Bu axşam macərası Koloradadır
Yağışların altında parlaq bir qırmızı kirpikdə qaçaraq, kütləvi, qəhvəyi qara atların arasından çəkildiyin kimi gevşeyin.
Bu kirşə sürüşü tam olaraq "qardan çırpılan" deyildir. Kolorado dağları vasitəsilə səhnə, səhnə alətdir, köhnə taxta kabin yolunda, Johnny Cashın tənzimləməsinə gözəl bir nahar verilir.
Bearcat Stables, Colorado əyalətinin Vail Vadisində uzaqlaşdığı ən fantastik xəzinələrindən birinə xoş gəlmisiniz.
Yalnızca Beaver Creek (yalnız 15 dəqiqəlik məsafədə) yaxınlığında yerləşən və ya yaxınlıqdakı lüks Lodge və Spa-da yerləşən Cordillera-da məskunlaşdığınız (və xizək) olmağınızdan asılı olmayaraq, hər hansı bir Colorado səyahət kovası siyahısı üçün mütləq bir şeydir. gated golf icması.
BearCat əmlakının möhkəm bir şöhrəti var və bölgədəki ən böyük ahırlardan biri sayılır. Son sahibi, Ellis "Bearcat" Bearden (dolayısı ilə adı), kökeni Cordillera'ya 90-cı illərdə satdı. Bu gün funksionallıq üçün yenilənmişdir, lakin bir neçə ton quirky cazibə saxlayır. Qonaqlar, orijinal kabinlərdən ikisi ilə fotoşəkil çəkə və fotoşəkil çəkə bilərlər.
BearCat, əsrin növbəsində dönən maraqlı bir tarixə sahibdir və qonaqlar qış boyunca işləyən idarəedici kirşə sürüşmələrində bütün bunları öyrənəcəklər.
Kılıcınızı idarə edən müntəzəm işçilərdən ikisi Percherons, Clydesdale-dən daha böyük və daha güclü, bir funt sterlinq olan (inanırıq) yoxsul və səmimi bir cinsdir.
Bu atlar 2,300 lirədən yuxarı çəkilir və qalın paltoları ilə açıq qış hərəkətləri üçün çox xoşdur. Onlar da səs əmrlərini başa düşürlər və çox ağıllıdırlar.
Percherons sakitcə hər yaşa baxış edənlər üçün fotoşəkilləri çəkəcək və flaşın qarşısında əyilməyəcək.
Kılıç, BearCat mülkiyyətindən, keçmiş tarixi binalardan və Squaw Creek Vadisinin açıq sahəsinə və yuvarlanan təpələrinə külə dönmüşdür.
Eynək, geyik və şahin kimi heyvanlar burada, hətta qışda da çoxdur.
Xüsusi bir fürsət planlaşdırırsınız? 15 nəfərlik kirşə də xüsusi bir yola kirayəyə verilə bilər.
Rahat gəzintidən sonra, Cordillera-da TimberHearth tərəfindən catered bir yemək üçün kabin geri başını.
Üç yeməkli yemək 20-ci əsrin əvvəllərinə aid tarixi Bearden Homestead-də təqdim olunur və tamamilə Cordillera Koruma Fondu və stables tərəfindən bərpa edildi.
Yeməyin özü təsadüf olsa da - bufet üslubu, çox evli hiss edən kiçik bir yemək masasında yuvarlak taxta masalarda xidmət edir - müntəzəm olaraq qovrulmuş fasulye və barbekü kağız plitələrində xidmət etməyinizi gözləməyin.
Qida ən çox dadlı dövlətdir. En sevdiyiniz rahat qida qabları, qısa kaburga kimi (qovrulmuş chablis soğan ilə cabernet sauvignon qırmızı şərab au jus ilə), tərəvəz pot pastası (torba qabığında noxud, kərəviz, yerkökü və vejgi veloute ilə doludur) və şorba hazırladılar. Çaşqın olunmaq üçün hazırlayın.
Yemək ağ balzamic vinaigrette, ağac, qırmızı soğan, pomidor və xiyar üzvi üzvi yaşıl salat ilə başlayır. Qarğıdalı bibər çuğunduru ilə birlikdə bir bitki qovrulmuş Boulder toyuq göbəyini də axtarın.
Yan tərəfdə bitki bişmiş kartof və mövsümi tərəvəzlərdən istifadə edin.
Uşaqlar mac və pendir, toyuq barmaqları və meyvə lövhəsi kimi kiddie klassiklərini ehtiva edən xüsusi uşaqlar menyusundan məmnun olacaq. (Tamam, böyüklər də bu istiqamətə doğru cazibə edə bilərlər.)
Dessert üçün yer buraxdığınızdan əmin olun: darçın brioche və şokolad ganache glaze ilə çox zəngin bir çörək pudinqi.
Şərab, yerli dəm, isti şokolad və ya toddy isti ilə isti; əmlakın tam barı var.
Yeməkdən sonra, qonaqlar "yanğın səpinin ətrafındakıları toplamaq və S'morları, ulduzlu göy altında aparmaq üçün dəvət olunurlar.
BearCat, həmçinin, Vail -dan Aspen və müxtəlif backcountry və kampinq paketlərinə rəhbərlikli at sürüşmələri, daşıma sürüşmələri, dörd günlük daxma səfərlərini təklif edir.