Lechón nədir? Hər hansı bir Puerto Rican soruşun və gözləri ehtirasla yəqin ki, duman olacaq. Burada insanlar öz donuzlarını sevirlər və leçon və ya qızardılmış donuz donuzları , donuz əti qabiliyyətli şahzadədirlər . Hər hansı bir böyük toplantı üçün populyar seçimdir və müəyyən restoranlar öz lechonlarını açarkən ac ailələrin xəttlərini çəkirlər.
Lechón Puerto Rikoya xüsusi deyil; Kubalılar, bu qabın versiyasını orada olduğu kimi yaxşı olduğunu iddia edəcəklər.
Lakin Puerto Ricans onların sevimli donuz resept gəldikdə şiddətli bir ərazi qüruru göstərir və bu, ehtimala layiqdir. Bu yeməyi nə qədər yaxşı? Bir qadın, həqiqətən, onun pəhrizində heç bir donuz əti vermədiyi sözünü qırdı və yalnız təəssüf hissi yox idi.
Tarif
Lechón evdə etmək asan bir yemək deyil. Birincisi, çoxlu açıq sahə və ya çox böyük bir soba lazımdır. Bu da hazırlamaq üçün vaxt aparan bir yeməkdir, ancaq doğru edildiyi zaman, dumanlı, dadlı, ətyeyən bir bayram keçirir. Sağlam Latın Yeməkindən bir resept var.
Harada olursunuzsa olun
Puerto Rikoda adanın Lechón paytaxtı kimi tanınan bir yer var (və bəlkə də dünya). Və bu yer Guavate . Puerto-Rikonun mərkəzi rayonunun bu dağlıq şəhərində "La Ruta del Lechón" və ya Lechón Route adlı bir yol var. Bununla yanaşı, qovurma əmzikli donuz ətinin doyurucu xəndəklərinə xidmət edən onlarla yol kənarında olan yeməklər var. Minlərlə ziyarətçi hər il Guavate həccini edir, burada hər zaman yerli Puerto Rican ləzzətindən zövq alan xoşbəxt qruplar iştirak edirlər.
Bir çox Guavate lechoneras , istirahət və çimərlikdən uzaqlaşmaq və yerli mədəniyyətə dalış etmək üçün ideal bir yer tutaraq, həftə sonları canlı musiqi var.
Lechón bəlkə də adada ən məşhur bayram qidalarıdır; həmişə Şükran Günü və Milad zamanı restoran həftələrində (həftə sonu yeməkləri və böyük ailə yığıncağını qeyd etmək deyil) tapa bilərsiniz.
Tətil zamanı Puerto Riko'yu ziyarət edirsinizsə, yemək yolundan çox uzaqlaşmadan yeməyi istifadə etməkdən ən yaxşı yollardan biri, bayramınızın brunch xüsusi təklifləri üçün otelinizlə yoxlamaqdır. Porto Rikonun üzərində bir çox mehmanxanada açıq yanğın üzərində əyləncəli bir leçon qovuracaq.
Çox adam, buradayken ən az bir dəfə lechón sınadığınızı məsləhət görür. Porto Rikoda ən sevilən qidalar arasında yaxşı bir səbəb var.