01 ilə 06
London dadı
Tim Graham / Getty Images London, Michelin-starred restoranların bol-bol və dünya səviyyəli yemək səhnəsinə malikdir və Çinatounda Brick Lane-də kərəm evlərindən qidalanma yemək ləkələrindən ibarət təsirli bir sıra. Şəhərin əsl ləzzətinə görə, günortadan sonra çay və ya şən yemək yeməkdə bir bayramda əylənmək istəsən, bəzi klassik İngilis yeməklərini nümunə götürməlisiniz.
02-dən 06-dək
Afternoon Çay
The Ritz, London Günortadan sonra çay, tort və sandviç eşleme töreni 1800'lerin başlarında, Bedford'un 7-ci Düşesi, kıyafet ve akşam yemeği arasında boşluğu açmak üçün yaxşı topuklu tanışlarıyla çay planladığı zaman. İndi ölkə daxilində çay otaqları və lüks otellər, bu qədim ənənəyə üstünlük verirlər və Londonda günortadan sonrakı 250 çay yerləri yaşayır . Tam təcrübə barmaq sandviçlərindən (adətən xiyar, yumurta və cress və siqaretli qızılgüllər) başlanır və sonra çay dəstəyi ilə yuyulur, hər cücə və palçıqlı krem ilə xidmət edilən çörəklər və fərdi tortlar seçilir. Londonun ən yaxşı mehmanxanaları, adətən, gözəl çaydanlarda ləkəli plitələrə təqdim edilən şirin və ləzzətli yeməklərlə birlikdə boş çay çayına xidmət edir. Lüks yayılmaq üçün Ritz , Claridge, Savoy və ya Dorchester kimi şəhərin yüksək səviyyəli mehmanxanalarından birinə baş çəkin. Və ya Kensington sarayında (çayın Orangery'de xidmət edildiyi) və ya Milli Qalereya (Çay otağının Trafalgar meydanına baxdığı) bir mədəniyyət düzəldilməsindən sonra doldurun. Gündüz çayını Sketch, London Edition və Sanderson Otelində dəvət edirik. Büdcə dostu variantlara Greenwich Fan Muzeyi və Wallace Restaurant daxildir.
03 ilə 06
Jellied Eels
Oli Scarff / Getty Images Londonun şərq sonu ilə sinonimlə, yellənmiş yılanlar əldə edilmiş bir dadın bir şeydir. Yemək balıq hissəsi üçün su, sirkə, limon, ceviz və digər ədviyyatlarda qaynar doğranmış yılanlar tərəfindən hazırlanır. Sərin olduqda, maye sıvı qatılaşdıran və jel kimi bir maddə təşkil edir. Jellied eels 18-ci əsrdə Londonun işçi dərsləri ilə çox məşhur idi və yəqinlər Temza çayından qaynaqlanan çox və ucuz idi. Hazırda yemək Londonun şərq tərəfindəki dəzgahlarda xidmət etmək üçün istifadə olundu, ancaq indi onları satan bir neçə yer var. Özünüz üçün sınamaq üçün tarixi pasta dükanına baş çəkin, Tower Bridge və ya hip balıq və çip mağazası yaxınlığında M. Manze, Spitalfields'deki Poppies.
06 04
Kofe yeməyi
Hawksmoor Knightsbridge Ənənəvi olaraq Bazar günü xidmət edən İngilis qızartması, qovrulmuş ət, qovrulmuş kartof, tərəvəz (adətən yerkökü, parsnips və brokkoli) və saqqalın qarışığından ibarətdir. Yemək, Kral Henry VII-nin kral korucuları kilsəyə getdikdən sonra hər bazar günü bişirilmiş yemək yeyərkən 15-ci əsrə aiddir. Ritual tezliklə İngiltərədə evlərə yayılmışdır və hələ də ölkənin sevimli yeməklərindən biridir. Çərşənbə axşamı London publarında bir bazar günü qovurma yeməyi verilir. Ən çox səs verənlər arasında Barbican yaxınlığında, ət və ördək yağlı qovrulmuş kartofların böyük hissəsi, stolda oyulmuş ətin bütün oynaqları və Fulhamdakı Michelin-əri Harwood Arms üçün Waterloo-da Anchor & Hope. Ən yaxşı London parkları yaxınlığında yerləşən publarda xidmət edilən ən yaxşı Bazar yoğurt yeməkləri üçün təlimatımıza baxın.
05-dən 06-dək
Pie və Mash
Dan Kitwood / Getty Images Xırda tortlar Victoria şəhərinin şərqində və cənub-şərqində yerləşən məhəllələrdə öz mallarını satan "piemenlər" tərəfindən xidmət edilən Victoria şəhərində məşhur bir küçə yeməsi idi. Eel yayılmış bir dolu idi, lakin mağazalar açıldığında, mayalanmış ət və ya quzu populyar bir seçim oldu. Londonun ən qədim mövcud piramidası və mişar dükanı 1891-ci ildə açılan Tower Bridge Yolu üzərində M. Manze və orijinal reseptlər hələ də istifadə olunur. Pişik və içki ilə xidmət edilən ət pastası sifariş edin (maydanoz soslu). Greenwichdəki Tanrıçalar ailə reseptlərinə hazırlanmış əldəqayırma bişirmə bişirmə xidmətlərini təqdim edir və Broadway Marketdə F.Cooke qəlyanaltı yeyən hipstersə xoşbəxtlik gətirir.
06-dan 06-a
Balıq və çips
Oli Scarff / Getty Images Bu, İngiltərənin sevimli yeməklərindən biridir, lakin qızardılmış balıq ilk dəfə Portuqaliyadan və İspaniyadan yəhudi qaçqınları tərəfindən ölkəyə gətirildi və Londonun ilk balıq və çip mağazası 1860-cı illərin sonlarında şərqdə açıldığı deyilir. Mükəmməl balıq və çip cütləşməsi gevrek və rahat olmalıdır: qızıl meyilli örtülmüş nəmli ağ rəngli balıqlar tüklü çiplər və mushy noxudlarla xidmət göstərir. Şəhərin ən qədim restoranı 1871-ci ilə qədər ənənəvi reseptlər hazırlayan davamlı balıqlara xidmət edən Covent Garden, Covent Garden-da Rock & Sole Plaice-dir. Spitalfields'teki poppies kitsch interiors'ları ilə bir küçə qutusu, mini qırmızı telefon qutusu və qara və ağ izlər. Stoke Newington'daki Sutton & Sons, yerli olaraq doymuş biralarla eşleştirilen maymun, deniz ve istiridye de dahil olmaqla, deniz ürünlerinin şık bir seçimi sunmaktadır.