Jamie Oliver'in Maison Publique, 10 oktyabr 2012-ci il tarixində açılmış Montreal restoranda məşhur şefin ilk Şimali Amerika restoranıdır. Montreal şefi, Montreal şefi Derek Dammann, Oliver iş ortağı və bir dəfə bir dəfə süd şefi və Londonun On beş restoranında şef de yemək xidməti verən, eyni zamanda, 2012-ci ildə sevimli Montreal High Lights qonağı şefi Nicolas Scheidt karyerası - bir qabla əlaqədar rekord göstərdi.
Balıq və çiplər menyuda olmayacaq.
Adı, Şef
Jamie Oliver, məşhur Britaniyalı şefin hər yerində gedən beynəlxalq bir diqqət mərkəzinə malik ola bilər, amma Dammann menyusun tam nəzarətindədir və yemək yeməyi təklif edir. .
Maison Publique, ictimai ev və ya sadəcə pub üçün Fransız, İngilis və müxtəlif Millətlər Birliyi ölkələrindəki hovuzdan evdən uzaqlaşdıqları bütün cəmiyyətin mərkəzləri / evləri. Oliver tərəfindən gölgelənməyən bir adam, Dammann 2012-ci ilin iyun ayında bağlanmış bir DNA, bir Old Montreal favorisi olan bir dəfə isti bir yerdə mətbəxə möhkəmlənmiş yerli yeməklərin ağılında bir ulduzdur. çox fananın sürprizinə.
Menyu Öğeleri
Menyu tez-tez dəyişir, belə ki, heç bir set siyahısı yoxdur. Əvvəlki həftə sonu brunch maddələrinə dana şnitzel, somon gravlax, soba bişmiş oysters və yumurta ilə qan kolbasa daxildir.
Akşam yemeği öğeleri Welsh rarebit, gevrek kabuk derisi ve radishes, foie gras parfait, dandelion ile soğuk kızartma midreite, dulse yağı halibut yıkanması ve yulaf ve kâğıt ile hogget ya da herhangi bir çılgın yanlışlıkla Damman'ın karar vermeye karar vermesi içerebilir.
Qiymət Aralığı
Brunch, hər hansı bir yerdə tost və murdar üçün 4 dollardan ikiqat somon gravlax üçün $ 16-a qədər xüsusi bir "brunch üçün iki" üçün grapevine təsdiq edən donuz pirzolası, nəhəng sümük iliyi, qan puding, donuz, kolbasa , qızardılmış yumurta, kartof və bişmiş fasulye.
Yemək qiymətləri ayrı-ayrı sifariş edilmiş tərəvəzlərin bir hissəsini içərisində şamdan üçün 40 dollar ətrafında seyr edir. Əlavələr 6 ilə 14 dollar arasındadır. Bar menyu maddələr hər yerdə $ 2-dən $ 10-dır.
Dress Kodu
Oliver və Dammanın təbliğ etdiyi aşağı-toprak təcrübəsi ilə uyğunlaşmaq üçün cüzi bir dress kodu gözləyirik.
Rezervasyonlar?
Restoran hal-hazırda birinci rejimdə təqdim olunur, baxmayaraq ki, 6 və ya daha çox qruplar üçün rezervasyonlara icazə verilir.
İş saatları
Yemək çərşənbə günü bazar ertəsi günü saat 18.00-dan 10.30-dək. Brunch həftənin sonları 10: 30-dan 14: 00-dək. Məlumat üçün şef Derek Dammanla əlaqə saxlayın.
Yer : 4720 Marquette, Guilford küncü, Montreal, QC H2V 2K3