Yemək biliciləri həmişə Parisin ən yaxşı gurme restoranlarından birində, istisna mətbəx və xidmət üçün üç Michelin ulduz qazanmış dünya şöhrətli qastronomiya müəssisələrində yemək üçün vaxt ayırmalıdır. Alain Ducasse və Guy Savoy kimi Star aşbazları bir qastronomik təcrübə damağının bir müddət zövq verə biləcəyini garantiləyir, belə ki, meyvəli gras mantı və ya yabanı Breton losyonu kimi təriflər verilir. Kusursuz xidmət sizi ləzzətli ətrafda gözləyir, amma ucuz gəlmir, beləliklə plastiklə silahlanmış və əvvəlcədən yaxşı sifariş edin.
01/11
Le Meurice
Bu otel restoranı yenilikçi mətbəxi (məsələn, göbələk bişamelə malik olan dana ətri kimi) istedadlı aşbaz Yannick Alléno tərəfindən idarə olunur. Le Meurice 2003-cü ildən üç günədək bir ulduzdan gətirildi. Restoranın inciləri Versaillə xatırladır, kristal avizələr, antik aynalar və çarpıcı Jardins des Tuileries'e baxan böyük bay windows. Set yemək menyusu 75 Avro (təxminən 99 dollar) üçün mövcuddur. 100 Avro / təxminən icazə verin. $ 132 a la carte.
02/11
Zərif Place des Vosges şəhərində yerləşən Bernard Pacaudun rəhbərliyi altında bu restoran ilk olaraq 1986-cı ildə üçulduzlu reytinqini qazanmışdır. XVII əsr bina, yüksək səviyyəli gurme yemək üçün romantik və dəbdəbəli bir məkan təmin edir. Menyu kruvas çorbası və nougatlı kuzu çörəkləri kimi incəliklərə malikdir. Tatlılar əfsanəvi çikolatalı tart və narıncı və çəhrayı qreypfrut nağıllarını ehtiva edir. € 125 ilə € 200 arasında (təxminən $ 165- $ 264) a la karte icazə verin. Rezervasyon ən az bir ay əvvəlcədən tövsiyə olunur.
03/11
Arpège
Sadəlik Arpègedə dekorun olduğu yerdəki açar sözlər olmasına baxmayaraq, bu heç bir şəkildə basit yeməkdir. İstedadlı aşbaz Alain Passard bütün enerjisini buraya mətbəxə qoyur və yeyinti məhsulları məyus olmayacaqdır. Truffles yeməklərdə dominant bir xüsusiyyətdir və Tay krep köri cəhd etməkdir. Tərkibində tərəvəz və qabıqlı bibər və xardal sousu ilə monkfish də ixtisaslardır. 50 € -dan 180 Avroya qədər (təxminən $ 66- $ 237) alaqa verin.
04/11
Alain Ducasse au Plaza Athénée
Onun adına təsirli doqquzuncu adı ilə dünya şöhrətli şef Alain Ducasse bütün Fransanın ən Michelin ulduzlarını tutur. Monakoda Louis XV-dən də məsul olan Ducasse, nüfuzunu davamlı olaraq dəstə-dəstə çıxarır. Dizayner Patrick Jouin ilə əməkdaşlıq edərək, Ducasse Plaza Athénée-də möhkəm, zərif və əla yemək təcrübəsini təmin edir. Qış menyusu sizi bir dik 320 avro (təxminən 422 dollar) geri alacaq, ala-carte seçimi isə 80 euros / yakl. İranlı kürü üçün 105 ABŞ dolları / təxminən 105 ABŞ dolları. $ 198.
05/11
Pavillon LeDoyen
Elegant Champs Elysees'dən bir daş atma, bu klassik Fransız restoranı 1792-ci ildə Pierre Ledoyen tərəfindən qurulmuşdur. Yemək otağı geniş, yüksək tavanlar və çox sayda pəncərələrlə Petit Palais görünüşü ilə müştərilərə təmin edir. Ritz restoranında köhnə aşbaz Christian Le Squer, porkli mantar soslu qaymaqlı bişmiş yılan və spagetti kimi yeməklərdən ibarətdir. Le Doyen bankı pozmayacaq bir gurme yemək təcrübəsi üçün ən yaxşı seçimdir.
06/11
Pierre Gagnaire
Parisin qəşəng səkkizinci rayonunda şef Pierre Gagnaire ən azı 45 qonaq üçün eksklüziv qastronomik təcrübə təqdim edir. Menyu yenilikçi (niora chilli ilə doldurulmuş xam çubuqlar), məzənnələri və əsas kursları ilə təxminən € 100 / təxminən. 132 dollarlıq bir parça və sizdən ayrılacaq xüsusi bir dadma menyusu € 225 / min. $ 297. Şirin mövsümi meyvə və şokoladla müşayiət olunan doqquz ənənəvi fransız pastriesindən ibarətdir. Restoran həftə sonları bağlandı.
07/11
L'Astrance
2000-ci ildə açılan L'Astrance, bir Michelin ulduzundan son on il içində üçə yüksəldi. Mərasimə və dekorata gediş haqqını qurban vermək üçün keçmişdə tənqid olunmasına baxmayaraq, damağın stimullaşdırılması üçün burada təkliflər çoxdur. Şeflər Pascal Barbot və Christophe Rohat gratin-stil midye və tamarind yağı ilə qırmızı kefalı kimi qablar hazırlamaq. Dekor əsasən bozdur, klassik örtüklü gözləmə heyətinə malikdir və sakin bir yemək təcrübəsi təmin edilir. Set menyusları € 150 / yaxındır. $ 158, və € 250 / yaxın. 330 $ şərabla.
08/11
Pré Catelan
Parisin zəngin 16 bölgəsində Bois de Boulogne'de olan Frédéric Anton Otel Accor qrupuna məxsus olan bu restoranı idarə edir. Şık bir yemək otağı, yaşıllıq və sığınacaqlı şemsiyeler ilə əhatə olunmuş açıq bir terasa açılır. Klassik Fransız mətbəxi, Tayland fesleğenizi ilə qovrulmuş Breton xərçənginə və ya qara rizotoya bənzəyir. Menyu 140 € -dan 180 Avroya qədər (təxminən $ 185- $ 238) təşkil edir, 80 €-da (orta hesabla təxminən 106 ABŞ dolları) olan əsas kurslar.
09/11
Guy Savoy
Bu gurme bistroda çox qiymətli şef Guy Savoy'un qabiliyyətlərini nümunə edə bilərsiniz. Bu, mütləq qiymətli set menyusunu € 100 (təxminən $ 132) olaraq sifariş edə bilərsiniz. Bu sizə yarım antre, əsas kurs və yarım desert təmin edir. Menyu mövsümə görə dəyişir, populyar oyun (məsələn, sülh və geyik) qış əlavələri ilə. Tövsiyə edilən gurme şorba artishok və truffle, mərcimək və xərçəngkimilərdir. Dekor, bütün qaranlıq ağac və dəri, qətiyyətlə müasirdir.
11-dən 11-ə
Le Bristol
Gənc, qabiliyyətli şef Eric Frechon bu üçulduzlu Michelin restoranını lüks oteldə idarə edir. Gastronomik restoran, klassik, sadə Fransız yeməkləri ilə yanaşı, yaradıcılıq çiçəkləri (yaşıl çay bouillonda istiridye ilə meyvəli gras de canard ) və ya daha çox müasir yaradıcılığı ilə yanaşı, mal əti fıuu ilə mövsümi menyular təklif edir. Daha əlçatan yemək menyusu Bristol'u məhdud büdcələrlə gastronomik maraqla qarşılayan bir seçimdir. Həmişə qabaqda saxlayın.
11-dən 11-ə
Le Grand Véfour
XVIII əsrlik bir binada yerləşən və Palais Royal bağlarına baxan, yüksək gastronomiyanın bu səmimi mərkəzi 200 ildir ədəbi və siyasi müzakirə yeri olmuşdur. Bu gün Guy Martin rəhbərliyi altında ən yaxşı Fransız mətbəxi üçün müasir bir yerdir. 2008-ci ildə restoranda üç-iki Michelin ulduzu azaldılıb, gözəl qastronomiya üçün şəhərin ənənəvi mərkəzlərindən biri olaraq qalır. Öğle yemeği ve akşam yemeği menüleri sırasıyla € 75 ve € 225 (yaklaşık 99- $ 297), alakart seçenekler ise € 120'den € 200'e (yaklaşık 158- $ 264) var. Restoran həftə sonları bağlandı.