella vegetariana

  Paella'nın bir dəniz yeməyi yeməyi olduğu mifinə baxmayaraq , həqiqətən bir paella üzərindəki hər şeyə qoya bilərsiniz. Çox restoranlar bir vegetarian paella edəcəyik.

  İspaniyada paella haqqında daha çox məlumat əldə edin .