Parisdə ən yaxşı Yeni Konsepsiya Qəhvə Barları

01 ilə 06

Yeni bir şey qidalandırmaq və ənənələri sarsıtmaq

Şəhərdə " Paris kafe mədəniyyəti " ndə iştirak etmək məcburiyyətlidir. Prendre un café ter terrasse daha nə qədər Parisli ola bilər? Ancaq bu mədəniyyət müəssisəsi faktiki qəhvə özü ilə daha az əlaqəsi var və daha çox bir kafe içərisində çölə atma və atmosferdən zövq alması ilə məşğul olur. Parislilər sadəcə saatlar, söhbət, oxumaq və insanları seyr etmək üçün fürsətdən bəhs edirlər. Qəhvə içmək, yalnız bir bəhanə kimi görünür. Bəzi yerlərdə xidmət edilən bəzən az-çox xoşagəlməz qəhvə ilə qarşılaşdıqda bu mənada vacibdir.

Qəhvə snobları, saatınız gəldi ...

Onilliklər sonra Anglophone həmkarları yüksək keyfiyyətli fasulye və təlim keçmiş təcrübəli baristasları bişirməyə başladılar, Parisin nəhayət oyandığı görünür. Uzun keçmiş günlər, Fransanın paytaxtında mövcud olan ən yaxşı qəhvə idi. Bir qəhvə snobsanız (mənim kimi), gurme qəhvə çubuğunun gəlişi xoş bir tendensiya. Bəziləri, şəhərdə ənənənin tərk edilməsini və ya hipster mədəniyyətinin axını ilə üzləşə bilər. Ancaq bunun qarşısını alalım: keyfiyyətli bir qovurma və ya qüsursuz şəkildə yerinə yetirilən bir lattey axtarırsan, daha çox oxumaq istəyirəm.

Əlaqədar xüsusiyyətləri oxuyun: Parisdə ən yaxşı ənənəvi kafe

Gourmet Coffee Bar # 1: Télescope Café

02-dən 06-dək

Télescope Café

Télescope Café, 1- ^ci Arrondissement'in ən yaxınlığında yerləşən Palais Royal küçəsində kiçik, sadə bir kafe. Kiçik bir menyuda, heç bir WiFi və zərif dekorasiya ilə Télescope diqqətini qəhvə üstünə qoyur, bu da müstəsnadır. Artıq öz qəhvə fasulyəsini qovurduqlarına baxmayaraq, bu kafe dünyanın hər yerindən nadir fasulye idxal edir. Açdığınız bir neçə nibbles var, ancaq yeməkdən çox qəhvə üçün gəlir. Mənim kafetəmə filtr bir döküntü istifadə edərək hazırlanmışdı və hazır olmaq üçün təxminən beş dəqiqə çəkdi. Buna görə də, bir az boş vaxtınız varsa, kafe filtrini (filter qəhvə) sifariş edə bilərsiniz. Qəhvə içərisindən zövq ala biləcək təxminən dörd masa var və xaricində kiçik bir meylli teras var. Qəhvə lobya çanta, qəhvə qurğusu və granola evdə meyl verməyə davam etməyiniz lazım olan sayğacın yanına satılır.

Mənim məsləhətim: səhər qəzetlərini nəzərdən keçirərkən evdə bir kafe kremi götürün (bunların hamısı ən yaxşı Francophone var). Bu gözəl bir gün olsaydı, hətta getmək üçün içkinizi tutmaq və sarayda qonşu Palais Royal'a baş çəkmək isteyebilirsiniz.

Ünvan: 5 rue Villedo, 1 Arrondissement

Metro: Pyramides

Tel: +33 1 42 61 33 14

Həmçinin yaxın / Oxumaq Related: Maceo, gözəl (vegetarian dostu) Fransız gastronomi üçün ...

03 ilə 06

Lockwood: Köhnə Tekstil rayonunda Gourmet Qəhvə

Belleville Brûlerie, Ten Belles və Le Bal yaradan qardaşlardan, Lockwood, Sentier kimi tanınan köhnə tekstil bölgəsində yerləşən ultra-hip kafesi və bar və piyada yalnız Rue Montorgueil sahəsi yaxınlığında gəlir. Tomas, Olivier və Christophe Lehoux, qəhvə və kokteyl dünyasını fırtına ilə apardılar, Paris və Sidney ətrafında kafe və barlar çarəsiz bir şəkildə əyləndilər. Lockwood, son iki qardaşın ən son layihəsidir.

Ailənin çox öz Belleville Brûlerie tərəfindən gətirilən həqiqətən mükəmməl qəhvə fincanı üçün səhər saatlarında buraxın və müxtəlif çeşməli süfrəyə baxın. Lockwood-a yaxınlaşaraq, iki kürklü keçi ağacları və gözəl bir ağac-stump masası ilə kiçik bir terasdan keçəcəksiniz. Fittingly adlı, Lockwood içərisində davam edən bir ağac ağır, isti estetik edir. Lockwood gün ərzində kafeyə xidmət edir və aperitiflər üçün bir yer (axşam yeməkdən əvvəl) axşam gəlir.

Ünvan : 73 Rue d'Aboukir, 3 ^rd Arrondissement

Mənim adım : Sentier

Tel : +33 1 77 32 97 21

06 04

Café Strada

Café Strada, Marais'teki Rue du Temple'sinde sıkışmış kiçik və büyüleyici bir kafe . Məkan, eclectic mebel, yerli sənətkarlıq və məşğul bir ön counter ilə qətiyyətsiz iddiadır. Qəhvə yerli L'Arbre à Café lobya ilə hazırlanır və sadəcə dadlıdır. Ayrıca, tartines, salads və bişmiş malların böyük gündəlik seçimi seçə bilərsiniz. Bu kafe haqqında ən sevdiyim şey (qəhvə ilə yanaşı) ehtimal meyvə və tərəvəz çeşidləri ilə dolu sayğacda oturan rustik taxta səbətdir. Təzə sıxılmış şirəsi üçün hər hansı bir birləşməni seçin.

Kafe Strada haqqında daha çox öyrənmək üçün Barista Françoislə danışdım. O, qəhvə mağazası çox Anglophone hissi ilə çox geniş müştərilərə malik olduğunu söylədi. İstedadlı baristaların heyəti Kanadalılar və İsveçlilərdən ibarətdir və ingilis dilində sifariş verməkdən azad ola bilərsiniz. Buna baxmayaraq, o, 2012-ci ildə Maraisdə yüksək keyfiyyətli qəhvə içmək üçün yerlərin olmamasının fərqinə varan bir Fransız qadın tərəfindən başladığını açıqladı. Café Strada, mərkəzdən Georges Pompidouya gedən yolda bir neçə java üçün dayandıra biləcək bir yerdir.

Ünvan: 94 rue du Temple, 3 ^rd Arrondissement

Metro: Arts et Métiers, Rambuteau

Tel: +33 1 44 61 09 28

05-dən 06-dək

Café Loustic

Sevilya'dan gətirilən qırmızı plitələr, 1960-cı illərdə Hermes divar kağızı və məruz qalan kərpic ilə bəzədilmiş Café Loustic, moda estetik zövqlərə sahibdir. Burada peluş yastıq və paltar paltarları ilə təchiz edilmiş rahat kabinələrdən birində oturun. Mövsümlü qəhvə mütəxəssisi və sahibi Channa Galenage, Café Loustic'in yüksək keyfiyyətli qəhvə lobya təklif etdiyini və içki iddiaları ilə ziddiyyət qazana bilmədiyini söylədi. Mənim kafe kremi mürəkkəb latté sənəti ilə bəzədilib və təzə bişmiş snickerdoodle cookie mükəmməl qəlyanaltı idi. Qalası, Loustic üçün görmə izahını izah etmək üçün mənimlə oturdu: qəhvə içməyin sosial cəhətlərini qeyd edən və qəhvə özünü qeyd edən ənənəvi Anglophone "qəhvə mədəniyyəti" ni qeyd edən bir Fransız "kafe mədəniyyəti". Et voilà: yaxşı bir söhbət üçün həm yaxşı üst çay içkisi həm də mükəmməl bir havanı təklif edən bir kafeydir .

Bir neçə saat qalmaq üçün cazibədar ola bilər, ancaq bilirsiniz ki, Galhenage-nin etosuna uyğun olaraq, kafedə sıx olmağınız üçün laptopunuzu uzaqlaşdırmaq istənə bilər. Musiqi seçimi də bir az qəribə ola bilər (mən reggae bir albomu ilə təntənəli bir nöqtədə idi Michael Jackson əhatə edir ... nə?). Café Loustic-ə səfərinizi dostunuzla qəhvə tarixinə və ya mükəmməl jurnal seçiminə baxmağa məcbur edə bilərsiniz.

Ünvan: 40 rue Chapon, 3 ^rd Arrondissement

Metro: Arts et Métiers, Rambuteau

Tel: +33 9 80 31 07 06

06-dan 06-a

Café Lomi: Gurme Qəhvə üçün Crowds From

Café Lomi bu siyahıda digər gourmet qəhvə mağazalarından bir əsas şəkildə ayrılır: yeri. Səhnə Seine çayından və ya Marais rayonundan uzaq olan Lomi, 18- ^ci rayonun şimalında yerləşən "La Goutte D'Or" (qızıl damla) kimi tanınan səs-küylü şəhər məhəllələrini evinə çağırır. Inside, sənayedə hələ rahat hiss, güleryüzlü heyət və gözəl qəhvə ilə cazibədar bir yer tapacaqsınız. Bəzi rahat deri kreslolar və pulsuz, super sürətli WiFi də daxil olmaqla böyük bir oturma seçimi ilə Café Lomi bəzi işlərin görülməsi üçün böyük bir yerdir.

Barista Tom'a kafe xüsusi olanı soruşdum və o, məni dərhal otağın içərisində qovurma avadanlıqlarını görmək üçün arka otağa gətirdi və sonra məni özünü rəfiqə təqdim etdi Paul. Birlikdə, ikisi Café Lomi həqiqətən qəhvə lobya qovurmaq üçün böyük bir yer tapmaqdan ortaya çıxdığını açıqladı.

Café Lomi, bütün baristas İngilis dili danışmasına baxmayaraq, əsasən Fransız müştərilərinə xidmət edir. Onlar mənə La Goutte D'Or-da yer verildiyi zaman kafedə gözlənilməz şəkildə dayandığı və gözəl qəhvə və dadlı yeməklərlə xoş təəccüblənən bir çox təsadüfi qonaqları salamlayır. Buna görə burada daha çox eklektik bir kütləyə gözləmək olar, yalnız hip Brooklyn vibe daha çox. Qəhvə sonra, yaxın Marté St-Ouen birə bazarına bölgəyə real dad almaq üçün baş.

Ünvan: 3 ter rue Marcadet, 18th arrondissement

Metro: Marcadet-Poissoniers

Tel: +33 9 80 39 56 24