Fransa şərabına sahibdir. Almaniyada pivə var. Və Puerto Rico onun rum var. Yəqin ki, bu kiçik adanı dünyanın ən böyük kapitalını adlandırırlar. ABŞ-da satılan romun 70% -dən çoxu Puerto Rikodan gəlir; bu adanın baş ixracatıdır.
Bu da adanın tarixinin bir hissəsidir. Juan Ponce de Leon 1506-cı ildə La Española (Dominikan Respublikası) dəniz kreolu şəkər çuğunduru kökləri gətirdi. İlk şəkər dəyirmanı 1517-ci ildə Añasco şəhərində yaradılmışdır.
Rum istehsalı 1650-ci illərdə başlayıb, Puerto Rico onun erkən yaşadıqları şəkər qamışı sənayesinin bir məhsuludur.
Şəkər çuğunduru suyu və ya guarapo çıxarılır və yüksək temperaturda qaynadılır. Bu proses kristal şəkər və pekmez adlı şərbət verir. Sugarcane işçiləri pekmezin su ilə qarışdırıldığını və fermentləşdirildikdən sonra damıtılmış bir ruh istehsal etdiyini aşkar etdi. (Yeri gəlmişkən, "rum" sözü Barbadosdan gəlir.)
Bu gün çox sayda marka və rom növləri var. Burada qısa bir tanıtım.
İşıq Rum (və ya Gümüş / Ağ Rum)
Kokteyllər və qarışıq içkilər, yüngül və ağ rumslar üçün üstünlüklü bir rom daha incə bir ləzzətə malikdir. Ən yüngül rum nümunəsi, Puerto Rikoda yerli bir sevimli halına gələn Kuba içkisi olan məşhur mojitoda məşhurdur.
Qızıl və ya kəhrəba Rumları
Bu tanış qızıl qəhvəyi rəng, zəngin dad və tam bədən sizin standart rum və koksunuz üçün təbii seçimdir.
Taxta boğazlarda yaşlandıqda, yüngül rumslardan daha güclü bir ətir var.
Hörülmüş Rum
Əksər hallarda, qızıl çeşid, romun bu dərəcəsi adını və ətirini əlavə ədviyyatlardan və bəzən karameldən alır.
Qaranlıq Rum
Ağır köklü barrellərdə daha uzun yaşlanmış, qaranlıq rum çox daha güclü bir ləzzətə, ədviyyatlar haqqında göstərişlərə və güclü pekmezə və ya karamelə üstünlüyə malikdir.
Ada ətrafında aşkarlanan rom əsaslı içki içərisindən spirtli içki biznesinə içkinin mədəni və tarixi əhəmiyyətinə (ABŞ-da satılan romun yüzdə 70-dən çoxu adadan gəlir) rom Rumıniyanın böyük bir hissəsidir Rican təcrübəsi.
Yerli əhali bəzən indiki Pina Coladanın xəstəliyi olsa da, onların qaçışlarından qürur duyur. Puerto Rico, içmək üçün minimum yaşlanma qanununa riayət etmək üçün təkcə rom istehsal edən ölkədir. Burada adada nə tapa bilərsiniz:
- Dünyanın ən məşhur romanı olan Bacardi, Köhnə San Juan körfəzində yerləşən böyük bir damıtma sahəsinə malikdir. Bu populyar və azad bir turist cəlbidir.
- Don Q Puerto Rico ən yaxşı rum kimi bir çox yerli tərəfindən dəstəklənir.
- Ron del Bariilito, "Karib dəniz Konyası", köklü meşə çubuqlarında altı ilə 10 yaş arasında olan romların qarışığıdır.
- Palo Viejo adanın xaricində başqa bir çeşiddir və coquito , Puerto Rican eggnog kimi klassik içkilər üçün bir sevimli.
- Ron Llave, yüngül və ya qaranlıq siniflərdə mövcud olan ənənəvi, yumşaq bir romandır.
- Nəhayət, ron caña var , bu, əslində rom deyil, şəkərdən hazırlanmış bənzər bir içki; bu moonshine yerli eşdeğeri var.