Espresso? Latte? Caffe Corretto? İtaliya Barında nəyi sifariş etməliyəm?
Ən İtalyanlar barda dayanıqlı bir qəhvə və tez-tez bir kornetto və ya kruissan üçün işləməyi dayandırırlar . Onlar daha çox qəhvə üçün gündə bir neçə dəfə dayandıra bilərlər və siz də olmalıdır. İtaliya barında qəhvə mədəniyyətin ayrılmaz bir hissəsidir - əgər bir görüşünüz varsa və ya bir İtalyan dostu ilə kiçik müzakirələr üçün dayanıksa, o, yaxşı bir sual soruşa bilər, "Prendiamo un caffè?" Günün vaxtından asılı olmayaraq (bir qəhvə alaq?).
Üstəlik, İtaliya dünyanın ən yaxşı qəhvəsindən bəzilərini edir, buna görə də buradayken bir az çalışmalısınız!
İtalyan barında xidmət edilən ən məşhur qəhvə içkilərindən bəziləri.
Caffè ( kah-FE ) - Biz onu espresso adlandırmaq olar; Kremli rəngli bir köpük ilə kremli , çox yaxşı bir qəhvə olan kiçik kubok, ən yaxşı nümunələrdə çox əhəmiyyətli bir element.
Caffè Hag kafeinsiz bir versiyasıdır. Bir kofeinata da sifariş verə bilərsiniz; Hag, İtalyan kafeinsiz qəhvənin ən böyük istehsalçısının adını daşıyır və bunun bir çox bar menyusundan lövhələrə baxacağınız yoludur. Bəzən italiyalılar bu "dec" adlandırırlar, desaf üçün.
Gecə və ya günün istənilən vaxtında düz qəhvə ( un caffè ) sifariş edə bilərsiniz. İtalyanlar, təxminən 11-dən sonra cappuccino-dan uzaqlaşır, çünki süd və süd ilə səhər yalnız içki sayılır. Günortadan sonra üç nəfərlik cappuccini içərisində oturan bir qrup insan görürsən, təbrik edirəm, turist barı tapdınız.
Caffe (espresso) haqqında bəzi ümumi dəyişikliklər
Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - uzun bir qəhvə. Hələ kiçik bir kubokda xidmət etdilər, bir az daha çox su əlavə edərək, bir az çox qəhvə içmək istəyirsinizsə mükəmməl bu espresso.
Caffe Americano və ya Amerika Qəhvə, sizə iki yolla təqdim edilə bilər: bir qəhvə fincanında bir espresso atışı, isti suyun bir az süfrəsi ilə xidmət verə bilər, belə ki, qəhvənizi istədiyiniz qədər və ya az istənilən qədər süzəldə bilərsiniz. düz qəhvə fincanı.
Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - bir "məhdudlaşdırılmış qəhvə" və ya qəhvə axınının normal miqdardan əvvəl dayandırıldığı biri. Qəhvə mahiyyəti, konsentrə, lakin acı olmamalıdır.
İtaliyada qəhvə içkiləri
Caffè con panna - çırpılmış kremli espresso
Caffè con zucchero (ZU-kero) - şəkərli espresso. Adətən, barda bir paket və ya konteynerdən özünüzü əlavə edərsiniz , ancaq bəzi yerlərdə, xüsusilə də Napoli ətrafındakı cənubda qəhvə şəkərlə gəlir və bunu senza zucchero və ya şəkərsiz sifariş etməli , Təşəkkür edirəm.
Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - qəhvə "düzəldilmiş" bir içki çiyələk, adətən Sambuca və ya grappa.
Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - qəhvə südlə "ləkələndi", adətən, espressonun üstündə bir az köpük.
Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Köpük olmadan isti südlü və ya cappuccino ilə Espresso, tez-tez bir stəkanda xidmət göstərir. ABŞ-da "latte" deyə adlandırmaq olar. İtaliyalı bir barda "latte" istəməyin, çünki bir stəkan isti və ya soyuq süd ikən İtalyanca süd deməkdir.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - "stained" ilə espresso ilə buxarlanan süd, bir stəkanda xidmət.
Cappuccino (qəh-pu-CHEE-no tələffüz) - buxarlanmış süd və köpük ilə böyük (er) fincanında bir espresso atışı.
Bir çox turist nahar və ya axşam yeməyini bir cappuccino ilə bitirərkən, bu səhər 11-dən sonra italyanlar tərəfindən sifariş verilmir. Çox bar və restoran siz istəmədiyiniz zaman sizə xidmət edəcək.
Xüsusi Qəhvələr
Bicerìn (elan BI-che-rin) - Turin ətrafında Piemonte ənənəvi içki, sıx isti kakao, espresso və krem ibarət olan, artfully kiçik bir şüşə laylı. Ümumiyyətlə Piemonte bölgəsindən kənarda tapılmır.
Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - Buzlu və ya ən azı soyuq qəhvə, yazda çox məşhurdur, lakin ilin digər dövrlərində tapılmır.
Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) - Sadə formada caffè shakerato yeni tərtib edilmiş espressonun, bir qədər şəkər və çox miqdarda buzun birləşməsi və bütün müqaviləni güclü bir şəkildə çırpmaq zaman tökülür.
Şokolad şərbətinə əlavə ola bilər. Bax, Caffe Shakerato - Bu İtalyan Shakerato Thing nədir .
Caffè della casa və ya evdə qəhvə - Bəzi barlar xüsusi qəhvə içkisinə malikdir. Chiavari'deki Caffe delle Carrozze'deki caffè della casa , en yaxşılardan biridir.
Bara getdiyinizdə yadda qalan bir şey, tez-tez barda dayanmaqdan daha çox oturmaq üçün daha çox pul ödəyəcəksiniz. İtalyan barının tam olaraq nə olduğunu bilmək istəyirsiniz? İtaliyadakı Barda nə gözləmək lazım olduğunu ətraflı oxuyun .