01 ilə 08
Hansı Montreal Poutin ən yaxşısıdır?
Yuri Long / Getty Images Montrealin Ən Yaxşı Pouti: Yüksək Hakim Kimdir?
1957-ci ildən Quebecdə arteriyaların süründürülməsi (və ya 1964-cü ildə müzakirələrin başlanğıcı), poutin Montrealdə yalnız bir fast food zövqdən daha çoxdur.
Sızma qalınlığı və rəngini qiymətləndirmək, daha tez-tez tapmaq və daha çox müzakirə etmək kimi pəhriz-ciyər kimi kritik faktorları təhlil etməkdən ötrü son praktik bir şəhər içi qərəzdir.
Ən yaxşı yeməyi, patates, təzə pendir püresi və sos birləşdirən yemək kimi, günümüzdə pizza və hətta suşi dəfələrlə ətirli birləşmələrə rəqib olmaq üçün əsas reseptdə kifayət qədər variantlar var.
02/08
La Banquise
Flickr istifadəçi Veronica Belmont tərəfindən şəkil (CC BY-NC 2.0) Sabah 4-də guacamole, pomidor və xama ilə üst-üstə qızardılmış kartof, pudinq pudinqi və soslu yeməkdən sonra bir az şey dəyişir. Kinda, banyoda olan sayını ertəsi günü ölçür.
Baxın, La Banquise ilə bir şey dünyadakı ən yaxşı poutine (onunla mənə baxmayın Travel + Leisure 2009-cu ildən bu iddianı qoyan) idi.
Əlbəttə ki, bu iddianın üstü bitdi. Təsadüfi olaraq, La Banquise'in poutines, Quebec'in diners və casse-croûtes lejyonları arasında erkən köçkünlərdən biri olan, orijinal formulasiyasından kənara çıxarılan fast food yeməyi təklif etməklə, həmin atasözü üstə çıxdı.
Ən azı otuz müxtəlif növ poutin hər hansı bir zamanda, La Boogalo'nun çəkdiyi donuz, ləzzət və xama əlavələrindən artıq zəngin bir poutinin üstünə T-Rexə, quru mal əti, pepperoni, donuz və s. isti itlər.
Hər şey ətlə örtülmüşdür. Vegan pendir və vegan sousu artıq tərəvəz yağı kimi mövcuddur. Tərəqqi.
Və sıradan qorxmayın. Things olduqca sürətli hərəkət edir.
03 ilə 08
Poutineville
Üstü: '' Heart Attack '' poutine. Poutineville-in fotoşəkili La Banquise, yaradıcı poutin şöbəsində öncü olaraq hesab edilə bilər, lakin Poutineville, 110 milyon potensial poutin birləşməsinə sahib olan fast food zənciri ilə ballparkın poutin varyasyonları konsepsiyasına atdı.
Mən buraya yalnız buraxacağam.
Poutineville də şəhərin ən böyük poutine iddia edir. "Qəlbin hücumu" şəklindəki 15 kiloluq qabda xırtıldayan kartof, toyuq, donuz, isti itlər, duzlu süfrələr, giləmeyvə, soğan, yaşıl bibər, pomidor, göbələk, təzə kələm pendir, mozzarella və saqqız var.
Daha kardiovaskulyar kompromis üçün, Montreal bölgələrinə salı günləri düşməyin. Bütün saat 17.00-dan sonra yemək
04/08
Patati Patata
Üstə: bir səbəbdən bu Patati Patata poutine iki qara zeytun var. Foto © Jennifer Schmennifer (CC BY-NC 2.0) Kiçik Patati Patata'nın içini təsvir etmək sözüdür. Bu qüdrətli mikro diner ən çox bir yerə sahibdir.
Ancaq kiçik bir qabartma poutinini, bir qarışıq kartofunu, gıcırtılı çörəklərini və qırmızı şərabın saqqızını təsvir etmək sözü deyil, hamısı bir qara zeytunla örtülmüşdür.
Və qiymətlər? Daha kiçik. Bəzi iddialara görə Montrealdə ən yaxşı olan bu möhtəşəm dovşan, sizi dörd dollar qaytaracaq. Texniki olaraq bir gün boyunca sizi doldurmaq və onu qırmamaq üçün kifayət qədər qida sifariş edə bilərsiniz.
Yaxşı bir şans olsa da oturacaq. Səbirlik bir erdemdir. Təchizat bir qısadır.
Vegetarian sousu mövcuddur.
05/08
Au Pied de Cochon
Flickr istifadəçisi Magalie l'Abbé (CC BY-NC 2.0) Saçların yeməkləri ilə vahid bir təsəvvür olaraq, Au Pied de Cochon şefi və haute poutin konsepsiyasını ölümsüzləşdirən sahibi Martin Pikard idi. Başqaları hətta yuxarı zəifliyin öz təfsirləri ilə uyğun gəlsə də, heç kəs Pikardın qozun çənə poutini yerindən çıxara bilməz.
Vegetarian alternativ mövcud deyil.
06-da 08
NYKS Pub
Evelyn Reid © bütün hüquqlar qorunur, açıq yazılı icazəsiz istifadə edilə bilməz. NYKS Bistro & Pub, Place des Festivals , Place des Arts-a yaxın olduğumda və ya Belgo Building-da bir şey yoxlayarkən, oturmaq və bütün gün şəhərin mərkəzində alış-veriş etməkdən sonra bir nəfəs almaq üçün bir seçim yerində olduğumda bu nondescript bar / bistro edir .
Festival mövsümü xaricində, döyülmüş yoldan bir tətik. Əks təqdirdə, rahatlıqla atlayır.
Onların tartarları möhkəmdir, pivə yaxşı, amma poutin! Nə sürpriz. Bu, Montrealdə mənim favoritlərimdən biridir. Çox əsasən radardan çıxır (indiyə qədər). Onun sirri? Sousda Foie gras. Ən büdcələrə çatmaq üçün bir qiymətə zərif ətir.
07-də 08
Chez Claudette
Üst: Chez Claudettenin yumurtası Benedict ilə səhər yeməyi poutine. Evelyn Reid © bütün hüquqlar qorunur, açıq yazılı icazəsiz istifadə edilə bilməz Chez Claudette. Bu siyahıda bir yerdə siz məni gözləməyiniz ən çox ehtimal etdiniz. Bu, həftə sonu brunch haven və təsadüfən gec-gecə düzəldilməsi, mənim baş mənbəyim və günahkar foodie zövqünü təmin edir.
Yalnız bu köhnə məktəbli qəribə dolu, diqqətli, cəsarətli, bənzəri olan xidmətdə deyil, amma poutines sansasiya edir. Çox sevimsiz. Çox saleh dırnaq. Səhər yeməyi mənim səhər yeməyimdir. Standart fransız kartofları əvəzinə, ev qızartmalarından istifadə edirlər.
L'Atlantique-dən, dəniz məhsulları kostyumları, tarlalar və poladdan Tandoori ilə tandoori toyuq və qızardılmış soğanlara Sucré Salé, bir bal / pogo / soğan qarışığı standartına atılan, ən azı 35 fərqli çeşiddə baxın poutine.
Mövcud vegetarian alternativləri.
08-dən 08-dək
Garde Manger
Above: Garde Manger onun sahibi və mətbəx komanda Chuck Hughes tərəfindən hazırlanmış poutine ilham Bobby Flay məğlub edən lobster poutine yaradıcısı. Desiree Navarro / Getty Images Chuck Hughes 'lobster poutine Iron Chef Amerika Dəmir Chef Bobby Flay döymək nədir. Orada sürpriz yoxdur. Ümmami qrafiklərdən uzaqdır. Garde Manger, Hughes 'ana restoranında, Iron Chef hökmranlığına öz zövqünüzə əməl edin.