Paraqvay kiçik Amerika xalqlarından biridir və tez-tez ziyarətçiləri itirməyən bir şeydir. Paraqvayın əksəriyyətini gözdən keçirərkən, Paraqvay qida ziyarətinin ən yaxşı səbəblərindən biri olduğu üçün, bu, səyahət edənlər üçün gizli bir gəmdir.
Qonşularından bəzilərindən fərqli olaraq, Paraqvay yerli əhalidən bir çox maddələr və yemək üslubları qəbul etməmişdir. Bir çox maddələr müstəmləkə gücləri tərəfindən gətirilənlərdir.
Bu, Paraqvayın ənənəvi yeməyini Avropanın ləzzətini verir və bir az daha tanış olan bir şeyin dadını axtarır olanlar üçün ən yaxşı yerlərdən biridir.
Paraqvaylı mətbəxdə ümumi maddələr
Kənd təsərrüfatı Paraqvayda əsas sənaye sahələrindən biridir. Bitkilərin əksəriyyəti yerli olaraq yetişdirilir və heyvanlar Uruguayda yeyilənə bənzər bir diyetə kömək edir.
Yəni, mal əti, donuz əti və quzu kimi ətlər diyetdə əhəmiyyətli rol oynayır. Bir sahil balı olmadan balıqlar ümumiyyətlə şirin balıqlardır və ölkənin çaylarında tutulan bir neçə növ balığı var.
Paraqvayın əsas məhsullarından biri qarğıdalıdır. Paraqvayda süd və pendir kimi süd maddələr də pəhrizin vacib hissələrindədir.
Paraqvayın Ştapel yeməkləri
Paraqvayda yeyilən ən ənənəvi yeməklərdən biri, Avropa və yerli Guarani mətbəxinin qarışığı olan sopa paraqvayadır.
Soğan, qarğıdalı, yumurta, süd və donuz əti ilə hazırlanan qalın mısır çörəyi. Bir bayram üçün yerli ailəyə qoşulmaq üçün kifayət qədər şanslıysanız, 'asado' stil barbekü ən ümumi yeməklərdən biridir.
Paraqvay pəhrizində ənənəvi zəncirlərdən biri də Mbeju, adətən bir fincan qəhvə ilə yeyilmiş və Sopa Paraqvayaya bənzər bir sıra maddələr ehtiva edən nişasta tort təşkil edir.
Bu yeməklərin bir çoxu Paraqvaylı müharibədən sonra qida çatışmamazlığı nəticəsində yaranıb. Bu, sonrakı yeməyə qədər gedən insanları saxlamaq üçün bol miqdarda kalori ilə təmin olunan yemək yeməkdir.
Ət və balıq yeməkləri
'Asado' barbekü Paraqvayda ət yemək ənənəvi yollarından biridir. Bu barbekülərin çoxu kolbasa, biftek və digər ət parçalarından ibarətdir. Tez-tez qonaqlar salat və yan yeməklər gətirir.
Milanesa Avropanın təsirləri ilə bir yeməkdir, ümumiyyətlə, kartofu püresi ilə xidmət edən mal əti və ya toyuq çörək bişirilir.
Paraqvayda balıq hazırlamaq üçün ən çox istifadə edilən yollardan biri, balıq, pomidor və bibər parçaları ilə hazırlanmış qalın zəngin bir şorba olan pira caldo.
Paraqvayda Vegetarian yeməklər
Paraqvayda ət yemək ətrafında dönə bilər, lakin bir çox vegetarian variantları var. Burada təklif olunan ən lezzetli vegetarian yeməklərdən biri kiveve, balqabaq, pendir və mısır unu ilə hazırlanmış kremli yeməkdir. Kiveve yandırılmış yemək və ya əsas yemək kimi xidmət edir.
Çörək də Paraqvayda diyetin əhəmiyyətli bir hissəsidir. Bir növ ümumi tip çipa, yəni manioc un və yumurta ilə hazırlanan pendir unu növüdür.
Paraqvaylı Tatlılar və İçkilər
Paraqvayın yeməklərindən bir çoxu şirin bir işarə olsa da, desertlər yeməklər arasında daha uzun müddətə gedə biləcək insanlar saxlamaq üçün kalorilərlə doldurulma ənənəsinə riayət edirlər.
Tortlar xüsusilə məşhurdur və ölkə daxilində asanlıqla tapa bilərsiniz. Hər yerdə bal keksləri, üzüm keksləri və çörək tortlarını tapa bilərsiniz. Bölgədəki ənənəvi qəlyanaltılardan biri, Koserevadır, bu da qaranlıq pekmezlərdə turş apardığı narıncı dərini pişirməklə hazırlanmış şirindir.
Paraqvaydakı ümumi içkilərdən biri, Cənubi Amerikada tapılan və güclü kofein vuruşuna malik olan yapışqaların bir infüzyonu olan mate (tələffüz edilmiş ma-tay) və ənənəvi olan bir metal saman növü ilə sərxoşdur. özünü içmək.