San Fransiskoda şokolad

01-də 07

San-Fransiskoda şokolad: yeni heights çatmaq

San-Fransiskoda, yenilikçi, sənətkar şokolad edənlər şirin konfetləri yeni səviyyələrə çıxardı.

Səfərinizdə zövq almaq üçün unikal San Francisco çikolatalarını tapmaq üçün son qurbanlıq etdim. Mən dostlarım Monica və Sid ilə şokolad dadını iki gün keçirdim. O dövrdə biz şokoladda sərxoş qaldıq, şokoladdan asılı qaldıq və ehtimal ki, 5 kilo kollektiv qazandıq. Ancaq narahat olmayın, hamımız bərpa etdik.

Bu siyahıda olan bütün şokolad mağazaları öz məhsullarını yerli olaraq edirlər. Eyni qaydada siyahıda olduqları yerləri ziyarət edən bir chocoholic dostuna tövsiyə edirəm.

Şirin dişinizi əyləndirin və ya bu şənlikdən biri ilə şənlənmənin şantajını qazan.

02/07

Michael Recchuiti Confections

Michael Recchiuti Confections Ferry Building Pazarı'nda . San Francisco səfərinizdə yalnız bir şokolad dükanına gələ bilərsiniz, bu da.

Bu fotoşəkildə şokolad yandırılmış karamel trüfdir. Chocoholics olmaq, satın alındıqdan sonra onları sınamaq üçün gözləmək mümkün olmayıb. Onlar tam olaraq bizi izlərimizdə dayandı; onlar yaxşı daddılar. Bir neçə dəqiqə ərzində, digər qonaqlar yalnız ətrafımızda gəzmək məcburiyyətində qaldılar, biz orada durduqda, çikolatayı, ipək zənginliyini, gözümüzü yuvarlaqlaşdırdıq və "ooh" gedirik.

Recchiuti'nin şokolad toxuması ilə bacarıqları bənzəməzdir və onların trufflərin səthi şüşə kimi parlaqdır. Amma onların real forte (mənim fikrimcə), Tarragon Grapefruit + Cardamom Nougat, şokoladla örtülmüş "Key Lime" alması kimi birləşmələri və karamelə yüksələn unusual ləzzət cütləşmələridir. Yandırılmış karamel də mükəmməldir.

Recchiuti, üst-üstə San Francisco səhnələri ilə cute bir kiçik truffles qutusu satır. Əgər ev almaq üçün bir şey axtarırsan, cazibədar olurlar. Əgər mən səninlə olsaydım, bunun əvəzinə qeyri-adi bir şeyə müqavimət göstərməyi və seçməyinizi söylədim.

03/07

Dandelion Şokolad

Dandelion Şokolad, San Francisco'da doğulmuş Scharffenberger Şokoladının yerdən ayrılmasını istəyən şokolad edənlərin ən son dalğasından biridir. Dandelion'da onlar diqqət mərkəzində qalırlar. Hər şey 70/30 şokolad / şəkər qarışığıdır. Amma bu onların barlarının dadını deməkdir.

Dandelionun kiçik batch çarxları hər birində yalnız bir kiçik sahədə becərilən kakao fasulyəsindən hazırlanır və birbaşa yetişdiricilərdən alınır. 740 Valensiya küçəsində Misyon rayonunda yerləşən zavod və mağazalarında məhsullarını nümunə edə bilərik, əyləncəli bir zavod turu çəkə bilərik, şokoladda dadma dərsləri ala bilərik və hətta şokolad hazırlayan bir dərs üçün qeydiyyatdan keçə bilərsiniz.

Ən asan şey şokoladda gəzmək və nümunə götürməkdir. Sonra bir fincan Dörd Barel qəhvə və ya bir isti şokolad (və ya dondurulmuş bir) bir homemade marshmallow ilə hazırlanmış və bir zərbə məşəl ilə oxudu onların nefis görünüşlü S'Mores biri ilə almaq.

İş sahəsinin yanında divar boyunca bir yerə oturun və hazırlanan şokoladları izləyə bilərsiniz. Suallar təşviq olunur. Əslində, bu yalnız hər hansı bir ziyarətçi çikolatacılarla məşğul ola biləcəyi yeganə yer ola bilər.

Mağazanın içərisində olan kiçik zavod həftədə 7 gün işləyir. Onlar erkən axşam gündəlik bir tur verir və məhdud gücü var. Məyusluğun qarşısını almaq üçün, ən azından bir ay əvvəl bir şərt qoymalısınız. Gənc uşaqlar turda icazə verilmir, ancaq uşaqlar üçün olan şokolad sinfinə qatıla bilərlər.

Dandelion kifayət qədər gec açıqdır ki, asanlıqla yaxınlıqdakı bir yerdə yemək və şirin üçün dayanacaq.

Dandelion istehsalı çox məhduddur (gündə yalnız 500-1000 bar) və bu siyahıda şokolad mağazalarının ən bahalı növüdür. Amma buna dəyər.

Dandelion hər kəs üçün son şokolad təyinatı deyil. Onlar gooey isti fudge sundaes və ya şokolad örtüklü bir şey xidmət etmir. Ancaq qida, şokolad və unikal təcrübələrdən ciddi istifadə edərsən, qaçırmayın.

04/07

Jade Chocolates

Jade Chocolates, San Francisco'nun adi, turist dolu hissəsi xaricində bir az olsa da, oraya çıxmağınız üçün dəyər. Onlar 4207 Geary Boulevard, şəhərin Cliff House və Ocean Beach yolunda yerləşir.

Jade sahibinin Mindy Fong, Çin / Filippin irsinin doğma San Franciscan'sıdır. Onun şokoladını xüsusi edir ki, o, Asiya çayları və ədviyyatlar istifadə edir. Onun Dragon nin Nəfəs çubuğu dumanlı lapsang souchong çay, susam toxum və qırmızı çili istiləşmə yalnız doğru məbləği ilə qarışıq 65% bittersweet şokolad edir.

Bu məqaləni tədqiq edərkən biz daddıqları onlarla şokolad arasında mənim sevimli oldu, amma bu, yalnız böyük hit idi. Səbirsiz olmağımızdan, biz mağazadan çıxdıqdan sonra macadamia qoz-fındıqlarını dadmağa məcburuq. Bu qədər dadlı idi ki, başqa bir yerə getmək üçün getdik.

Şokolad barları və truffles ilə yanaşı, dükanda isti şokolad menyusu vardır və maraqlı səslənən "çay üzümü" xidmət edir. Onlayn satın ala bilərsiniz, ancaq bəzi ətirlər yalnız mağazada mövcuddur.

Jade'in bükülü çubukları son dərəcə gözəldir və evlərinə yoldaşlıq etmək üçün böyük bir hədiyyə olacaq. Hamısını daha yaxşı etmək üçün, Jade'in şokolad plitələrimiz, biz ziyarət etdiyimiz digər mağazalardan daha az bahadır.

Jade'deki yeganə dezavantaj, onlar oturma və alışınızdan dərhal xoşbəxtlik əldə etmək üçün heç bir yer yoxdur.

05/07

XOX Truffles

1998-ci ildə Columbus Caddesi'ndeki kiçik dükkanına girdikten beri XOX Truffles'a aşiq oldum. Hala benim en sevdiğim San Francisco şokolad deneyimlerinden biri ve arkadaşlarımı daha çox alması muhtemel biri.

XOX nüfuzlu Chocolatier Magazine tərəfindən Amerika Birləşmiş Ştatlarının ən yaxşı on şokolad istehsalçılarından biri sayılır. Rosengarten Hesabatı "XOX-un Amerikada yeddi ən böyük şokoladdan birini adlandırdıqları" inanılmaz dadlı, çox zənci, çox zövqlü şokolad truffles "istehsal edir.

Başqalarının satdığı böyük, qüsursuz çikolata trufflərini tapmaq üçün XOX-ə getməyin. Bunun əvəzinə, bu kiçik müalicələr ənənəvi olaraq hazırlanmış və rustically formalı, əl ilə kakao tozu ilə batırılmışdır. Onlar fərdi truffles satmaq, lakin orta qiymət üçün kiçik bir düz qutusu əldə edə bilərsiniz - və ya ehtiyac nə varsa, bir məkan qutusu dolu isteyin.

Şokolad istehsalçısı Jean-Marc Gorce bütün fərqlənmələrdən qürur duyur. Şokoladla macərası, Fringale restoranının köhnə şefi və onun həyat yoldaşı Casimira, 1998-ci ildə Columbus Günündə kiçik mağazasını açdıqları zaman başladı. Gorce, çikolatacı olmaq üçün anadan olub olmadığını bilmir, ancaq "həmişə oğurluq edir mətbəxdən olan şokolad "uşağı kimi.

XOX truffles sadəlik və beynəlxalq macəra bir işdir. Şokolad, Fransada işlənilən və Birləşmiş Ştatlara göndərilən Afrika Fil Dişi Sahilində yetişdirilir. Oradan çox sadədir: şokolad üzərindən qaynar krem ​​əlavə edin və nəmli üzüm və kakao tozu və ya digər örtüklər kimi görünən qeyri-qanuni parçalara qarışdırın, qarışdırın, sərinləyin. Voila! Şokolad göyü, ağız boşluğunuzda əriyən minik ısırıqlı trüflər.

Qorce deyir ki, truffles onların adını almışdır, çünki onların şəkli Fransız aşbazlarının layiqincə aromatik mantarına bənzəyir. Gorce bu şokolad nuggets, o cümlədən bəzi ağ şokolad və ya soya südü ilə hazırlanmış çox iki düzine tatlar edir. Casimira adlı ağ truffle var, ən məşhur truffle karamel, lakin yaxşı səslənir və həlledici bir şey ilə yanlış getmək bilməz, yalnız bir çeşid sifariş edə bilərsiniz.

XOX Truffles haqqında məlumat

754 Columbus Avenue
San Francisco, CA
XOX Truffles Veb səhifə

Dükan, Ghirardelli Meydanı'ndan Columbus qədər qısa bir yürüyüş və ya North Beach'un ana hissəsindən Columbus aşağı. Kolumbdan keçən və yarım bloka qədər yuxarıya getdiyi teleferikdən çıxın.

Dükan da qəhvə xidmət edir və səkidə bir neçə masa var. Sahil və North Beach arasında gəzintiyə çıxarsanız, dayanmaq üçün yaxşı bir yer tutur.

Evdə XOX Truffles

Əgər siz əyri baxırsınızsa və ya dadmaq istəmirsinizsə, ziyarət edə bilməyəcəksinizsə, onda truffle sifariş edə bilərsiniz. Truffles buzdolabında 2-3 ay davam edəcək, amma narahat olmayın - onlar yağma şansına malik olduqları müddətdən əvvəl yeməklər!

06-dan 07-ə

Socola

Soccola Chocolates 535 Folsom və bir az müntəzəm turizm yoludur.

Bir az qısqanclıqda, Harriet'in alpaka maskotu deyirlər ki, alpaka qeyri-adi tatlar axtarırlar. Bu sözün əslində doğru olmaya bilər, amma onlar çay, vyetnam qəhvə və qıcqırıq-isti sriracha şokoladını ehtiva edən bir sıra unikal ətirli kombinasiyalar yaradır.

Heyət, şən və faydalıdır və dükanın kiçik bir oturma sahəsi var.

07 07

Daha çox Şokolad

TCHO

Bir neçə ildir TCHO bir dükan var idi və San Francisco sahilində zavod turları verdi, lakin 2014-cü ilin ortalarında Berkeleyə köçdülər. Zavod turlarının bərpa olunduğunu öyrənmək üçün veb saytını yoxlaya bilərsiniz. Bununla yanaşı, onların bir çox yerli mağazalarında və ya 865 Market meydanındakı Westfield Mərkəzindəki köşklərdə onların şokolad barlarını tapa bilərsiniz. Ən məşhur tatlardan biri Mokaccino (Yerli Mavi Şişe Qəhvə ilə ətirlənmişdir). Saqqızdan acıya qədər müxtəlif şokolad çubuqları da hazırlayırlar.

Ghirardelli

Ghirardelli San Francisco şokolad səhnəsində yeni deyil. Əslində, ABŞ-da ən qədim davamlı şokolad istehsalçısı olduğunu iddia edirlər. Onlar sənətkar ola bilməzlər, lakin San Fransiskoda şokoladsız müzakirələr olmazdı. Bu günlərdə, məhsullarını bir yerə toplaya bilərik, bir müddət əvvəl evə qayıtmaqdan daha az bir müalicə edərsiniz, lakin Ghirardelli Meydanı'ndaki soda fəvvarələrindən isti fudge sundae hələ də şokoladlı, qaçqın San Francisco müalicə edir.

Gelateria Naia şokolad və Gelato

Şokoladımın dondurulmasını istəmirəm, Şimali Çimərlikdə Gelateria Naia (520 Columbus Ave) sevirəm. Onlar yerli məhsullarını oh-so-creamy gelatlarını dadmaq üçün istifadə edirlər. Mavi Şişe Qəhvə, Maykl Recchuiti'nin demək olar ki, lakin çox deyil yandırılmış karamel və ya TCHO şokoladını ehtiva edən tatlara cəhd edin.

San Francisco Şokolad Turları

Şokolad Turları bir neçə növ şokolad turları təklif edir. Gurme Yürüyüşleri, sahil kənarından Union Meydanına gedən bir şokolad mərkəzli yürüyüş təklif edir.