Foodies üçün səyahət ən yaxşı hissəsi yeni bir kulinariya səhnəsində dalış edir. Hər il, milyonlarla səyahətçi, hətta onun mədəniyyət mədəniyyətinə əsaslanan bir səyahət təyinatını seçmək üçün gedir. Kulinariya daldırma səyahəti bu diqqətin qidalanma səviyyəsinə növbəti səviyyəyə gətirir, bütün məzuniyyətinizi təyinatınızdakı ərzaq ətrafında qurur.
Yemək mərkəzli səyahətə artan marağın nəzərə alınması ilə dünyanın dörd bir tərəfindəki kurortlar qonaqlara kulinariya qabıqları paketləri təklif edərək, hərəkətə başlayırlar.
Bu paketlər, çarpıcı qidalarla özünüzü parlaq bir mühitdə yıxmaq üçün mükəmməl bir yol ola bilər. Resort mətbəxi paketləri eksklüziv yemək təcrübəsi, məşhur restoranlara ekskursiyalar, təsərrüfatların və ya şərab şirniyyatının, pivə və şərab tastinglərinin və yemək demolarını təqdim edə bilər. Və bu təcrübə bir kurort ətrafında mərkəzləşmiş olduğundan, onlar tez-tez otaqdan dəqiqə gözəl ayarlarında yer alırlar.
Terrenea Resort Land dənizə Kulinariya Immersion Paketi
Terranea Resort, Palos Verdesin Pasifik sahilini qucaqlayan, Los Angeles xaricində, 2015-ci ilin yazında öz "Land to Sea" qab-qacaq əvəzi paketini başlatdı. Paket Terranea'da üç gün, iki gecə qalmağı və qonaqlara kurort dərin araşdırma və unikal fermada-masa yemək fəlsəfəsinə aparır.
Terranea Los-Ancelesdəki geniş çeşiddə yemək təklifi ilə tanınıb, lakin icra şefi Bernard İbarra deyir ki, foodie qonaqları Terranea-da xüsusi bir dulusçuluq təcrübəsi istədi.
"Regionda hazırlanan maddələrin istifadəyə verilməsi mövsümi menyular və təzə ləzzətlərlə nümayiş etdirildi, lakin qonaqlar mətbəxə çatmadan əvvəl səhnələrin arxasında nə baş verdiyini hiss etməyə başladılar".
Ibarra, Fransanın Bask bölgəsində təvazökar bir əkinçilik cəmiyyətindən gəlir və Terranea Torpaq Dəniz Paketində vurğulanmış masa ehtirasına sahib olan bir ailənin yeməklərində dənizdən və dənizdən qidalardan istifadə etdi.
İbarra'nın yemək fəlsəfəsi "maddələrə və mədəniyyətlərə hörmət etməli, ehtiras hiss etməli və böyük bir yeməyi hazırladığınız kimi həyatınızı yaşamaq lazımdır".
Kulinariya daldırma səyahətinin məqsədi yemək üçün yeni bir tərəfi görmək və başqa yerlərdə mövcud olmayan qidaları dadmaqdırsa, Terranea Torpaq Dəniz Paketi, kurort bulaşma paketində axtarmaq üçün ideal bir nümunədir. Səkkiz yerindəki restoran və kafeə sahib olan Terranea, kulinariya fəlsəfəsini sürdürülebilirlik, mövsümlük və yerli mövcudluğu ilə qurur və "Land to Sea" paketi bu fəlsəfəni əks etdirir.
Şef İbarra deyir: "Paketimiz, Farm-Terranea fəlsəfəsini nümayiş etdirən təcrübələrdən ibarətdir və iştirakçılara onların daxili yeməyini təmin etməyə imkan verir. Dəniz Tuz Atölyesi və Catalina View Garden turu kimi interaktiv turlar və tədbirlər qonaqlara hissləri cəlb etməyə və başlanğıcdan sona qədər prosesə dair öyrənməyə imkan verir ". Paketin qonaqları qonaqlara Cənubi Kaliforniya sahillərində nadir olanlara baxır mətbəxi eyni zamanda qonaqlara müxtəlif nadir qidalardan imtina etmək imkanı verir. Dəniz duz konservatuarını və sahə bağını görərkən dəniz duzu şokolad truffles və duzlu pappardelle əriştə dəniz duz cəhd edə bilərsiniz.
Məsələn, paket Terranea iki aylıq Chef-nin Cədvəl nahar seriyası üçün qonaqlar masa bir oturacaq saxlayır. Terranea'nın icraçı şefi Bernard Ibarra tərəfindən hazırlanan axşam yeməyi, hər yemək üçün dəyişən və mövsümi və davamlı olanlara əsaslanan bir menyu təklif edir. Axşam hors-d'oeuvre və kokteyl qəbulundan başlayır, sonra yerli şəraitə xüsusi hazırlanan yerli şərablarla birləşdirilən yerli qaynaqlı üçqat yeməkdir. Mümkün olduğunca, Chef Ibarra, Terranea'nın kendi Catalina View Bahçesi'nde en yaxşı olanlardaki menülerini qurur.
Catalina View, Land of the Sea paketinin başqa bir hissəsi kimi xidmət edir və qonaqlara Terranea'nın qida yerindən yaxınlaşmaq imkanı verir. Şef Ibarra'nın rəhbərliyi altında, Terranea avokados, bal, zeytun yağı, limon, limes və otlar daxil olmaqla mümkün qədər çox öz qidasını artırır və yetişdirir.
Ibarra, dənizin qonaqlarını kurort, Sakit okean və Catalina adasının muhteşem mənzərələrini təqdim edən ekoloji cəhətdən təmiz, bütünlüklü, dağlıq bağı ilə bir tura aparır. Teddy ayı kimi İbarra qonaqlarını kulinariya ilhamlarının hekayələri ilə tənzimləyir, tatlar hazırlayır və tatlar, davamlı yemək və üzvi bağçılıq müzakirə edir.
Terranea həmçinin hər il 300 dən 330 lirəyə qədər öz dəniz duzunu çıxarır və Şef İbarra öz dəniz duz konservatoriyası dəniz daşıma paketində başqa bir dayanmaqdır. Ibarra, Terranea'nın Abalone Koyundan dəniz suyunu süzən dəniz suyu istifadə edən dəniz duzlarını toplama texnikasını nümayiş etdirir.
Dəniz Tuz Konservatoriyası Terranea üçün unikaldır, Şef İbarra deyib ki, "Mən duz layihəsinə başlamamdan əvvəl, Abalone Cove yaxınlığında suyun keyfiyyəti üçün 100 baldan 97-ə çatdığını öyrəndim ... Mən dəniz suyu nümunəsini göndərdim və Analiz üçün laboratoriyaya ilk duz qrupu, 27% -ə yaxın sodyum tərkibində test edilmiş duz (stol tuzu, tipik olaraq 40%) və ən çox duzdan daha çox mineral var. Tuzu təhlil edən laboratoriya kimyacı ən yaxşı test etdi. "
Dəniz suyunun stolu açmaq üçün təxminən 3-5 həftə çəkir və İbarra bütün prosesi yaxından izləyir. Dəniz duz nümayişindən sonra, Ibarra qonaqlara ətirli dəniz duzunun bir çox çeşidini əks etdirən hors-d'oeuvres bir sıra xidmət göstərir. Sezonlu olduğundan asılı olaraq qonaqlar dəniz duzu, ızgara ananas, dəniz duzlu dəniz duzu, adaçayı dəniz tuzu və ya xiyar, zeytun yağı və limon tuzu ilə quş pendir krostini ilə qaranlıq şokolad edə bilərlər.
"Land of Sea" paketinə Terranea-nın səkkiz mükafat qazanan restoran və kafesindəki iki yemək daxildir: Catalina Kitchen-da bir cüt-to-table nahar və Mar'sel-də yemək və şərab eşleme. Bashi'deki aile tarzı Asiya füzyonu, lüks gastropub Nelson, ya da Sea Beans'da mükafat qazanmış hamur işleri və gelato olub-olmadığını tesisteki diğer yeddi mükemmel yemek noktalarından birinde yeni ve lezzetli bir şey yemeye fırsat yoxdur. Café.
Terranea'daki Spa
Son istirahət üçün, Terranea Spa Spa ərzaq mərkəzli spa müalicəsi təklif edən Land to Sea paketində səsləndirilib. Catalina View Garden, hindistan cevizi yağı və qəhvəyi şəkərdən istifadə edərək balını istifadə edərək, bir Vichy duş və 30 dəqiqəlik masajdan sonra istifadə edilən ləzzətli bal cəsədi təmizləyicisi var. Və ya Terranea öz dəniz duzu xüsusiyyətləri olan Dənizkənarı yeniləyici müalicə var. Və qonaqlar, rozmarin, füme və Meyer limon ətirləri və dəniz duzu ilə dolu vanna sabunları da daxil olmaqla ev dənizində duz tökmək edə bilərlər.
Terranea'daki Dəniz Torpaq Paketi, bir kurortun restoranında yerləşdirilmə paketində nələrə baxmanızın yaxşı bir nümunəsidir: hedefinizin kulinariya mədəniyyəti haqqında nadir olan nağıllara diqqət yetirmək, yeməklərinizə arxa arxa görünən bir görünüş təyinatlı və əlbəttə çox dadlı yemək təqdim edir. Şef İbarra deyir: "Terranea dənizdən dənizə dənizin Kaliforniya kıyı mətbəxlərini vurğulayan bir epiküran paketini təklif edir. İştirakçılar Terranea-nın aşpazlarımızla fərdi və çox şəxsi qarşılıqlı əlaqələrdən zövq alırlar. Paket qonaqlar üçün yalnız bir təcrübə yaratmır, lakin bir həftəlik öyrənmə və çevrilmədir ".
Dəniz Dəniz Paketi iki üçün nəzərdə tutulmuşdur və məhdud olaraq təklif olunur. Prizma gecə 1600 dollardan başlayaraq, bütün yaşayış, yemək, spa və ərzaq təcrübələrini ehtiva edir.
* Bu yazı Rachel Wright tərəfindən yazılmışdır. Rachel bir yazıçı və Ph.D. Gürcüstan Dövlət Universitetində namizəd. Onun qidalanma obsesyonları guacamole və hər cür pendir daxildir.
Səyahət sənayesində olduğu kimi yazıçıya həmin xidmətlərin nəzərdən keçirilməsi və Terranea və Kaliforniyadakı Sahil haqqında daha çox məlumat tapmaq məqsədilə pulsuz yaşayış, yemək və uçuşla təmin edilmişdir. Bu baxışdan təsirlənməməsinə baxmayaraq, hər bir potensial maraq doğuran münaqişələrin tam açıqlanmasına inanır. Daha ətraflı məlumat üçün bizim Əxlaq Siyasətinə baxın.