Montrealdə təcrübəli içki hazırlayan beş qəhvəxanənin siyahısı
Qəhvə səhnəsi Montrealdə sürətlə inkişaf edir və şəhər daxilində yeni, müstəqil qəhvə dükanları çiçəklənir. Yeni sahiblər qəhvə istehsalçılarının "üçüncü dalğası" adlanan bir hissəsidir, on il bundan əvvəl Sakit şimal-qərbdə başlayan bir hərəkətdir. Qəhvə aficionados görə, qəhvə ilk dalğa əsas filter qəhvə idi, ikincisi Starbucks kimi böyük qəhvə zəncirləri uğur gətirib çıxaran espresso maşınları populyarlıq idi. Üçüncü dalğa "köklərə qayıdış" ilə xarakterizə olunur: sahibləri ədalətli ticarət (və ya hətta doğrudan ticarət), davamlı yığılmış, üzvi və bir mənşəli qəhvə lobya və müştərilərin öz fincanlarını necə istəyə biləcəyini kimi dadmaq. Espressos təcrübəli şəkildə çəkilir (illik çempionatlarda iştirak edən "ulduz baristaların" yüksəlməsinə səbəb olur) və daha yumşaq desenli qəhvə sifonları kimi inkişaf etmiş alətlərdən istifadə edilir, damcı qəhvə isə "Chemex" qəhvəxanası və soyuq damla maşınlar.
Yeni nəsil müstəqil qəhvə dükanlarının çoxu Plateau Mont-Royal və Mile End kimi moda məhəllələrdə açılsa da, hərəkat ümumdünya şöhrətinə çatır və asanlıqla əla qəhvə əldə edə bilər. Əlbəttə ki, hər birinin öz xarakterinə sahib olan beş gözəl qəhvə dükanının siyahısı, hər biri gözəl bir atmosfer və əlbəttə ki, pulsuz Wi-Fi.
01 ilə 05
Kafe Saint-Henri
Kafe Saint-Henri Jean-François Leduc tərəfindən açılan bu qəhvə mağazası, bir uşaq kimi dəmlənmiş nektarı aşiq olan xatırlayır bir qəhvə meraklıları Montreal bir yüksələn qonşuluq və şəhərin ən yaxşı ictimai bazarlarından biri olan Atwater Market yaxın yerləşir. Sent-Henri küçələrində gedən müxtəlif kütlələr, qəhvə lobya sahibinə həqiqi sadiqliyi ilə yanaşı, Kafe də maraqlıdır. Leduc, davamlı olaraq yığılmış, üzvi, bir mənşəli qəhvə lobya istifadə edərək, qəhvə mağazası arxasında həftədə bir neçə dəfə özünü tutur.
02/05
Café Myriade
Cafe Myriade Kanadalı Milli Barista Çempionatında finalist Anthony Benda və Professional Barista'nın Əl Kitabının müəllifi Scott Rao, Kafe Myriade, kafeinli içkilərdən klassik olaraq geniş çeşiddə xidmət göstərən kiçik, məşğul və canlı qəhvə birləşməsidir. incə sifon qəhvə üçün espresso. Xidmətçi dost və çox məlumatlıdır, amma yüksək deyil. Heç bir mühazirə verilmir, lakin baristas və müştərilər arasında danışıqlar məmnuniyyətini təmin etmək üçün təşviq edilir.
03-də 05
Café Falco
Marie Asselin. Mile End'in sənaye sahəsindəki yoldan kənarda yerləşən bir qəhvə yerinin gəmisi, Café Falco üçün ovlanmağa layiqdir. Dekor, eclectic dekorativ parçalara malik olan əlavə yüksək tavanlar və beton zeminlər və odun və dəri kimi istilik materialları kimi saatlarla davam etmək istəyən parlaq və möhtəşəm bir məkan yaratmaq üçün möhtəşəm xüsusiyyətlərə malikdir. Sifonun qəhvəsi möhtəşəm dəmlənmiş və mükəmməl balanslaşdırılmışdır və yer adi qəhvə dükanına nisbətən daha çox xidmət edir: bu, sadə, sağlam və dərin nahar üçün xidmət edən Yapon mətbəxi tək səfərə layiqdir.
04 04
Gambada Caffè
Marie Asselin Gambada Caffè qəhvə sevənləri la dolce vita (şirin həyat) yaşamağa dəvət edir və yerin peluş atmosferi, əlbəttə ki, zaman izini itirməyə təşviq edir. Gambada Caffè, kadife çarşafları, frilly çerçeveleri ve siyah duvarlarla döşenmiş, panini, biscotti ve panettone olan qəlyanaltıların ve şirinlerin seçilmesiyle güzel bir şekilde tamamlanacak bir İtalyan vibe malikdir. İtalyan qəhvə ənənəsinə sadiq olan yer, klassik espresso istehsalında ixtisaslaşır, bu da qəhvə, qəhvə içkisi olan creamiest latte üçün mükəmməl bir krem ilə üst-üstə düşür.
05 05
Pikolo Espresso Bar
Pikolo Espresso Bar Bu kiçik qəhvə mağazası, şəhərin qəhvəsi sahəsinə xoş bir əlavədir və tünd yaşıl dövülmüş dəmir ilə bəzədilmiş sevimli mağaza, başqa bir çox qazma görünüşlü ticarət binasından bəyənilən bir vizual rahatlamadır. Pikolo, qəhvə bitkilərinin özü ilə işləyərək qəhvənin necə yığılacağı və satıldığı barədə qayğıları öyrənən gənc bir qəhvə sevgilisi tərəfindən açıldı. Onun ehtirası bulaşıcıdır və qəhvə mağazası hər espresso kubokunu istifadə edən lobya kökləri haqqında qayğısına qalmış baristalar tərəfindən çəkilir və hamısı doğrudan ticarətlə idxal olunur.