Austin Texas barbeküyə gəldikdə bütün finişləri ala bilər, lakin Houston özünü saxlaya bilər. Və həssas, bişmiş ət ilə bir plitə yüksək səviyyədə aşağı chowing sevməyən bir Houstonian tapmaq çətin bərk halda, yalnız protein daha yemək daha çox var.
Bəzi barbekü oynaqları tərəfləri sonradan düşünür, lakin bu yeddi deyil. Burada pitmasters və aşpazlarımız, onların brisket kimi onların lobya qədər çox qayğı qoydu. Həm də yaxşı, keyfiyyətli tərəflərlə gəlir olan dadlı barbekü üçün bu böyük Houston yeməkxanalarından birini sınayın.
01-də 07
Killens
T.Tseng / Flickr Bu Pearland isti nöqtəsi Hyuston üçün "Ən yaxşı Barbekü" siyahısına daxil olur, lakin mal əti brisket və donuz əti qabırğası şouyu oğurlayırlarsa, tərəflər də dadlıdır. Onun mangal əti kimi, Killens tərəfləri həqiqətən yaxşı hazırlanmış əsaslarıdır. Bişmiş fasulye, cole salatası və yaşıl fasulye ət plitələrinə dadlı cütlərdir, lakin xüsusilə kremli mısır özü üçün sifariş verməyə dəyər. Bir çox barbekü oynaqlarında olduğu kimi, çirkin və çeynənən deyil - təəccüblü yüngül və təravətləndirici olan duzlu, şirin bir qaymaqda.
Pro tipi: Killens Hyustonda ən pis gizli saxlanılır. Həftə sonlarında zirvələr dəfə qapıdan və prospektdən çıxaraq xətlərə sahibdir, beləliklə oturmaq və yeməkdən əvvəl yaxşı gözləyin.
02/07
Jackson Street BBQ
Özünüzü iş üçün şəhər mərkəzində görürsünüzsə, münsiflər heyəti və ya Astros oyunu, Jackson Caddesi'nden daha yaxşı barbekü tapmaq çətindir. Bu şəhərin isti nöqtəsi Minute Maid Stadium-dan məsafə atmaq və METRORail Konvensiyasına dair stansiyadan qısa bir yürüyüş içərisindədir.
Hyustonda ən yaxşı barbekü yerlərindən birində ardıcıl olaraq sıralanır, Jackson Street BBQ'da qatil ət var, bəli, ancaq tərəflər geri qayıdır. Dərin qızardılmış mac və pendir sağlam deyil, ancaq xoşdur. Cheesy, gooey mərkəzi ilə kub şəklində və gevrek, bu birgə ən yaxşı tərəfi. Jackson Street həmçinin Houstonın sevimli Slow Xəmir Çörəkləri Co-dən çörək xidmət edir, buna görə də keyfiyyətə diqqət yetirirlər.
Pro tipi: Bir Astros oyunu əvvəlində dayandırmaq planlıyorsanız, orada erkən olsun. Tez məşğul olur. Və ya daha yaxşı hələ, oyun gün dəstə-dəstə qarşısını almaq və əvəzinə 4-7 pm bazar ertəsi-Cümə üçün xoşbəxt saat swing
03/07
Ray'ın Real Pit BBQ Shack
Ray'ın Real Pit BBQ Shack Bu ailəyə məxsus və fəaliyyət göstərən restoranda pitmaster barbekü yalnız bir mətbəx deyil, bu bir çağırışdır. Rayford S. Busch, həmçinin "Ray" kimi tanınan - rəqs klublarından kənarda gec-axşam izdiham satan bir yemək maşını içərisində bir konsert kimi barbekü hazırlayıb. Barbekü çox məşhur oldu, şerif şöbəsində gündüz işini dayandırdı və çuxurun tam bir gününə çıxdı və kərpic və havan yeri açdı.
Akşam yemeği levhaları iki tərəfdən gəlir, amma özünüzə bir xeyir verin və onları həm də qızardılmış qarğıdalıya bağlayın. Texas barbeküinə gəldikdə, qarğıdalı tamamilə tərəvəz kimi sayılır və şirin qarğıdalı ətrafında duzlu, duzlu örtüklər inanılmaz bir şey deyil.
Tüklü ətlər sizin əlinizdə deyilsə, Rey də po'boylar, balıqlar, salat və burgerlər də daxil olmaqla digər antre variantlarının tam menyusuna malikdir.
04/07
Brookstreet Bar-B-Que
Brookstreet Hyustondakı bütün yerlərdədir, lakin Montrose ləkəsi mübahisəsiz getmək üçündir. Restoranın yerləşdiyi yer, Westheimer və Montrose küncünün yaxınlığında qonşuluq mərkəzində, şirin bir açıq veranda və rahat bir havası olan təmir edilmiş bir evdir. Bütün bunlardan ən yaxşısı, bu yer bir sürücüyə sahibdir.
Ətə gələ bilərsən, amma bişmiş kartof güveç üçün qalacaqsan. Tüklü püresi, pendir və ləzzətli pastırma parçalarından hazırlanan bu saytın ən məşhur tərəflərindən biridir. Brookstreet, digər barbekü oynaqlarında xidmət edilən ağ çörəklərin dadsız diliminin əvəzinə yüngül və flavorful olan yüksək keyfiyyətli çörəkdən istifadə edir. Təqdim edilən ölçülər çox olsa da, desert üçün bəzi otaqları saxlamaq üçün əmin olun. Yalnız çörək puding tərəfindən salınmaq üçün kifayət qədər səbəbdir.
05/07
Pit Otaq
Pit Otaq ABŞ-59-nın digər tərəfində The Pit Room, qatil barbekü ilə tanınan qonşuluqda bir rəqibdir. Bu Montrose sahəsi spot həm Med Mərkəzindən, həm də Muzeylər Qəsəbəsindən qısa bir məsafədədir və zirvə dövründə məşğul olur, xətti olduqca sürətlə hərəkət edir.
Çuxur otağının çox xoşladığı ətlər çoxdur, ancaq siz hiss etməsəniz, menyuda həmçinin seçim etmək üçün böyük tərəflər və alternativ məzuniyyətlər vardır. Xardal kartof salatı - püresi ilə kartof və çətin qaynadılmış yumurta parçaları olan bir fan sevir. Xantal və mayo yalnız sağ combo ilə boğuldu, yerdən gəzmək istəyən olmadan tam ət plakalı ilə birləşdirmək üçün kifayət qədər yüngül. Portion ölçüləri böyükdür, beləliklə bölüşmək üçün hazır olun.
06-dan 07-ə
Pinkerton Barbekü
Pinkerton Barbekü, Heights sahəsində ən yaxşı barbekü deyil. Bu da bir işarədir. Avqustun 2017-ci ildə qasırğası Harveyin yaratdığı kütləvi daşqın zamanı Pinkerton evdən çıxmaq, evdən çıxmaq, isti bir yemək qazanmaq və çətin bir zaman içində yoldaşlar arasında olmaq üçün yerli əhali üçün isti və quru bir yer təklif etmək üçün fırtına vasitəsilə açıq qaldı şəhərin tarixi.
İçəri girən hər kəs, sahibi və pitmaster Qrant Pinkertonun qonşuları üçün olduğu kimi yeməyə çox sevdiyini görür. Bütün ət və tərəflər sevilən ailə reseptlərindən gündəlik sıfırdan hazırlanır. Jalepeño peynir düyü xüsusilə bir cəhd olmalıdır, çünki kremli, yüngül gilas düyü bir xoş salmaq bir az var. Veranda bənövşəyi banan tortunun bir parçası ilə tamamlayın və siz donuz göydə olacaqsınız.
07 07
Brisket Evi
Yaxşı bir qiymətlə böyük barbekü üçün, The Brisket House'u məğlub etmək çətindir. Houstonın Uptown / Galleria ərazisində yerləşən bu rahat, heç bir fırıldaqçı restoran, jalapeño sosisini düzəltmək istəyən və ya donuz əti çıxarıb gələn yerlilər üçün mütəmadi olaraq gedir.
Onun hissəsi ölçüləri kimi, The Brisket House yan seçim sayını məhdudlaşdırmır. Əsaslardan əlavə, şirin kartof və ya ev salatı püresi kimi bir az daha sağlam seçə bilərsiniz. Amma bişmiş kartof çox yerli əhali arasında sevindirir. Xama və pendir ilə yüklənin və ya barbekü əti ilə doldurun. Hər iki halda, özü də bir yemək ola bilər.